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Receita fácil de batatas com ervas

Receita fácil de batatas com ervas


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Batatas com um sabor fabuloso que podem ser grelhadas ou assadas, à sua escolha! Um acompanhamento fácil de ervilhas que é uma boa mudança dos assados ​​ou batatas fritas comuns, aromatizado com alho, alecrim e vinagre balsâmico.

23 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de sal de alho
  • 1 colher de chá de alecrim seco esmagado
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 cebolas em fatias
  • 3 cenouras grandes, cortadas na diagonal
  • 2 batatas vermelhas picadas

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 45min

  1. Aqueça uma churrasqueira em fogo alto ou pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6.
  2. Em uma assadeira de 20x30cm misture o azeite, o vinagre, o sal de alho, o alecrim e a pimenta-do-reino moída. Coloque as cenouras, as batatas e as cebolas no prato e misture bem.
  3. Asse ou grelhe, virando ocasionalmente, até ficar macio (aproximadamente 40 minutos).

Dicas de churrasco

Confira nossos guias de instruções sobre churrasco e vídeos para dicas fáceis sobre como preparar um churrasco com perfeição!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(23)

Resenhas em inglês (19)

por Navy_Mommy

Muito bom. Eu não tive nenhuma cebola Vidalia, então usei apenas uma cebola branca normal. Ainda está muito bom. Também acrescentei alho picado em vez de sal de alho e acrescentei um pouco de sal extra. Vou fazer de novo com certeza. o vinagre adiciona um toque ligeiramente doce realmente agradável ao prato.-09 de março de 2003

por Larkspur

Esta é uma receita muito boa e fácil de montar. Usei batatas para alevinos em vez das batatas vermelhas exigidas e apenas as piquei em vez de fatiar. Também usei uma colher de alecrim fresco em vez do seco, porque estava à mão e gosto de usar ervas frescas sempre que possível. Não sou um grande fã de vinagre balsâmico, então usei vinagre branco comum. Não tenho certeza se gostei do sabor do vinagre aqui ... Provavelmente, ignoraria na próxima vez que fizer isso. Mas é claro que é uma preferência pessoal, já que não gosto do sabor do vinagre balsâmico. Também descobri que demorava mais para assar do que os 40 minutos especificados na receita. Fora isso, esta é uma ótima receita, e provavelmente irei fazê-la novamente. Obrigado por compartilhar 1-21 de setembro de 2010


Receita de Pilhas de Batata com Erva

Prepare-se para impressionar seu público natalino com um prato que eles nunca viram e mdashor provaram antes, mas pelo qual se apaixonarão instantaneamente. Estas Pilhas de Batata com Ervas são feitas com uma pequena lista de ingredientes, mas transformam completamente a humilde batata num elegante acompanhamento. Uma mandolina é a chave para obter fatias extrafinas e consistentes. A maioria dos bandolins são muito seguros e vêm com um protetor de mão para tornar o corte mais fácil e seguro. Nossa cozinha de teste elogiou a aparência e o sabor do prato, dizendo: & ldquoEstes são extremamente viciantes! É muito inteligente que uma porção tenha duas pilhas, porque você pode comer apenas uma. O exterior é crocante, enquanto o interior permanece cremoso e macio. Esta é uma receita para ter no bolso de trás o ano todo. & Rdquo Jogue as batatas em fatias finas na manteiga temperada com ervas e asse em uma assadeira para fazer esses bolinhos de aparência incrível & mdashand degustação & mdashlittle. Dê ao acompanhamento de batata que você vem fazendo há anos um upgrade muito necessário que sua família irá apreciar. O fato de essas pilhas de batatas com ervas ficarem lindas em uma travessa é apenas um bônus para o seu sabor incrível.


Resumo da receita

  • 4 libras de batatas Yukon de ouro, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
  • Sal grosso
  • 1 3/4 xícaras meio a meio
  • 4 colheres de sopa (1/2 vara) de manteiga
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada e mais para enfeitar
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada e mais para enfeitar

Coloque as batatas em uma tampa de panela grande com água fria por 1 polegada e adicione 1 colher de chá de sal. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que as batatas estejam macias, de 15 a 18 minutos. Escorra as batatas de volta para a panela.

