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Almôndegas vegetais

Almôndegas vegetais


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A abobrinha, a batata, a cenoura, o pimentão são limpos, lavados e colocados no ralador com malha pequena.

Coloque-os em uma peneira para escorrer.

Descasque a cebola, o alho e a salsa, lave e pique finamente (cortei no liquidificador).

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, acrescente a farinha, o sal e a pimenta.

Misture bem com a mão até ficar homogêneo.

Aqueça o óleo em uma panela antiaderente.

Forme as almôndegas com as mãos e frite.

Frite dos dois lados.

Servi-os com guarnição de arroz e picles.


Almôndegas veganas cruas de vegetais e sementes

Todos os ingredientes são misturados no robô e deixados de molho por 15 minutos. Se a composição não agregar, acrescente mais farinha de girassol.

Com a mão molhada, formam-se protuberâncias. Eles serão colocados na tela do desidratador e pressionados com uma colher para ficarem no formato de almôndegas. Eles podem ser secos a 40 graus C por 7-8 horas ou comidos no local.

Método de armazenamento: pode ser conservado no refrigerador em recipiente de vidro com tampa por 2 dias.


Almôndegas vegetais (jejum)

Se até agora você evitava fazer almôndegas de vegetais em jejum, agora não tem porque evitar essa receita! Sucesso garantido!

Ingrediente:

Abobrinha - 2 (pequeno)
Cenouras- 1
Cebola- 1
Alho - 3 cachorros
Ardei kapia- 1
Batatas- 1
Milho- 2-3 colheres de sopa
Verdura (usei endro)
Mistura de linhaça + semente de gergelim - 3 colheres de sopa (gergelim é opcional, mas a linhaça atua como substituto do ovo, continua obrigatório na receita!)
Água morna - 9 colheres de sopa
Farinha - 4 colheres de sopa com ponta
Pão ralado - 4 colheres de sopa com ponta
Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
Sal
Pimenta
Óleo - para fritar

1-Abobrinha, cenoura, cebola, pimentão, batata e até alho são colocados no ralador com pequenas malhas.
2-Pique as verduras finamente.
3-Misture os legumes ralados com o milho e as verduras picadas e deixe por 10-15 minutos.
4-Moa a mistura de sementes (com um moedor) e misture com água morna e deixe por 10-15 minutos.
5-Decorrido o tempo de espera, escorra os legumes do líquido que sobrou e misture com o restante dos ingredientes (incluindo a mistura de sementes e água).
6-Forme as almôndegas com as mãos ligeiramente úmidas e frite em óleo, em fogo médio, até dourar dos dois lados.

Se a composição for ligeiramente fluida (dependendo da quantidade de vegetais), acrescente um pouco mais de farinha.


Almôndegas vegetais (jejum)

Se até agora você evitava fazer almôndegas de vegetais em jejum, agora não tem porque evitar essa receita! Sucesso garantido!

Ingrediente:

Abobrinha - 2 (pequeno)
Cenouras- 1
Cebola- 1
Alho - 3 cachorros
Ardei kapia- 1
Batatas- 1
Milho- 2-3 colheres de sopa
Verdura (usei endro)
Mistura de linhaça + semente de gergelim - 3 colheres de sopa (gergelim é opcional, mas a linhaça atua como substituto do ovo, continua obrigatório na receita!)
Água morna - 9 colheres de sopa
Farinha - 4 colheres de sopa com ponta
Pão ralado - 4 colheres de sopa com ponta
Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
Sal
Pimenta
Óleo - para fritar

1-Abobrinha, cenoura, cebola, pimentão, batata e até alho são colocados no ralador com pequenas malhas.
2-Pique as verduras finamente.
3-Misture os legumes ralados com o milho e as verduras picadas e deixe por 10-15 minutos.
4-Moa a mistura de sementes (com um moedor) e misture com água morna e deixe por 10-15 minutos.
5-Decorrido o tempo de espera, escorra os legumes do líquido que sobrou e misture com o restante dos ingredientes (incluindo a mistura de sementes e água).
6-Forme as almôndegas com as mãos ligeiramente úmidas e frite em óleo, em fogo médio, até dourar dos dois lados.

Se a composição for ligeiramente fluida (dependendo da quantidade de vegetais), acrescente um pouco mais de farinha.


