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Apresentação de slides dos vícios secretos do mundo da comida

Apresentação de slides dos vícios secretos do mundo da comida


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Mesmo as celebridades culinárias às vezes têm uma noção de fast food

Arthur Bovino

"Três coisas: sorvete muito bem feito; comida mexicana muito bem feita, como batatas fritas e salsa; e marisco cru. Eu poderia viver por semanas com nada além de ostras. "

Mario Batali, Chef-Restaurateur, TV Food Personality e Entrepreneur

Arthur Bovino

"Três coisas: sorvete realmente bem feito; comida mexicana muito bem feita, como batatas fritas e salsa; e marisco cru. Eu poderia viver por semanas com nada além de ostras. "

Bobby Flay, Chef-Restaurateur e TV Food Personality

Arthur Bovino

"Um cheeseburger com duas fatias de americano, batata frita e ketchup chipotle. Ou um cheeseburger da JG Melon."

Quem mais adora hambúrgueres?
• Efraim Nahon, chef, Barbounia: "Um cheeseburger do McDonald’s"

• Ricardo Zarate, chef, Mo-Chica: "Se estou bêbado"

• Lee Hanson, chef, Balthazar: Tacos também

• Michael Bao Huynh, chef-restaurateur, d.o.b. 111: Também burritos

• Jaime Sudberg, chef confeiteiro, Stanton Social: "Um incrível, incrível"

• S. Irene Virbila, crítica de restaurantes do L.A. Times: L.A.'s Dentro e fora hambúrgueres, mas também pinzimonio - vegetais crus com azeite e sal.

(Faça um em casa com o The Daily Meal's cheeseburger como fazer.)

Alton Brown, TV Food Personality

Maryse Chevriere

"Donuts. Não me importa o tipo, contanto que haja um buraco no meio (recheado com geléia e creme não é atraente). Para o meu dinheiro, St. Louis é a melhor cidade de donuts do país ... é por isso que tenho que ficar o mais longe possível. Eu simplesmente não fico bem em calças de cintura elástica. "

Norman Van Aken, Chef-Restaurateur of NORMAN'S, Etc.

Norman Van Aken; Maryse Chevriere

"O tipo de cachorro-quente que se compra em um carnaval ou posto de gasolina ... fumegante com mostarda amarela, molho picante e condimento de picles, tomados com uma cerveja gelada."

Robb Walsh, redator de alimentos e restaurateur

Robbwalsh.com; Maryse Chevriere

"Boudin kolaches."

(Faça-os em casa com o The Daily Meal's receita.)

Vince Young, quarterback da NFL e proprietário da Vince Young Steakhouse

"Frutas frescas ou um punhado de nozes. Às vezes, frango grelhado também. Nozes e frango são ótimas fontes de proteína."

Boz Scaggs, músico e proprietário dos vinhedos de Scaggs

"Quando estou em turnê, o jantar pós-apresentação do mini-bar. De volta ao hotel, faminto e ainda ligado, pego nozes e um Heineken enquanto procuro o menu do serviço de quarto e percebo que é tarde demais pedir - mas não tarde demais para os chips assados ​​no forno e os 375's de Chard de carvalho saturado ou vermelho pegajoso, seguido pela entrada de MSG de amêndoa e sobremesa - o pacote duplo de Snickers, terminando com meu homem, Famous Amos. "

Ruth Reichl, autora e ex-crítica de restaurantes e editora de revistas

"Anéis de cebola! Estou sempre esperando por ótimos e estou constantemente decepcionado, mas continuo tentando. Se eu os vir em um menu, tenho que pedi-los."