Mexa as batatas em fogo médio até que sequem (uma película de amido se formará no fundo da panela), por cerca de 1 minuto. Retire do fogo.

Em uma panela pequena, misture meio a meio e a manteiga leve para ferver em fogo médio. Despeje metade do líquido quente sobre as batatas. Amasse apenas até ficar homogêneo, adicionando mais líquido para atingir a consistência desejada. Junte a salsinha e a cebolinha temperada com sal. Enfeite com mais ervas.


Como limpar batatas vermelhas sem escova

Antes de começar a fazer batatas assadas no forno, você vai querer ter certeza de que estão limpas. Usamos bastante água limpa e uma escova vegetal que ajuda a tirar toda a sujeira das pequenas depressões e fendas.

Vê aquele pequeno purificador de batatas em nossa foto? Ele é ótimo para esfregar suas batatas e limpá-las! Você não precisa usar este, mas ele é super fofo, hein? Você pode conseguir um aqui: Spud Dude Potato Brush

Embora recomendemos o uso de um purificador de vegetais para limpar suas batatas vermelhas, existem algumas opções, caso você não tenha um. A opção mais simples é usar um pano de prato limpo (não uma esponja de cozinha comum) e começar a limpar a sujeira enquanto segura a batata em água morna corrente. Certifique-se de esfregar em todas as fendas e enxaguar a sujeira do pano de prato com freqüência. NOTA: Se suas batatas estiverem muito sujas, você pode colocá-las de molho primeiro um pouco para soltar um pouco da sujeira.

Se você tiver uma esponja de cozinha nova com uma escova de um lado, também poderá usá-la. Mas, como mencionado acima, não recomendamos o uso de uma esponja que você tem usado para limpar pratos e bancadas.

Você tem uma maneira preferida de limpar batatas? Compartilhe nos comentários abaixo!

Assim que as batatas vermelhas estiverem limpas, corte-as em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho. Dependendo do tamanho de suas batatas, você deve obter cerca de 4-8 pedaços de cada batata. Coloque as batatas cortadas em uma assadeira.

Em uma tigela pequena, misture o óleo e o alho picado com todos os temperos. Use um pincel de alinhavo para escovar a mistura em suas batatas.

Coloque no forno e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que as batatas estejam macias. Eles estão prontos para servir!


Batatas assadas com ervas

Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Uma receita rápida e fácil de batatas vermelhas crocantes e saborosas que vão bem com qualquer refeição do dia.

Se você me seguir no Insta, você sabe que posto um monte de sneak peaks, teasers e coisas dos bastidores (e se você não me seguir, o que você está fazendo?! @freshaprilflours!).

É provável que você veja receitas nas quais estou trabalhando, minha cozinha bagunçada e a sessão ocasional de edição de fotos.

I & rsquoll geralmente recebo algumas mensagens de alguns de vocês que estão entusiasmados com o que está por vir ou ansiosos para ouvir mais sobre com quais ingredientes estou trabalhando, mas não sei se estou sempre tinha tantas pessoas me respondendo sobre uma receita do que eu fiz quando um vídeo dessas batatas com ervas assadas apareceu na minha história.

Amigos, eu não fazia ideia de que vocês eram pessoas tão batatinhas. Não me interpretem mal, sou um grande fã de batatas, especialmente aquelas que têm um gosto muito bom e são crocantes e saborosas e revestidas de todos os tipos de coisas saborosas, mas honestamente e diabos eu & rsquove coloquei esta sopa de amendoim tailandesa e estes macaroons de coco com bolo de cenoura e este Texas Bolo de folhas e ESTAS DONUTS DE CHAI ASSADO na minha história ultimamente, e essas batatas AINDA geraram mais empolgação.

Batatas vermelhas assadas devem ser a linguagem do seu amor ou algo assim. Direito?