Almôndegas ou parjoale! Você acha que essas maravilhas são feitas apenas nos lugares pitorescos da Romênia? Não. Eles são preparados, por exemplo, na França. Sobre a receita colocada em prática no Hexagon, a seguir. Antes de começarmos o trabalho, vamos apenas dizer o seguinte: as almôndegas francesas são feitas rapidamente e oferecem um sabor inesquecível!

Almôndegas / parjoale francesas. ingredientes:

- 600 gramas de carne picada


Almôndegas fofas com legumes e arroz

Algumas verduras deixadas na geladeira depois do Natal, não muitas, não poucas, todas aos poucos, como diz minha mãe. O que fazer, como fazer, vamos transformá-los em umas almôndegas fofas, só boas para serem mordidas por uma boca sempre faminta.

Hoje, depois de uma reforma na geladeira, tirei todos os legumes restantes. Resolvi fazer as danças, umas almôndegas fofas e fofinhas com arroz. Em outra ocasião, experimentei fazer almôndegas com arroz e elas foram muito saboreadas e apreciadas pela jovem, então eu sabia que estava segura.

ingredientes:

  • 100 gr de cogumelos champinion
  • 1/2 cebola
  • 1/3 cenoura
  • 1/3 pimentão vermelho
  • alguns cachos de brócolis
  • 1 pequeno dente de alho
  • 2 ovos de codorna
  • 30 gr cheddar
  • 2 lg de arroz
  • 1 colher de sopa de azeite

Como procedi:

  • Coloquei os vegetais em um picador e piquei, piquei os cogumelos com uma faca
  • Lavei bem o arroz e coloquei para ferver, e asfixiei os legumes na panela até que todo o líquido gotejasse
  • Deixei os vegetais esfriarem por cerca de 10 ', durante os quais lavei o arroz, misturei com azeite, ovos batidos e queijo cheddar ralado
  • após o resfriamento, adicionei os vegetais e misturei
  • com as mãos levemente enfarinhadas, formei as almôndegas que coloquei bem na bandeja preparada, depois as convidei ao forno pré-aquecido a 190 graus, por 30 '

Servi as almôndegas ao lado de uma salada de rabanete.
Bom apetite!


Almôndegas fofas com legumes e arroz

Algumas verduras deixadas na geladeira depois do Natal, não muitas, não poucas, todas aos poucos, como diz minha mãe. O que fazer, como fazer, vamos transformá-los em umas almôndegas fofas, só boas para serem mordidas por uma boca sempre faminta.

Hoje, depois de uma reforma na geladeira, tirei todos os legumes restantes. Resolvi fazer as danças, umas almôndegas fofas e fofinhas com arroz. Em outra ocasião, experimentei fazer almôndegas com arroz e elas foram muito saboreadas e apreciadas pela jovem, então eu sabia que estava segura.

ingredientes:

  • 100 gr de cogumelos champinion
  • 1/2 cebola
  • 1/3 cenoura
  • 1/3 pimentão vermelho
  • alguns cachos de brócolis
  • 1 pequeno dente de alho
  • 2 ovos de codorna
  • 30 gr cheddar
  • 2 lg de arroz
  • 1 colher de sopa de azeite

Como procedi:

  • Coloquei os vegetais em um picador e piquei, piquei os cogumelos com uma faca
  • Lavei bem o arroz e coloquei para ferver, e asfixiei os legumes na panela até que todo o líquido gotejasse
  • Deixei os vegetais esfriarem por cerca de 10 ', durante os quais lavei o arroz, misturei com azeite, ovos batidos e queijo cheddar ralado
  • após o resfriamento, adicionei os vegetais e misturei
  • com as mãos levemente enfarinhadas, formei as almôndegas que coloquei bem na bandeja preparada, depois as convidei ao forno pré-aquecido a 190 graus, por 30 '

Servi as almôndegas ao lado de uma salada de rabanete.
Bom apetite!


Almôndegas ou parjoale! Você acha que essas maravilhas são feitas apenas nos lugares pitorescos da Romênia? Não. Eles são preparados, por exemplo, na França. Sobre a receita colocada em prática no Hexagon, a seguir. Antes de começarmos o trabalho, vamos apenas dizer o seguinte: as almôndegas francesas são feitas rapidamente e oferecem um sabor inesquecível!

