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Croquetes de abóbora

Croquetes de abóbora


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Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Pegamos um pouco da abobrinha ralada nas mãos e esprememos bem com o caldo que sobrou. Ralamos o queijo e colocamos sobre a abóbora. Batemos os ovos, depois os deitamos sobre a abóbora junto com a farinha, o endro, o sal e a pimenta a gosto. Limpamos o alho, moemos e adicionamos. Misture bem toda a composição.

Unte uma assadeira com margarina e coloque papel manteiga. Pegamos um pouco de composição e modelamos como dedos mais grossos. Colocamos na bandeja com pouco espaço entre eles.

Coloque a bandeja no forno quente. Deixe os croquetes até que fiquem marrons, mas não muito escuros enquanto você os queima. Quando estiverem prontos, leve-os para fora para esfriar.

Eles podem ser servidos quentes ou frios.


Abobrinha ao molho de alho sem fritar!

A partir de um único ingrediente e temperos você faz um lanche super delicioso, colorido e, acima de tudo, extremamente saudável, a abóbora assada. Fácil de cozinhar e rápido de comer, o prato é perfeito para qualquer época do ano quando queremos comer fartos, mas fácil!

INGREDIENTE:

- pimenta preta preta a gosto

- Óleo de azeitona a gosto

-2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã a 5%

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Lave a abobrinha e retire a casca fina com uma faca de limpeza.

2. Corte a abobrinha em rodelas de 2 cm de espessura.

3. Transfira a abobrinha para uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione algumas colheres de sopa de azeite e misture com uma colher de sopa de modo que cada pedaço seja coberto com especiarias e óleo. Deixe marinar por 20 minutos.

4. Forre a assadeira com papel alumínio e coloque as arruelas sobre ela.

5. Despeje o óleo da marinada sobre as abobrinhas colocadas na frigideira.

6. Asse no forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos até ficar macio. Teste se eles estão prontos com um garfo.

7. Prepare o curativo. Moa 2-3 dentes de alho, adicione vinagre de maçã e açúcar (castanho ou castanho). Misture bem e reserve para derreter o açúcar e misture com os outros ingredientes. Prove, se o molho estiver muito azedo, acrescente mais água ou açúcar.

8. Pique o endro bem fino e reserve.

9. Depois de assadas as abóboras, tire-as do forno e coloque-as em camadas em uma tigela. Depois de colocar a primeira camada, polvilhe com endro e despeje 2 colheres de sopa de molho sobre a abóbora. Você se esforça para que cada peça seja coberta com curativo. Faça o mesmo com todas as abóboras. No final, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.

A degustação das abóboras marinadas em molho de alho ficou crocante, saborosa e deliciosa. Você pode mantê-lo na geladeira até que seja consumido.


Postagens marcadas com # abóbora com camarão

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Manteiga quente (noz) Rum

O rum com manteiga quente (nozes) vem da planta amarga Love and Bitterness de Nova York e do mago do bar Sother Teague. É mais do que um jogo de palavras: é também um delicioso coquetel sazonal.

Teague combina chá quente Earl Grey com rum envelhecido, falernum (um licor doce, picante e de nozes) e manteiga de noz de abóbora, que é feito de purê e manteiga de abóbora e carregado com especiarias de cozimento, incluindo noz-moscada, pimenta da Jamaica e cravo. O xarope de bordo é adicionado diretamente ao copo no final, para que a bebida possa ser adoçada a gosto. O coquetel resultante é rico, quente e sedoso, com notas de flores de chá.

Esta combinação de ingredientes de outono é perfeita para o outono ou inverno, quando se quer abraçar a estação das cabaças, consumindo um cocktail de abóbora, não recorrendo ao consumo de um latte com especiarias de abóbora do café mais próximo.

Abóbora é o jogo usual aqui, mas substituir a abóbora por açúcar é um pouco mais divertido. A abóbora em forma de pinça geralmente não tem mais de oito centímetros e dá ao coquetel uma textura aveludada. Além disso, é realmente adorável. (Bônus: sirva duas vezes e frite as sementes e você pode desfrutar da bebida com um lanche crocante à parte.)


O QUE FAZER COM ALTAMENTE? MELHORES RECEITAS PARA PREPARAÇÕES DE AMEIXAS CHINESAS - RECEITAS - 2021

photo Adobe Stock Com a lichia você pode fazer uma bebida deliciosa, refrescante, doce e azeda, e pode adicioná-la a saladas ou pratos quentes asiáticos.

O que fazer com a lichia? A lichia pode ser servida de diferentes maneiras.Na maioria das vezes, a casca é aberta e a polpa branca, vítrea e nacarada é comida crua. Você também pode extrair a carne e cozinhá-la, transformando-a em compota ou xarope. A lichia também se come com sorvete ou licor e também com comida quente - vai bem com, por exemplo, frutos do mar.

Depois que a fruta é dividida pela metade, há um leve cheiro de rosa, o sabor da carne é delicado, doce, mas com uma nítida nota azeda. Tem um caráter refrescante, por isso pode ser adicionado a uma variedade de saladas de verão. Nos países asiáticos, as frutas também são secas e comidas como as chamadas lichias, que são um tanto semelhantes às passas grandes.

A lichia também é chamada de ameixa chinesa, o que indica claramente o local de origem - a Ásia é seu território, devido ao clima subtropical favorável, que garante umidade adequada e temperatura estável.


Como fazer Zacusca de Abóbora

A abobrinha é uma ótima fonte de minerais e vitaminas. Por serem principalmente água, são muito baixas em calorias e absorvem rapidamente sabores e especiarias.