Ei e diabos, tudo bem. Vamos tomar café da manhã / brunch / acompanhamento juntos, está bem?

Em primeiro lugar, essas batatas com ervas são e-a-s-y ervilhas. A lista de ingredientes pode parecer intimidante, mas não é nada mal. É apenas um monte de especiarias que se misturam para fazer o complemento perfeito de sabores para aquele revestimento crocante de parmesão (& lt & ndash ohhh, mamãe!).

Confie em mim quando digo que você precisa de todos eles. Você (e seu paladar!) Vai me agradecer mais tarde!

FATIA, TEMPORADA, ASA!

A parte mais trabalhosa desta receita é cortar as batatas vermelhas da felicidade. E eu acho que você, caro leitor, é completamente competente para completar esta tarefa. Depois de cortá-los, era só uma questão de jogá-los na minha gloriosa mistura de ervas (com um pouco de azeite, para fazê-lo grudar, é claro).

Espalhe tudo em uma assadeira grande e comece a assar!

As batatas precisarão de cerca de 50 minutos para atingirem o máximo de crocância, e você precisa empurrá-las a cada 15 minutos para garantir que estejam douradas uniformemente. Essas batatas são como a granola, onde um pouco mais de tempo enquanto ela assa produz o melhor resultado final para sua boca.

Você certamente pode assar estes por mais de 50 minutos se achar que eles não são tão marrons quanto você gosta. Você sabe melhor do que ninguém como gosta de batatas assadas no forno. Você faz você, amigo.

Depois de dourar perfeitamente, essas saborosas taters combinam perfeitamente com o café da manhã.

E, claro, com o jantar.

Eles & rsquore basicamente apenas um prato de batata & rdquo & rdquo para qualquer refeição que você julgar que precisa de um prato de batatas vermelhas pequenas assadas ao lado dele.

PERFEITO COMO UM LADO PARA QUALQUER HORA DO DIA

Escusado será dizer que, depois de assei estas batatas, comi um pratinho com alguns ovos, levei uma grande porção para o brunch com as minhas amigas e levei para casa o suficiente para Matt e eu comermos um pouco ao lado do nosso frango naquela noite, encontrei-me com zero batatas sobrando, SEM RAGRETS e uma barriga feliz.

Eu estou dizendo a vocês o que diabos eu posso perceber agora porque vocês ficaram tão animados com uma receita de batatas vermelhas.

Essas batatas vermelhas com ervas assadas se tornarão um produto básico em sua cozinha depois que você experimentá-las, tenho certeza disso. Perfeito para alimentar uma multidão enquanto se diverte, ótimo para trazer sorte (instruções de reaquecimento incluídas na receita!) E uma maneira rápida e fácil de adicionar um acompanhamento para o jantar.

Tenho certeza que adoro algumas receitas versáteis, e esta é uma que pode ajudá-lo em qualquer refeição que você estiver planejando. E só para constar, essas batatas foram totalmente aprovadas pelas crianças, então vá em frente e alimente a família!

Apenas não diga que eu não avisei sobre a possibilidade de querer dobrar a receita (& lt & ndash aviso oficial) & hellip


Batatas e couve-flor com erva Idaho® de parmesão torrado fácil

Baixar foto de receita em alta resolução

Ingredientes:

  • 4 - 4 e 12 quartos de água frac
  • 1 e frac12 - 2 colheres de chá de sal
  • 1 & frac34 libras Idaho & reg misturado com alevinos e / ou batatas vermelhas, esfregadas, cortadas na diagonal e com 14 polegadas de espessura (* ver nota)
  • ⅔ cabeça de couve-flor, enxaguada e cortada em florzinhas
  • 1 cenoura, descascada, cortada na diagonal de 1/4 de polegada e dividida ao meio (formato de meia-lua)
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • pimenta do reino moída na hora
  • 2-3 colheres de chá de folhas frescas de tomilho