Almôndegas / parjoale francesas. ingredientes:

- 600 gramas de carne picada


Yasai Itame - Os vegetais passaram rapidamente pelo fogo. Como preparar receitas japonesas para refeições romenas. VÍDEO

Eu sou o mais honesto possível, estou procurando uma tradução o mais próximo possível de fritar, mas eu não encontrei. Palavra por palavra, fritar Seria fritar, mas parece muito estranho e, além disso, tentamos relaxar, bastante inquietos. Correndo o risco de me repetir por quem sabe, fritar é uma forma de cozinhar em fogo alto, misturando todos os ingredientes rapidamente. Fritar mexendo, confundindo. Yasai itame que significaria, vegetais cozidos fritar. eu disse-lhes Legumes passaram rapidamente pelo fogo e se alguém encontrar uma tradução melhor, por favor escreva para mim.

Embora seja chamado Legumes passaram rapidamente pelo fogo, a receita clássica também tem carne, mas os vegetarianos podem adaptá-la retirando a carne dos ingredientes, se aceitarem o molho de ostra.

  • Porco - 200 gramas
  • Cebolas - 1
  • Repolho - ¼ ou 200 gramas
  • Cenouras - 1
  • Alho - 2 cachorros
  • Gengibre - cerca de 2,5 cm - 10 gramas
  • Opcional, se você encontrar
  • Soja - 100 gramas
  • Vagens de ervilha - 50 gramas
  • Sal e pimenta, uma pitada

Marinada de porco:

Abaixo, a receita do vídeo. Você pode encontrar mais receitas no canal do YouTube Receitas Jōji do Japão.


Yasai Itame - Os vegetais passaram rapidamente pelo fogo. Como preparar receitas japonesas para refeições romenas. VÍDEO

Eu sou o mais honesto possível, estou procurando uma tradução o mais próximo possível de fritar, mas eu não encontrei. Palavra por palavra, fritar Seria fritar, mas parece muito estranho e, além disso, tentamos relaxar, bastante inquietos. Correndo o risco de me repetir por quem sabe, fritar é uma forma de cozinhar em fogo alto, misturando todos os ingredientes rapidamente. Fritar mexendo, confundindo. Yasai itame que significaria, vegetais cozidos fritar. eu disse-lhes Legumes passaram rapidamente pelo fogo e se alguém encontrar uma tradução melhor, por favor escreva para mim.

Embora seja chamado Legumes passaram rapidamente pelo fogo, a receita clássica também tem carne, mas os vegetarianos podem adaptá-la retirando a carne dos ingredientes, se aceitarem o molho de ostra.

  • Porco - 200 gramas
  • Cebolas - 1
  • Repolho - ¼ ou 200 gramas
  • Cenouras - 1
  • Alho - 2 cachorros
  • Gengibre - cerca de 2,5 cm - 10 gramas
  • Opcional, se você encontrar
  • Soja - 100 gramas
  • Vagens de ervilha - 50 gramas
  • Sal e pimenta, uma pitada

Marinada de porco:

Abaixo, a receita do vídeo. Você pode encontrar mais receitas no canal do YouTube Receitas Jōji do Japão.


Almôndegas vegetais

Às vezes gosto de lembrar meus dias de infância. Lembro-me de acordar loucamente de manhã cedo e saborear um farto café da manhã. amavam almôndegas (ou & ldquoparjoalele & rdquo) de vegetais que minha mãe costumava fazer. Eles simplesmente me encheram de alegria e foram uma maneira maravilhosa de começar um dia escolar sombrio! & # 128578

Cada vez que fico nostálgica, tento recriar vários pratos da minha infância (lembre-se da minha receita de leite com arroz?). E entre eles, é claro, as almôndegas de vegetais da minha mãe. Claro, dado que estou tentando agora Estou em uma dieta vegana, Não posso mais usar ovos, mas conheço algumas alternativas e substitutos que funcionam muito bem. Então vamos começar!

