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Speakeasy exclusivo para abrir em D.C.

Speakeasy exclusivo para abrir em D.C.


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O novo speakeasy de D.C. La Fée Verte oferecerá mais de meia dúzia de variedades de absinto e lanches da fazenda para a mesa

A ideia por trás do número secreto é que ele se espalhe de boca em boca para criar a sensação definitiva de exclusividade.

A cena dos bares de Washington D.C. acabou de ficar um pouco mais exclusiva.

Em 1 de julhost, um novo speakeasy chamado La Fée Verte vai abrir no telhado de MOVA Lounge.

O local oferecerá mais de meia dúzia de variedades de absinto, bem como lanches da fazenda para a mesa, mas apenas para os poucos selecionados que conseguirem entrar. Para obter uma reserva, os hóspedes terão que enviar uma mensagem de texto com um número secreto , que será divulgado boca a boca. Só então eles terão a chance de reservar uma vaga em um dos três assentos oferecidos de quarta a sábado à noite.

“Uma vez na lista de convidados muito limitada”, começa o comunicado de imprensa, “os clientes entrarão no La Fée Verte subindo pelas escadas com cortinas do MOVA, onde serão transportados para um mundo esmeralda encarnado de paredes de grama verde viva; uma floresta de plantas frondosas, móveis elegantes e confortáveis, vidros e utensílios exclusivos e serviço personalizado. ”

“Em vez de ficarmos superlotados como muitos bares aqui em D.C., queríamos ser mais uma experiência”, disse o gerente do MOVA, Rolando Ravelo. Jovem e faminto.

Bares clandestinos não são um conceito novo, mas com uma mistura de exclusividade e absinto, estamos curiosos para ver como este novo estabelecimento se sairá na cena dos bares de D.C.


Speakeasy exclusivo para abrir em D.C. - Receitas

Esses rolinhos primavera frescos são ainda melhores do que você encontraria em um restaurante.

Experimente algo novo em casa com alguns asiáticos.

Você gosta de assar? Temos algumas receitas incríveis para você.

Bolo. Precisamos dizer mais?

As saladas nunca são enfadonhas. Experimente algo novo e empolgante.

Camarão, caranguejo e a fartura do mar.

Cupcakes deixam todos felizes.

Carne, Frango e Peixe. Todos eles fazem ótimos hambúrgueres

O chocolate é ótimo a qualquer hora e fará qualquer um sorrir.

De cozinha de férias a um jantar em família. A Turquia é fácil.

Chocolate. Precisamos dizer mais?

Cansado do mesmo café de sempre? Experimente uma nova receita.

Massa é um alimento básico, mas não deixe que fique entediante. Experimente uma nova receita.


O vagabundo

676-8 N Orleans St, Chicago, IL 60654

Esse bar é tudo o que um bar clandestino deve ser, com espaço intimista, entrada escondida, performances únicas, drinks criativos e a quantidade certa de kitsch. Na verdade, é um original, que remonta à Era da Lei Seca. Basta entrar na Green Door Tavern e descer as escadas nos fundos para encontrar este bar clandestino em Chicago. Você provavelmente será colocado em uma sala de espera, provavelmente, já que a capacidade do bar é escassa, mas acredite em nós, uma visita aqui com certeza será memorável.


Novo bar clandestino com pizza, charutos e senha secreta chega a The Colony

Um conceito de bar speakeasy de Atlanta, Geórgia, está chegando ao Texas, com a primeira inauguração na área de Dallas. Chamado Cabine telefônica vermelha, será inaugurado em Grandscape, o desenvolvimento de uso misto na Colônia.

Um comunicado diz que será inaugurado em The Grotto, o centro de entretenimento e restaurantes da Grandscape, no final de 2021.

Red Phone Booth é um lounge fundado em Atlanta, conhecido por sua atmosfera de proibição dos anos 1920. O nome é fundamental: a única maneira de você conseguir entrar é discando um número de telefone secreto em um telefone rotativo em uma antiga cabine telefônica vermelha em Londres. #exclusivo

  • comida, incluindo pizza ao estilo napolitano
  • coquetéis artesanais usando sucos naturais
  • charutos, que eles elevam por meio de um umidificador e um sistema de filtragem de ar de alta tecnologia

Lançada pela primeira vez no centro de Atlanta em 2016, a Red Phone Booth está em modo de expansão. Eles têm um local em Nashville, mais um definido para abrir no bairro de Buckhead em Atlanta neste verão, seguido por dois locais de franquia na Flórida no final de 2020.