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 & degF. Posicione a grelha do forno na posição central do forno. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou papel alumínio.
  2. Encha uma panela grande com água, adicione o sal e leve para ferver. Adicione as batatas preparadas e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos. Transfira suavemente para uma peneira e escorra.
  3. Em uma tigela grande (grande o suficiente para conter todos os vegetais), adicione as batatas, a couve-flor, a cenoura e o alho. Misture delicadamente os vegetais, regando com azeite e polvilhando 3 colheres de sopa de queijo parmesão.
  4. Transfira os ingredientes para a assadeira preparada e espalhe / arrume de forma que a maior parte dos vegetais fique em uma camada na assadeira. Adicione pimenta a gosto.
  5. Asse por 15 minutos. Retire a panela do forno, misture delicadamente e distribua uniformemente a última 1 colher de sopa de queijo parmesão sobre os vegetais e coloque de volta no forno, girado. Asse por mais 15-20 minutos ou até que as batatas estejam douradas e a couve-flor esteja macia e começando a dourar.
  6. Polvilhe com tomilho fresco e sirva imediatamente.

Notas:

* Você pode facilmente substituir as batatas Idaho & reg Russet por Idaho & reg Russet. Dependendo da variedade de batata usada, você pode pular a etapa de cozimento parcial. Não pule a fervura se estiver usando Russets, porque eles podem precisar assar por mais tempo do que a couve-flor. Cebola vermelha seria uma boa adição ou opção. Quer um pouco de limão? Esprema o suco de limão espremido na hora com o azeite de oliva extra-virgem -OU- adicione as raspas de um limão. Coma um pouco de queijo feta e sirva para os amantes de queijo feta? Polvilhe um pouco de queijo feta nos vegetais ao adicionar o tomilho fresco! Alguma sobra? Aqueça-os novamente em uma panela (para textura) ou no microondas e faça um taco vegetariano. polvilhado com queijo.


Receita de batatas assadas e cebolas no forno com ervas

Batatas assadas são um dos meus acompanhamentos preferidos. Depois de experimentar muitas receitas diferentes, é sempre reconfortante voltar ao básico e ndash carne e batatas :) Batatas são um favorito universal, então se você está procurando fazer um acompanhamento para uma multidão, as batatas são sempre uma ótima escolha. Desta vez, eu queria acrescentar algo novo às batatas e ndash e cebolas naturalmente me vieram à mente. Batatas e cebolas são como ervilhas e cenouras, e esses vegetais ficam muito gostosos juntos. Não admira por que eles vendem batatas e cebolas lado a lado no supermercado!

Minha maneira favorita de cozinhar batatas é assá-las no forno, pois requer muito pouco trabalho & ndash apenas descasque e corte as batatas, acrescente o azeite e o forno fará todo o cozimento. Eu sempre sei quando as batatas estão prontas só de olhar para elas & ndash quando elas desenvolvem um acabamento marrom dourado, elas parecem prontas e estão, de fato, prontas :) Outra coisa que eu realmente gosto neste prato é que as batatas assadas e as cebolas reaquecem muito bem, então você pode fazer um lote grande desta receita com antecedência, depois basta reaquecer no forno ou micro-ondas.

O melhor tipo de cebola para assar junto com batatas é a cebola roxa. As cebolas vermelhas têm uma doçura natural que realmente sai depois de assadas. O calor tira todo o amargor da cebola, deixando uma doçura saborosa torrada e profunda que você só deve experimentar.

Os segredos de batatas e cebolas perfeitamente torradas

O principal segredo para dourar bem as batatas assadas no forno é colocá-las no azeite de oliva de antemão. O óleo evita que as batatas sequem e as ajuda a desenvolver uma crosta marrom-dourada. Sem o óleo, as batatas secam e ganham a aparência ou o sabor tão bom. Um pouco de óleo vai longe e realmente faz a diferença na receita final. Além disso, use um bom azeite de oliva como óleo de qualidade inferior para dar às batatas um sabor & ldquooff & rdquo. Eu uso o mesmo azeite de oliva extra-virgem que é bom o suficiente para ir em um molho de salada.