A receita de hoje é uma alternativa vegana e saudável a um dos melhores petiscos do mundo. É uma forma rápida e fácil de preparar um excelente aperitivo, indicado para os momentos em que não lhe apetece ficar na cozinha por mais de 10 minutos. Estou falando, é claro, de almôndegas de vegetais! & # 128578

Almôndegas de vegetais são um dos petiscos mais populares amado por crianças, mas isso não significa que apenas os mais pequenos possam apreciá-los. Essas almôndegas são feitas de uma variedade de vegetais deliciosos, entre os quais cenouras, pepinos e abobrinhas são os mais usados, mas você pode experimentar com seus vegetais favoritos, é claro!

Se você está cansado de comer a mesma mistura de vegetais mexicano, você pode jogá-lo em uma tigela e transformá-lo em almôndegas. Por que não?

Almôndegas vegetais cozinham surpreendentemente rápido - é por isso que é o lanche perfeito (ou, melhor ainda, o jantar!) Para aqueles dias em que você chega em casa exausto e não tem vontade de cozinhar nada. Na próxima vez que isso acontecer com você e você quiser fazer o pedido, pense duas vezes, vasculhe a geladeira em busca de ingredientes que possam cortar e fritar juntos. As almôndegas podem ficar prontas em poucos minutos e saboreadas como tal ou com uma salada & ndash se você ainda tiver paciência para prepará-lo, é claro!

Para essas almôndegas veganas, você precisará substituir os laticínios por seus substitutos favoritos, assim como os ovos. Mas e se eu te dissesse que esta receita só precisa de alguns vegetais ralados, ervas frescas e aromatizadas, farinha e pronto? Sim, sim, isso é tudo!

As almôndegas clássicas são uma espécie de mini omeletes com vários outros ingredientes adicionados ao componente. Mas isso não significa que as opções veganas não possam ser tão saborosas! Tudo o que você precisa fazer é decidir quais ingredientes deseja usar. Gosto de colocar abobrinhas e outras combinações clássicas de vegetais como cenoura, abobrinha, pimentão, pepino e, claro, cebolinha. Cebola vermelha pode deixar as almôndegas mais cheias e salgadas, enquanto os pimentões as tornam mais doces, especialmente se forem vermelhas. Mas a decisão é sua!

A única coisa que você precisa ter em mente quando se trata de ingredientes para almôndegas é que eles precisam ser picados finamente. Resolvi então colocá-los diretamente no ralador e resolver o problema rapidamente.

Quanto ao molho (porque sim, o molho os leva a um nível completamente diferente), eu prefiro comê-los com um pouco de chutney, mas uma opção igualmente boa é passar neste abacate e misture com suco de limão. Se você gosta de molhos picantes, pode usar o seu favorito! Um bom molho vai realçar os sabores das almôndegas em duas etapas e três movimentos.

Almôndegas vegetais são um lanche extremamente versátil. Você pode servi-los no café da manhã, almoço ou jantar, brunch ou lanche da meia-noite.

Você pode até servi-los em um jantar festivo, junto com outros aperitivos. Acredite em mim, eles se tornarão a principal atração entre amigos e familiares! Até mesmo especialistas em carnívoros acham que podem concordar que são deliciosos.

Ah, e aqui está outra ideia que me veio à mente & ndash você pode até tentar fazer uma sandes usando almôndegas vegetais. Você pode usá-los em vez de carne em um hambúrguer, esta se transformando, desta vez, em uma refeição saudável.

Você também pode experimentar várias combinações de especiarias. Almôndegas de vegetais ficam melhor salgadas, mas pimenta e outros temperos picantes também podem ser muito adequados!

Espero que goste de preparar esta receita simples, mas eficaz. Por favor, me diga como acabou ou se você escolheu servi-los de uma maneira diferente, talvez. Estou sempre curioso para ouvir suas opiniões e sugestões! & # 128578


Vídeo: COMO FAZER ALMÔNDEGAS DE PROTEÍNA DE SOJA. CARNE DE SOJA. AO MOLHO SIMPLES - Comida Arretada


Comentários:

  1. Thaddeus

    Você atingiu a marca. Há algo também, acho que é uma boa ideia.

  2. Mikabar

    o momento interessante

  3. Hume

    Legal Você poderia dizer que explodiu meu cérebro!

  4. Leon

    O ponto de vista autoritário, curiosamente ..



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