O local Grandscape tem um espaço de 4.700 pés quadrados em frente ao Quartino, um restaurante italiano e bar de vinhos. Se você já esteve lá, sabe do que estamos falando.

Mas seu vizinho mais significativo é a loja de varejo Cigars International, também na propriedade, com a qual eles formarão uma relação simbiótica. Os entusiastas do charuto podem comprar um charuto, depois ir até o Red Booth (depois de discar o número do telefone secreto no rotativo da antiga cabine telefônica vermelha de Londres, isto é) e acender o charuto no local.

Eles estão investindo tempo, dinheiro e esforço para combater a fumaça com estas ferramentas de alta tecnologia:

  • um sistema de ar fresco - um sistema de ar externo 100% fresco acompanhado por sete purificadores de ar de 2.500 cfm para substituir e limpar o ar no local aproximadamente a cada três minutos.
  • Needlepoint Bipolar Ionization, uma purificação de ar de última geração disponível que decompõe e torna os vírus inativos. Dizem que essa tecnologia é usada na Mayo Clinic e na Johns Hopkins.

O fundador da Red Phone Booth, Stephen de Haan, disse em um comunicado que eles ficaram impressionados com a paixão e entusiasmo da equipe da Grandscape, bem como sua coleção de butiques, lojas, restaurantes e entretenimento.

"Estamos extremamente entusiasmados para que os hóspedes voltem no tempo 100 anos até os estrondosos anos 20 e desfrutem de nossa premiada experiência de proibição", diz de Haan.

Desenvolvido pela Nebraska Furniture Mart, Grandscape compreenderá mais de três milhões de pés quadrados de varejo, entretenimento, restaurantes, residências, escritórios e atrações. A construção está em andamento na primeira fase do centro de estilo de vida de 95 acres e inclui Galaxy Theatres, Andretti Indoor Karting & amp Games, Nebraska Furniture Mart e a loja de esportes Scheels.


Sobre o Espaço

O interior do Drink, projetado por Cheryl e Jeffrey Katz, reflete a sensação industrial rude e elegante do bairro de Fort Point e preserva a história fantástica deste edifício, que já foi um armazém de lã. Inspirado pela importância da comunidade, o bar do Drink se espalha pela sala, criando seis cantos para os hóspedes se reunirem confortavelmente, desfrutarem de bebidas e assistir aos funcionários do bar com gelo picado em um bloco cristalino de 50 libras, misturar ervas e servir uma excelente degustação coquetéis.


13 Melhores Bares Speakeasy da América: Nossos Bares Bares favoritos

Quando a Lei Seca terminou em 1933, a necessidade de bares clandestinos rapidamente desapareceu. Ainda assim, a nostalgia por essas joias escondidas continua viva e, ao longo dos anos, novas surgiram atrás de estantes de livros, paredes e até mesmo placares de estádios em todo o país. Hoje, os bares speakeasy continuam fora da rede, geralmente conhecidos apenas por boatos e inseridos por senha. Mas em vez de gin pirata, bares clandestinos modernos servem coquetéis especiais que podem incluir ingredientes como eucalipto e arbusto de romã, como no Apotheke de Nova York. E eles também não economizam quando se trata de design. Esses refúgios aconchegantes possuem sofás chesterfield, lustres brilhantes e muita iluminação ambiente. Continue lendo para descobrir os melhores bares clandestinos de todo o país, que provam que, embora a Lei Seca não tenha sobrevivido, o charme desses bares isolados certamente sobreviveu.


Esses bares secretos estão escondidos em porões, becos e em lojas despretensiosas. Às vezes, você precisa de uma senha para inserir esses bares clandestinos de Denver, às vezes você só precisa saber onde procurar. Aqui estão nossos bares clandestinos favoritos na Mile High City, sem ordem específica:

1. A sala do cruzeiro

Dentro do Oxford Hotel encontra-se o The Cruise Room, que na verdade é o primeiro bar proibido de Denver & # 8217, abrindo no dia seguinte, em 1933. Possui um ambiente Art Déco, uma trilha sonora jazz e martinis exclusivos. A comida pode ser encontrada ao lado, no McCormick & # 8217s Fish House & amp Bar.