Temperatura do forno

Assar batatas e cebolas juntas pode ser complicado porque as cebolas cozinham muito mais rápido do que as batatas. Para batatas e cebolas assadas, você deve usar a temperatura do forno de 375F. Se você usar uma temperatura mais baixa do forno, como 350F ou menos, as batatas ficarão claras e com gosto mais próximo de fervido ou cozido no vapor, em vez de assado. Se eu assar batatas sem as cebolas, eu aqueço o forno muito mais alto a 425F, e minhas batatas ficam muito mais douradas, mas as cebolas vão queimar em alta temperatura antes de as batatas estarem prontas, então 375F é um meio feliz que resulta em batatas douradas e cebolas totalmente assadas que não estão queimadas.

Sal após assar

Salgar as batatas cruas pode fazer com que liberem seus sucos e fiquem pastéis, além de impedir que dourem. Sempre salgue as batatas após o cozimento, não antes! Essa é uma dica pouco conhecida, mas realmente faz uma grande diferença. Quando se trata de batatas (e da maioria dos outros alimentos também), adicione pimenta e temperos antes de cozinhar e polvilhe com sal depois de cozinhar.


Batatas com ervas cremosas

Adicione a manteiga a uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Quando derreter, adicione a cebola picada. Cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o cream cheese na panela e mexa para derreter. Despeje o creme de leite e o leite, mexendo para incorporar.
Tempere com bastante sal e pimenta e, em seguida, adicione as ervas picadas.

Coloque as batatas em uma assadeira com manteiga. Despeje o conteúdo da frigideira por cima. Cubra com queijo parmesão e leve ao forno por 45 minutos ou até espumante.

Deixe as batatas repousarem 15 minutos antes de servir.

OK. Se você está tentando comer de forma saudável e eliminar gordura e calorias de sua dieta, eu não seria um amigo se não lhe dissesse agora para CORRER. Execute MUITO LONGE desta receita. É quase ridículo em seu flagrante desrespeito às regras da alimentação, mesmo remotamente saudável, tentei ficar com vergonha de postá-lo. Mas eu não conseguia. E a razão de eu não poder dizer é que eu não seria um amigo se não compartilhasse suas delícias com você, é realmente tão bom. Então eu estava em conflito, é o que eu estou dizendo. Conflito, confuso e agitado.

Se eu pudesse descartar um desses três atributos, eu & rsquod me livraria do jiggly. E você?

Este é um elegante prato de batata que faço em ocasiões especiais, adicionando diferentes combinações de ervas e temperos para complementar o resto da refeição. I & rsquom postá-lo em & ldquoHoliday Food & rdquo hoje porque é perfeito na sua mesa de Ação de Graças para pessoas que podem preferir uma alternativa ao purê de batatas, OU para o jantar de Natal, onde o prato principal é rosbife & costela de porco e HAMBURGERS hellipor, pelo que me importa. Apenas certifique-se de ter essas batatas ao lado.

Eles o deixam muito agitado. I & rsquoll permite que você decida se isso é uma coisa boa ou não.

O elenco de personagens: batata russet, cebola, cream cheese, creme de leite, leite, manteiga, sal, pimenta, ervas e queijo parmesão. E olhe! O sol entra pela janela, o que significa que essas fotos serão um verdadeiro desafio. I & rsquoll falar sobre isso em breve na PW Photography.

A melhor coisa sobre este prato é que você pode usar quaisquer ervas que sejam sazonais ou quaisquer ervas que os cavalos já tenham comido em seu jardim. Decidi por salsa, que é um tipo de acéfalo para este tipo de alecrim prato, que é minha erva favorita sempre cebolinha, que tem um sabor incalculável e SAGE. I & rsquoll usar a sálvia em pequenas quantidades, pois ela pode realmente dominar, mas achei que daria um bom sabor de Ação de Graças ao prato.