Se você está cansado das receitas clássicas da zacusca, experimente a zacusca de abóbora. Uma receita ideal para os amantes de vegetais.

  • 1,5 kg de abobrinha
  • 750 g de capsicum
  • 300 g de vegetais (cenoura, salsa, nabo, aipo)
  • 300 g de cebola
  • 4-5 dentes de alho
  • 200 ml de óleo de girassol
  • 500 ml de caldo de tomate (ou tomate enlatado)
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta moída

Arroz com vegetais & # 8211 O melhor pilaf de vegetais que já comi

O Pilaful é um alimento rápido de preparação rápida e que pode ser muito saboroso. Mesmo que seja em jejum, não significa que não possa ter uma riqueza de sabores deliciosos. Veja como fazer um jejum monástico:

INGREDIENTES

1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1 cebola média
1 cenoura
1 tomate médio
1 fatia de aipo
50 g de cogumelos fatiados
1 pimentão
1 dente de alho
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 abobrinha fatiada (opcional)
Sal e pimenta a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Corte todos os vegetais em pedaços. Lave o arroz.

Na panela em que você prepara o pilaf do monge, despeje o azeite, depois frite a cebola, o pimentão e o alho, se quiser. Após dois minutos, adicione o restante dos vegetais e, em seguida, os temperos.

Adicione o arroz lavado sobre os legumes e frite um pouco, mexendo sempre, por 2-3 minutos.

Despeje água sobre todos os ingredientes e deixe a panela em fogo baixo por 30-40 minutos - até que o arroz esteja completamente macio, mas não o mingau.


Creme de abóbora com queijo e bacon. Delicioso

Uma entrada rica para nossas refeições de verão.

  • Ascen Jiménez
  • Cozinha: moderna
  • Tipo de receita: cremes
  • Calorias: 230
  • Portões: 6
  • Tempo de preparação: 10M
  • Tempo de cozimento: 50M
  • Tempo total: 1H

Ingredientes

  • 1 cebolinha
  • 25 g de azeite de oliva extra virgem
  • 600 g de pedaços de abóbora
  • 300 g de água
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 60 g de bacon picado
  • Cerca de 6 folhas de manjericão
  • 60 g de stracchino ou outro queijo cremoso

Preparação

Colocamos a cebolinha picada no copo. programador 3 segundos, velocidade 6.

Baixamos com a espátula o que resta nas paredes do vidro.

Adicione o azeite e reserve 2 minutos, 120º, velocidade 1.

Deixe esfriar no copo enquanto prepara o bacon.

Leve uma panela ao fogo, sem adicionar óleo. Quando a panela estiver quente, coloque o bacon picado nela. Deixe cozinhar bem até dourar.

Tiramos o bacon e reservamos.

Voltamos ao creme. Adicione as folhas de manjericão ao copo. programador 30 segundos, velocidade 8.


Lave bem as batatas e ferva-as, descascadas, em água suficiente para as cobrir. Não deixamos ferver para sempre, apenas deixamos penetrar um pouco. Ferva e resfrie as batatas em água fria, descasque e coloque no ralador. Também ralamos o queijo. Usamos o ralador grande em ambos os casos.

Em uma tigela grande, misture esses ingredientes ralados e acrescente os temperos e os ovos. Homogeneíze tudo bem, depois forme bolinhas como uma noz, que passamos pela farinha de rosca. Insistimos com este procedimento, ou seja, vamos passá-los algumas vezes pela farinha de rosca para cobrir bem o exterior. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma wok.

Quando estiver bem quente, mergulhe os croquetes de queijo nas batatas e deixe fritar por alguns minutos até que estejam bem dourados na superfície. Retire os croquetes com um espumante e coloque-os sobre papel absorvente.
Nós os servimos como aperitivos, com legumes frescos. Opcionalmente, podemos preparar os croquetes sem azeite, na frigideira, no forno. Neste caso sairão um pouco mais secos e o tempo de cozedura (até dourarem) será mais demorado.


CROCHETES DE BATATA COM ABOBRINHA E COGUMELOS

Estes croquetes são perfeitos para um lanche ou mesmo para o jantar, por isso optei por prepará-los com cogumelos Sun Food porque são conservados segundo métodos tradicionais, sem aditivos alimentares. Para minha família, eu escolho cozinhar com ingredientes saudáveis ​​e de qualidade, então Sun Food Frutas e vegetais atendem às minhas necessidades.

INGREDIENTE:

350 g de batatas & # 8211 cozidas com casca

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente

Para cobertura:

Descasque as batatas cozidas e rale-as.

Pique os cogumelos e rale a abobrinha.

Aqueça em uma colher de sopa de óleo um dente de alho cortado ao meio até dourar, depois retire e jogue fora. Neste óleo aromático, aqueça bem as abóboras raladas e espremidas na mão (o líquido pode estragar a consistência final), junte as batatas e os cogumelos e aqueça um pouco juntos. Retire do fogo, deixe esfriar, depois acrescente a gema de ovo batida, o queijo ralado, o queijo parmesão, a salsa picada, o sal, a pimenta, a noz-moscada e mexa até obter uma composição homogênea.

Incorpore a farinha e a semolina e misture.

Pegamos uma colher da composição, damos na farinha, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca, cuidando para dar a forma desejada aos croquetes.

Frite em óleo quente até dourar levemente dos dois lados.

Tiramos com uma colher furada (espumante) e colocamos em guardanapos de papel que vão absorver o excesso de óleo. Nós os atendemos imediatamente, porque são simplesmente irresistíveis.


Vídeo: Croquetes de Carne