Ele abre diariamente às 16h30, atendendo a uma variedade de hóspedes do hotel e depois da clientela de negócios. As paredes vermelhas criam um ambiente retro único. 1659 Wazee St, Denver

2. Green Russell

Escondido atrás de uma loja de tortas em Larimar Square, Green Russell cunhou para si um & # 8216chef bar de coquetéis & # 8217, do chef-parceiro Frank Bonnano. Você desce um lance de escadas e passa pelo saguão da Russell & # 8217s Smokehouse, que serve um excelente churrasco. O covil subterrâneo proíbe o uso de telefones celulares fora da cabine telefônica designada.

Seu site com pouco conteúdo nem mesmo lista o endereço do bar. O bar estilo Proibição abre às 17h todos os dias da semana. 1422 Larimer St, Denver

3. Williams e Graham

Situado atrás de uma fachada de livraria, Williams & amp Graham é um verdadeiro bar clandestino de estilo proibido. É o mais conhecido na Mile High City, apresentando uma atmosfera íntima e entrada de estante. Coquetéis artesanais, pequenos pratos e sobremesas são servidos.

A livraria abre suas portas diariamente às 17h. Uma vez lá dentro, você falará com um balconista, depois esperará e verá com que rapidez conseguirá uma mesa no salão de 60 lugares. 3160 Tejon St, Denver

4. Retrógrado

Retrógrado recebe adereços para a melhor entrada secreta, escondida nos fundos de uma sorveteria em Uptown. Frozen Matter possui a porta do freezer que abre este autêntico speakeasy. Coquetéis extravagantes reinam aqui, junto com alguns pequenos pratos para acompanhá-los.

Um interruptor de luz na porta do freezer chama um anfitrião à sua presença. É a única pista para um bar que de outra forma não estaria marcado, isso, e outros na lista de espera estranhamente descansando em uma sorveteria em funcionamento sem pedir sorvete. Experimente o sorvete de açafrão com noz-pecã praliné, ouvi dizer que é delicioso. O ambiente é menos speakeasy rústico e mais club com clima astronômico, mantendo-se fiel ao nome Retrógrado. Abre diariamente às 17h. 530 E 19th Ave, Denver

5. B & ampGC

B & ampGC é provavelmente o bar clandestino mais autêntico de Denver, devido à sua exclusividade e localização oculta. Enterrado no porão do Halcyon Hotel, pode ser difícil obter acesso. O ambiente é aconchegante e escuro, com uma dose de altivo (dada a sua casa). Você pode encontrá-lo em um beco lateral em Cherry Creek, entre a 2ª e a 3ª avenida.

Um porteiro / anfitrião espera atrás de uma porta com a etiqueta & # 8220Stair 3 & # 8221. Basta tocar a campainha dourada, colocar seu nome em uma lista e saltar. Há mais diversão para ser encontrada em Cherry Creek. Halcyon possui um típico bar de hotel no térreo, mas para as melhores lembranças e a atmosfera mais legal, pegue o elevador até o último andar. Você desfrutará de uma taberna isolada na cobertura com vista de 360 ​​° e um ambiente descontraído. 2nd e 3rd Ave, Columbine St

6. Peaks Lounge

No 27º andar do Hyatt Regency & # 8217s você descobrirá um bar com algumas das melhores vistas de Denver. O Peaks Lounge abre diariamente todas as tardes para uma reunião de trabalhadores do centro da cidade e hóspedes do hotel. 650 15th St, Denver

7. Aquário do centro

Você não precisará pagar para acessar o aquário para mergulhar em algumas de suas paisagens através do The Dive Lounge. Com um restaurante completo, happy hour durante a semana e um aquário central de 50.000 galões, você com certeza terá um momento memorável. 700 Water St, Denver

8. De Steeg Brewing

Situado em um beco paralelo a Tennyson, De Steeg não é marcado a partir de Tennyson e quase não recebe tráfego de pedestres, exceto aqueles que já vêm de / para. As cervejas são de alto ABV aqui, com jogos de tabuleiro e um belo pátio. 4342 Tennyson St, Denver

9. Cooper Lounge

Embora a Union Station esteja tão ocupada quanto parece depois da reforma, esse bar do segundo andar é frequentemente esquecido. No lado sul do andar principal (perto da Amtrak), procure uma mesa Cooper Lounge, onde você será escoltado se houver espaço. 1701 Wynkoop S, Denver

Na manhã seguinte, certifique-se de ir até uma das melhores cafeterias de Denver, pois você provavelmente precisará de um revigorante. Saúde, a noite é jovem!

