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Lentilhas com salsichas

Lentilhas com salsichas


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Lave as lentilhas de várias águas. Coloque na tigela onde vai ferver e despeje água suficiente para cobri-la, acrescente os tomates {pode-se usar tomate fresco ou tomate inteiro em lata} coloque o alho como está, não descasque. Depois que começar a ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 30 minutos a 1 hora, mexendo ocasionalmente. Deve ser fervido.

As salsichas são melhores se forem frescas e não semipreparadas, encontram-se nos supermercados que produzem os seus próprios pratos de carne, são feitas à base de carne de porco e pode-se saber se são frescas pela cor, as que são vermelhas claras são frescas. Prepare os enchidos a serem colocados no forno, regule o forno para 160 ° C e selecione o programa de ventilação.

Numa frigideira deite o azeite e coloque por cima os enchidos, unte-os bem com o azeite da frigideira, leve ao forno a partir de 15 minutos, deixe-os até estarem quase queimados por cima. Quando as lentilhas estiverem prontas, retire o alho que vai descascar e moer, para colocar sobre as lentilhas, vai dar um sabor melhor. As lentilhas são temperadas como uma salada com o dobro da quantidade de azeite. Despeje cerca de 6 colheres de sopa de azeite de oliva, para começar, e 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico, sal e pimenta.

Depois de preparadas, coloque as lentilhas na tigela que vai servir, polvilhe a salsa fresca e a linguiça por cima.

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Comentários:

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