Paula Wolfert, autora do livro de receitas

Paula Wolfert; Maryse Chevriere

Alan Richman, escritor de alimentos

"Katz's knoblewurst, um salame de carne com alho que parece passar a vida inteira na grelha, que concentra o sabor da carne e torna o invólucro quase indigesto. É salame em sua forma mais expressiva. "

Michael McCarty, proprietário do Michael's Restaurant e Michael's Santa Monica

"Um sanduíche de manteiga de amendoim e geleia como minha mãe e meu pai me ensinaram a fazer. Eu pego um muffin inglês quente, dividido e torrado, e unto as duas metades com manteiga salgada Land O'Lakes derretida. Em seguida, cubro um lado com morango Smucker conservas e o outro lado com manteiga de amendoim superprolhosa Skippy. Tem de ser servido ainda quente, com uma fatia de queijo Comté ao lado e um copo alto de leite gelado com calda de chocolate Hershey misturada. "

Outro amante da PB&J:

• Jonathan Benno, chef, Lincoln Restaurante:

"Sanduíches de manteiga de amendoim, feitos com manteiga de amendoim lisa Skippy, geléia de uva Welch e pão de trigo integral."

Larissa Raphael, chefe de confeitaria da Telepan

Telepan-ny.com; Maryse Chevriere

"Qualquer coisa de manteiga de amendoim ... ou lula frita."

Lidia Bastianich, Chef – Restaurateur, Autora de Cookbook e TV Food Personality

Maryse Chevriere; Flickr / TheAllNewAdventures

"Eu amo Copos de Manteiga de Amendoim Reese. Sou conhecido por fazer um sanduíche deles com pão italiano crocante."

Patricia Wells, autora de livros de receitas e professora de culinária

"Na verdade, não considero o amendoim uma junk food, mas quando fomos ao Vietnã há um ano, com amendoim em tantos pratos, percebi o quanto os amo. Desde então, tornei-me um pouco viciado."

Jonathan Waxman, Chef-Restaurateur de Barbuto

"Flamin 'Hot Cheetos e Fritos normais; para sobremesa, M & Ms de amendoim."

Stephanie Izard, Chef-Restaurateur de Girl and the Goat e Vencedor do Top Chef

"Batatas fritas do Baked Lay mergulhadas em molho de rancho."

Outros fãs de chips incluem:

• Bowman Brown, chef, Forragem: "Batata frita e batata salgada em geral"

• Kevin Willmann, chef, Farmhaus: "Um saco de boas e velhas batatas fritas simples"

Trisha Yearwood, cantora country e autora do livro de receitas

"Qualquer batata. Minha favorita? Um empate entre batata frita e batata frita. Minhas batatas fritas favoritas são clássicas do McDonald's, simples, sem ketchup, com uma Coca-Cola fria. Minhas batatas fritas favoritas são as clássicas batatas fritas Lay's mergulhadas em creme de leite."

Batatas fritas também são favoritas para:

• Al Roker, personalidade da TV e autor de livros de receitas: "Especificamente para batatas fritas do McDonald's"

• Amanda Cohen, chef-restaurateur, Doces Sujos: "Apenas batatas fritas."

• Amanda Freitag, chef-restaurateur: "Especialmente as batatas fritas no Waverly Inn em Manhattan."

• Ed Brown, chef-restaurateur, Ed's Chowder House: "Batatas fritas Pop Burger, mergulhadas em maionese, mostarda e ketchup."

• Marc Hennessy, chef, BLT Steak Scottsdale: Batatas fritas com queijo chili

• Jennifer Domanski, chef confeiteira, Crosby Street Hotel: "Apenas batatas fritas."

(Faça chili fritas em casa com o The Daily Meal's receita.)

April Bloomfield, Chef-Restaurateur do The Spotted Pig, etc.

Maryse Chevriere; Flickr / Like_the_Grand_Canyon

David Schuttenberg, Chef da Fatty 'Cue

"Álcool e torradas com manteiga."

Marc Forgione, Chef – Restaurateur de Marc Forgione e Iron Chef

"Carne seca da mãe da minha amiga."

Alex Guarnaschelli, Chef do Butter and TV Food Personality

Arthur Bovino; Yasmin Fahr

"Guacamole e batatas fritas."

Guacamole também para:

• Laura O'Neill, sorveteira, Van Leeuwen: "Ou Marsmallow Fluff!"

(Faça guacamole em casa com o The Daily Meal's receita.)

Lawrence Knapp, Chef da Quality Meats

Penny Pollack, editora de jantar da Chicago Magazine

Anonimage; Arthur Bovino

"Canelés em Floriole Café e Padaria em Lincoln Park. Como pudim por dentro e mastigáveis ​​por fora, parecem minibolos finos. Decididamente não doce - gosto dos meus doces! "

John Mariani, escritor de culinária e crítico de restaurantes

"Sorvete de baunilha Carvel com calda de chocolate U-bet da Fox."