Sobre Matt Thomas

Matt é um ávido escritor e explorador, que adora mostrar este mundo selvagem e maravilhoso. E seu lugar favorito é bem aqui no Estado do Centenário.


Temos uma excelente seleção de bebidas modernas e coquetéis exclusivos para você saborear. Nosso Whiskey Lounge oferece coquetéis caseiros da mais alta qualidade, refrigerantes e a melhor seleção de destilados marrons de Charleston.

Se você está procurando uma noite incrível repleta de música ao vivo, a música e as bandas dos anfitriões de Henry regularmente durante a semana. Bandas tocam regularmente no Main Dining Room no andar de baixo e no Whiskey Lounge no andar de cima. Eventos especiais são hospedados no Rooftop, e o NV Night Club também hospeda DJs locais todas as sextas e sábados à noite.


Dê uma olhada no OHM Lab, um bar secreto em Hollywood e Highland

O centro de entretenimento de Hollywood e Highland, conhecido pela multidão de turistas, lojas e restaurantes casuais rápidos, agora é o lar de um bar secreto. O OHM Lab, um bar atrás da nova casa noturna OHM do centro, está programado para abrir na quarta-feira à noite.

Na parte de trás da boate (agora aberta), com suas luzes de néon e bola de discoteca, há uma pequena sala escura destinada para sentar e beber. Uma cortina pesada de veludo preto separa o bar da boate.

Matt Hish, anteriormente no Sayers Club e Hyde, é o principal mixologista. Ele está fazendo coquetéis simples e diretos com ingredientes frescos e feitos do zero, incluindo xaropes caseiros, bitters e sucos. Os coquetéis exclusivos do bar incluem Jack the Stripper, feito com Jack Daniels, Amaretto, um float Chambord, framboesa e amora. O Velvet Elvis combina Jack Daniels, Southern Comfort, Chambord, Sprite, doce e azedo e limão. E a OHM Boy tem Belvedere, suco de abacaxi, suco de cranberry e kiwi a OHM Girl é feita com Belvedere, aguardente de pêssego, suco de cranberry, sementes de framboesa, abacaxi e romã. Os coquetéis custam de US $ 10 a US $ 15.

O quarto dispõe de um bar de madeira com bancos de bar e uma pequena área de estar. É decorado para se parecer com o estúdio de alguém por volta de 1930, com arte vintage revestindo as paredes, lâmpadas com filamentos expostos e veludo macio e móveis de couro.

Há também uma estante com velas fracas, uma velha máquina de escrever e muitos livros. Algumas das peças mais estranhas nas prateleiras incluem violinos e máscaras de gás vintage.

O OHM Lab estará aberto nas noites de quarta e sábado a partir das 22h. às 2 da manhã

Quer primeiros looks mais exclusivos? Siga-me no Twitter: @Jenn_Harris_


Como Bartenders Usam Sous Vide para Preparar um Coquetel Melhor

No Alinea com três estrelas Michelin em Chicago, o chef executivo Mike Bagale usa sous vide & # x2014a técnica de cozimento em que um ingrediente é selado a vácuo em um saco plástico e imerso em um banho de água com temperatura controlada para cozinhar lenta e uniformemente, mantendo seu hidratar e concentrar seu sabor & # x2014 para infundir mirtilos com violeta para um caldo floral que dá sabor a uma nova mordida de primeiro prato.

Embora a cozinha sous-vide & # x2014Francês para & # x201cunder vacuum & # x201d & # x2014 tenha sido amplamente adotada por chefs de todo o mundo desde que se originou na França em meados dos anos 70, nos últimos anos, bartenders vanguardistas em todo o país têm também percebeu os benefícios do cozimento controlado e selado a vácuo, colocando a tecnologia em uso atrás do balcão.

