ao.toflyintheworld.com
Novas receitas

10 Barrel Brewing’s New Portland Brewer, Whitney Burnside

10 Barrel Brewing’s New Portland Brewer, Whitney Burnside


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


O novo Portland Brewer Whitney Burnside da 10 Barrel Brewing chefiará as operações da próxima cervejaria Northwest Portland PDX, no distrito de Pearl. Não poderíamos estar mais animados com Whitney, um amigo pessoal que vai lançar algumas novas cervejas empolgantes. Enquanto isso, o brewpub está mais perto de abrir com algumas novas atualizações.

Em abril, o 10 Barrel revelou seus planos para uma nova cervejaria em Portland na esteira da Fat Head's Brewing (que abre hoje) a apenas 3 quarteirões de onde o novo 10 Barrel estará. Originalmente, o brewpub de Portland tinha planos de abrir em meados do verão de 2014, mas obviamente houve atrasos.

Whitney Burnside e Darron Welch (centro) no Great American Beer Festival 2014 com medalhas

Whitney Burnside é uma cervejaria profissional de 27 anos de Issaquah, Washington, com uma curta mas impressionante carreira na fabricação de cerveja. Aos 6 anos de idade, Whitney contou que ficou intrigada com a cerveja depois de cheirar os maltes doces no hálito de seu pai após um gole da Reserva Privada de Henry Weinhard. Ela começou a fazer sua própria cerveja enquanto estudava na Escola de Culinária da Johnson and Wales University em Denver em 2008. No ano seguinte, ela começou um estágio na Laurelwood Brewpub, trabalhando com Chad Kennedy. A partir daí, Whitney se tornou um cervejeiro assistente na Upright Brewing antes de se mudar para Seattle para preparar uma cerveja para a Elysian Brewing. Nos últimos anos, ela trabalhou na Pelican Brewery e recentemente fez a produção de cerveja de P&D da empresa, pela qual ganhou a medalha de Bronze no Great American Beer Festival de 2014 para "Poire", uma cerveja de frutas ao estilo belga com peras.

Detalhes sobre a nova localização do Portland 10 Barrel eram escassos até uma recente revelação de planos de construção que mostram uma nova cervejaria no terraço do edifício anterior do Mellow Mushroom.

Futuro lar de 10 Barrel PDX atualmente

O 10 Barrel PDX pub como ficará após a conclusão

Alguns novos detalhes são que o pub de Portland terá uma cervejaria de fogo direto de 20bbl fabricada na Metalcraft Fabrication, sediada em Portland. Esse sistema está concluído e aguarda instalação, o que deve acontecer no final de dezembro, junto com quatro fermentadores de 20bbl e seis tanques de serviço. A 10 Barrel está sabiamente procurando por uma nova cervejaria criativa, então Whitney não se preocupará em preparar a linha padrão como Apocalypse IPA, mas pode criar novas cervejas enquanto as principais serão trazidas de Bend.

Whitney Alta Burnside é uma cervejaria muito criativa, obcecada por todos os tipos de fermentação, desde pão e queijo até cerveja. Ela espera preparar muitos estilos belgas além das cervejas americanas da costa oeste e tentará abrir espaço para ter uma cerveja regular em rotação. A 10 Barrel Portland terá cerca de 9 linhas de rascunho para cervejas produzidas internamente pela Whitney, além dos padrões. Pegando o cérebro de Whitney, ela revelou algumas de suas ideias de cerveja, como uma Biere de Garde produzida com açúcar de coco, centeio, grãos de pimenta Szechuan e um fermento Farmhouse. Outro pode ser um saison com gengibre e hibisco. Pode haver uma série inteira inspirada em Willy Wonka, incluindo Blueberry Wit, uma fruta que ela não colocou direito na cerveja. Whitney está entusiasmada com uma nova abordagem de um IPA que ela deseja chamar de “Fruity Pebbles”, que usará todos os lúpulos suculentos e a cepa de levedura “Forbidden Fruit” para acentuar os sabores das frutas, sem que nenhuma fruta seja prejudicada. Vienna Lagers defumadas, Mushroom Stout, Belgian Imperial Stout e uma colaboração da Irish Red com Darron Welch da Pelican são todas grandes possibilidades.

10 Barrel Brewing Portland espera abrir agora no final de janeiro de 2015 na NW 14th e na Flandres.

Whitney e eu na APEX alguns anos atrás.

Whitney Burnside, do New Portland Brewer pós-10 Barrel Brewing, apareceu pela primeira vez na New School Beer.


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de Petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas características da Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do Rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de Petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas de assinatura de Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de Petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas características da Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do Rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas de assinatura de Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de Petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas características da Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do Rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de Petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas de assinatura de Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de Petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas de assinatura de Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de Petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas de assinatura de Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas de assinatura de Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, co-fundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment abre com um foco de fazenda - e vistas

Dan Peterson amarrou as botas e escalou os flancos do Monte Hood. Em três locais, ele colocou potes de Mason cheios de mosto, o líquido de grão fervido usado para iniciar o processo de fabricação da cerveja.

Na manhã seguinte, ele se aventurou no deserto novamente. Peterson pegou seus frascos, lacrou-os bem e foi para o laboratório. Incontáveis ​​placas de Petri, tubos de ensaio e tentativas e erros de cultivo depois, Peterson tinha seu tesouro: sua própria levedura selvagem da montanha.

Essa levedura está agora no coração de White River Saison, uma das cervejas características da Hood River & # x27s mais nova cervejaria, Ferment Brewing Co. Inaugurada nas margens do Rio Columbia, a Ferment brews farmhouse ales e estilos ingleses tradicionais, entregando cervejas com álcool destinadas a criar um sabor ousado com um toque mais leve.

A abordagem da fermentação, diz Peterson, cofundador e mestre da fermentação da Ferment & # x27s, também é projetada para combinar com a comida - especificamente o menu de tendência mediterrânea projetado para a sala de degustação da Ferment & # x27s por sua esposa e gerente geral da Ferment, Jennifer Peterson. E, diz ele, a abordagem mais leve - todas as cervejas Ferment & # x27s têm 6,0% de álcool por volume ou menos - alinha-se perfeitamente com o estilo de vida ativo de Hood River & # x27s.

“Temos coisas para fazer, muitas pessoas têm coisas para fazer”, diz Peterson. & quotAlguém para no bar depois do trabalho, você quer se manter funcional. & quot


Assista o vídeo: Bird-Day Volume I. Featuring Whitney Burnside of 10 Barrel Brewing


Comentários:

  1. Mesho

    Isso é felicidade!

  2. Kigahn

    Eu entendido neste assunto. Precisamos discutir.

  3. Ethelred

    Obrigado, veremos)

  4. Palamedes

    Não logicamente

  5. Daigrel

    Acho que você não está certo. Vamos discutir isso.

  6. Obasi

    Quero dizer, você não está certo. Eu posso provar. Escreva para mim em PM.

  7. Kejar

    O diabo está queimando !!!



Escreve uma mensagem