E observe: eu não decidi, intencionalmente, virar as costas completamente para as latas verdes de parmesão para sempre. É só que eu tinha esse bloco enorme de coisas verdadeiras na minha geladeira por meses e não posso nem não usá-lo. Seria rude.

Comece cortando uma pequena cebola branca bem finamente. Aqui. I & rsquoll mostrar-lhe como fazer.

Corte a cebola ao meio, da raiz às pontas, depois corte cada metade novamente. Retire a camada externa de papel e faça pequenas fatias verticais na cebola.

Em seguida, gire a cebola 90 graus e corte para baixo para criar dados finos.

Esta é uma mandolina. Eu vou usá-lo para fatiar minhas batatas, mas você realmente não precisa ter uma. Você, entretanto, precisa de uma faca muito boa e afiada. Precisamos que as fatias de batata sejam muito, muito finas.

Se você usar uma mandolina, lembre-se do seguinte: é o utensílio de cozinha mais perigoso que existe. Eles são tão afiados quanto todos para sair, sim, mas o movimento para baixo, para frente e para trás com o qual você corta a comida se presta bem a uma mão escorregando e batendo na lâmina.

Normalmente, eu enrolo um pano de prato na mão e agarro a batata através do pano. Dessa forma, se eu escorregar ou chegar muito perto da lâmina, a toalha vai me dar um pouco de espaço para erro.

Mas não muito. A lâmina é muito afiada.

Aqui está a aparência das batatas. Eu fiz isso com uma faca afiada antes de & hellipno problema. Só leva um pouco mais de tempo.

Em seguida, em uma frigideira grande, derreta 1 barra de manteiga em fogo médio-baixo.

Quando derreter, acrescente as cebolas em cubos. Mexa e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, cerca de 3 minutos.

Reduza o fogo, corte o cream cheese e coloque na frigideira.

Eu & rsquom desculpe, ok? Mas eu tenho que ser eu. E eu gosta de cream cheese.

Mexa até o cream cheese derreter na manteiga e na cebola.

A mistura vai ficar bem grossa.

E é aí que entra o CREAM!

Desculpe, mas tenho que ser eu.

Mas olhe & mdashMILK! Isso nega todos os meus pecados.

O leite cobre uma infinidade de pecados
. Irmã Agatha Mary Margaret me disse isso uma vez.

E eu escolhi acreditar nisso ao longo dos anos.

Mexa a mistura e não experimente ou você estará torrado. É tão bom.

Agora, adicione um pouco de sal. E lembre-se: você deve salgar não apenas para o molho, mas para todas aquelas batatas que você acabou de fatiar. Em minha experiência com este prato, é muito fácil SUBSALHAR, o que nunca é bom. Então salgue realmente, e se você acha que o molho tem um gosto salgado, salgue-o um pouco mais.

Você só precisa confiar em mim.

Em seguida, adicione bastante pimenta-do-reino moída finamente. Se você quiser usar o pó preto na lata vermelha e branca, não ouça nenhum julgamento de mim.

Realmente, não há muito que você possa fazer para justificar meu julgamento. Eu amo Você. Eu amo ela. Eu amo-o. Eu amo todo mundo. E tudo o que qualquer um de vocês faz está bem. Com amor, Senhorita Tolerante e Permissiva.

Agora pique todas as ervas bem finamente e coloque-as na frigideira. Aqui está o alecrim. Provavelmente, uma colher de chá aqui.

E aqui estão as cebolinhas. Oh, como eu amo cebolinhas frescas. Tipo, totalmente.

E, finalmente, o sábio. Usei cerca de 1/3 da quantidade como as outras coisas.

Mexa a mistura e me faça um pequeno favor: dê uma cheirada. Dê uma boa e longa cheirada.

Em seguida, levante-se do chão. Eu sei que é difícil, mas você ficará feliz por ter feito isso.

Desligue o fogo e experimente o molho para os temperos. Lembre-se: você está saltando para dois aqui.

Agora, passe manteiga generosamente em uma assadeira.

Adicione as batatas fatiadas.

Em seguida, despeje com cuidado a mistura cremosa e pecaminosa por cima.