Na cozinha, os chefs geralmente usam sous vide para cozinhar os ingredientes. Mas quando os bartenders aplicam a técnica, eles procuram dar sabor aos líquidos rapidamente.

No Cassia, um restaurante do sudeste asiático em Santa Monica, Califórnia, elogiado por seus coquetéis inovadores, o gerente do bar Kenny Arbuckle freqüentemente usa sous vide para criar várias infusões de licor. Para seu popular Hop Sea Negroni, ele usa uma máquina de sous-vide para infundir Cocchi Americano, um aperitivo italiano, com lúpulo por algumas horas, depois coa o lúpulo e adiciona uma concha de ostra e mescal infundido. Para seu Rome with a View, ele sous-vides uma mistura de cascas de laranja de sangue, suco de laranja de sangue, açúcar e vagens de pimenta preta a 150 graus por duas horas o açúcar e o suco lentamente retiram o óleo da casca, que por sua vez infundem com pimenta-do-reino.

Josh Goldman, o especialista em bartending que fundou a consultoria de restaurantes Soigné Group em Los Angeles & # x2013, diz que usa sous vide há mais de 10 anos para criar tinturas, bitters e bebidas destiladas para lavagem de gordura e tisanas & # x2014 & # x201dVocê nomeia provavelmente eu cozinhei sob vácuo em algum momento, & # x201d ele diz. & # x201c Gosto de ser capaz de controlar a temperatura exata e a duração do que você & # x2019 está infundindo, desde temperaturas mais baixas para ervas e flores delicadas até temperaturas mais altas para raízes e especiarias. & # x201d Por exemplo, quando Goldman ajudou a desenvolver o programa de barras em Belcampo, também em Santa Monica, introduziu o coquetel Saved by the Basil, composto por um cordial de manjericão feito sous vide com manjericão, água, açúcar e grappa.

Julia Momose, bartender do restaurante New American Oriole em Chicago, considera sous vide & # x201cright lá com uma escala de utilidade na criação de receitas replicáveis. & # X201d Para dar a seu coquetel Amazake um aroma de mel, ela sous-vides gim com flores Osmanthus para criar uma tintura floral e, em seguida, adicionar uma pequena quantidade à bebida fermentada à base de arroz.

O barmini experimental do chef José Andrés & # x2019s em Washington, D.C. tem servido bebidas sous-vide há alguns anos. Para fazer o ultra-popular coquetel Carmen Miranda, Miguel Lancha, barmini & # x2019s oficial & # x201ccocktail inovador & # x201d adiciona bourbon, bananas maduras, canela, noz-moscada, água e açúcar demerara em um saco, sela e cozinha a mistura em 165 graus por duas horas.

Na cidade de Nova York, Cristian Molina, do Rouge Tomate & # x2014a restaurante americano voltado para a sustentabilidade & # x2014, emprega sous vide na criação de uma série de bebidas, incluindo um coquetel de pêra e maracujá que chegará ao menu na próxima semana. Molina sous-vides um purê de pêra e maracujá com orgeat e cascas de laranja. Quando pronto, ele mistura a mistura com cachaça e rum envelhecido.

Mas talvez não haja melhor aplicação da tecnologia sous-vide na forma líquida do que o gerente do bar do Brooklyn Kyle Eberle & # x2019s no New American resto Gristmill sazonalmente inclinado. Eberle redesenhou um dos coquetéis mais difamados da atualidade e deu-lhe um toque sofisticado com as cascas de limão sous-vide e Meyer. Essa bebida em questão? O cosmopolita.

Durante o mês do In Good Spirits, vamos atrás do bar para descobrir o que separa os aperitivos dos digestivos, que são os coquetéis que os melhores bartenders do mundo desejam e como transformar sua casa no bar mais quente da cidade.


Assista o vídeo: Bar review #3. PAROVOZ SPEAKEASY BARKiev. Dima Shovkoplias u0026


Comentários:

  1. Felippe

    Na minha opinião, ele está errado. Proponho discuti-lo. Escreva-me em PM, fale.

  2. Orsen

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