Ok, agora estou realmente envergonhado.

Não, não no creme. Não na manteiga. Não no cream cheese também. Fiquei constrangido com a qualidade da foto. O que aconteceu? Eu tossi? Soluço? Convulsionar? Está fora do centro, e a luz da janela está bagunçando tudo.

It & rsquos ERRADO agora, it & rsquos apenas ERRADO agora!

Mas nós conversamos sobre isso na PW Photography.

Finalmente, apenas rale um pouco de parmesão e polvilhe por cima.

Agora coloque-o no forno e asse por 45 minutos ou mais, até que fique realmente borbulhante e quente e efervescente.

Não tirei uma foto das batatas prontas dentro da panela, porque fiquei desmiolado e esqueci. Eu estava pensando em thumthin & rsquo elth.

Mmmm. Mas eu tirei uma foto dele no meu prato ... de perto e pessoal.

Mmmm. Sério, não tenho palavras.

E eu não preciso de nenhum. Minha boca está um pouco ocupada agora.

Você precisa experimentar estes, meus queridos amigos. Eles & rsquore & hellipum & hellipnão acreditar.

Postado com muito amor amanteigado, cremoso e herbáceo, Ree Drummond.


Para começar a fazer a receita de batatas com ervas para bebês, primeiro lave e limpe as batatas. Cozinhe as batatas (deixe a casca) em água fervente e salgada até que as batatas estejam cozidas, mas não moles (se as batatas estiverem do lado maior, corte ao meio).

Pique finamente as azeitonas, as alcaparras e as pimentas verdes até formar uma pasta grossa. Pique a hortelã e as folhas de coentro separadamente e reserve.

Em uma panela grande ou wok, aqueça a manteiga e o óleo, em seguida, adicione as batatas e frite por alguns minutos para que as batatinhas fiquem com uma crosta ligeiramente crocante.

Em seguida, adicione as azeitonas picadas, pimentas e alcaparras, frite por um ou dois minutos, verifique se há temperos e adicione sal, se necessário, às pequenas batatas com ervas. Retire a batata com ervas para bebês do fogo e adicione as folhas de ervas picadas.

Seu prato agora está pronto para ser servido. Sirva a receita de batata com ervas para bebês junto com ovos mexidos de cogumelos com espinafre e torradas de pão no café da manhã do dia da semana. Você também pode servi-los como aperitivos para suas festas.


Purê de batata com ervas

Infundir creme com os sabores de tomilho fresco e salsa para atualizar o lado favorito do Dia de Ação de Graças.

batatas douradas (cerca de 8), descascadas e cortadas em quartos

creme de leite ou meio a meio

raminhos de salsinha fresca

Noz-moscada ralada na hora, para servir

  1. Coloque as batatas em uma panela grande, adicione água fria o suficiente para cobrir e leve para ferver. Adicione 2 colheres de chá de sal, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, 15 a 18 minutos. Escorra as batatas e volte à panela.
  2. Enquanto isso, coloque o creme de leite, a manteiga, o tomilho, a salsa, a folha de louro e os grãos de pimenta numa panela pequena e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos, depois retire do fogo.
  3. Coe a mistura de creme em uma panela com as batatas. Adicione 3/4 colher de chá de sal e amasse até a consistência desejada. Polvilhe com noz-moscada antes de servir, se desejar.

Informações nutricionais (por porção): Cerca de 425 calorias, 27,5 g de gordura (17,5 g saturada), 5 g de proteína, 265 mg de sódio, 41 g de carboidrato, 3,5 g de fibra



Comentários:

  1. Doukazahn

    Você está errado. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim no PM, ele fala com você.

  2. Tojabar

    Sugiro ver um site que tenha muita informação sobre este tema.

  3. Lad

    Eu acho que você foi enganado.

  4. Lucila

    Você sabe o que é feriado hoje?

  5. Fenrilabar

    Absolutamente com você concorda. Nele algo está e é uma excelente ideia. Eu te ajudo.



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