Lydia Shire, Chef – Restaurateur de Locke-Ober

"Torradas (Pepperidge Farm original serve), Hellmann's Mayo (o real, não" light ") e meio quilo de bacon Oscar Mayer (não muito crocante). Quando vou ao supermercado, viro cada pacote e encontro o que tem menos carne, sabendo que vai ajudar todas aquelas magrinhas se eu comer o bacon gorduroso! "

Chris Jaeckle, Chef da Ai Fiori

"Macarrão frito à moda de Cingapura porque tem calor, frutos do mar e muito MSG. Também qualquer coisa com bacon."

Charlie Palmer, Chef – Restaurateur

CharliePalmer.com; Arthur Bovino

"Bacon."

Quem mais adora bacon?

• Anne Burrell, chef e Personalidade da TV: Qualquer bacon

• Brian Bistrong, chef, Bouley: "Bacon e cerveja com hambúrguer"

(Faça o bacon perfeito em casa com o The Daily Meal's como.)

Sam Hazen, Chef da Veritas

Sam Hazen; Maryse Chevriere

"Os scones recém-assados ​​recheados com geléia da minha chef confeiteira da Veritas, Emily Wallendjack. Ela faz uma grande fornada no domingo, e eu os como o dia todo, com manteiga polvilhada com sal marinho."

Josh DeChellis, Chef da La Fonda Del Sol

"Uma tigela de tofu firme e sedoso que deixei escorrer, depois cubra com dashi, molho de soja, mirin e wasabi."

Jean-Georges Vongerichten, Chef-Restaurateur

"Um pouco de chocolate ao leite. Gosto de comer um pouco todas as noites após o término do culto."

Outro amante do chocolate é:

• Fernando Navas, chef, Restaurantes de SushiSamba: "Especialmente barras de chocolate Almond Joy."

Margo True, editora de alimentos da Sunset Magazine

"Torrada com maionese e pimenta preta; também sorvete de doce de leite Häagen-Dazs - e Nutella, lambeu uma colher de sopa."

Christopher Lee, Chef-Restaurateur of Eden

Arthur Bovino

Cake Man Raven, padeiro e proprietário de Cake Man Raven

"O chá doce da Chick-fil-A."

(Faça em casa com o The Daily Meal's receita.)

Joshua Skenes, Chef-Restaurateur de Saison

"Sorvete. Que tipo? Pepino. Ou pêssego."

Jamie Bissonnette, Chef-Restaurateur da Coppa

"Eu moro perto de Chinatown, então pego bolinhos chineses e coloco no meu freezer. Eles voltam muito bem e, quando eu quero, eu os pego."

Gabrielle Hamilton, Chef-Restaurateur de Prune e Autora

A refeição diária; Flickr / rockbadger

"Não tenho prazeres culpados ou vícios alimentares: nunca sou culpado por comida e não considero nada do que como um vício."

Colman Andrews, autor e editor do site de alimentos

"Os cachorros com pretzel de jalapeño da tia Anne - praticamente a comida perfeita. Também manteiga de amendoim crocante tirada do pote ou dentro de uma tortilha de farinha enrolada quente."


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de cadeias de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossas Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação incontrolável e visceral. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O ruído da carne a chiar que se aproximava interrompia toda a conversa enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz para cima para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finos fios de fumo e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante na esquentadora no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal de contas, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de rede de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossas Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação visceral imparável. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O ruído da carne a chiar que se aproximava interrompia toda a conversa enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz para cima para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finos fios de fumo e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de cadeias de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossas Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação visceral imparável. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O barulho de carne fervendo se aproximando interromperia todas as conversas enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz no ar para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finas nuvens de fumaça e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de rede de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossas Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação incontrolável e visceral. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O ruído da carne a chiar que se aproximava interrompia toda a conversa enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz para cima para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finos fios de fumo e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de cadeias de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossa Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação visceral imparável. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O barulho de carne fervendo se aproximando interromperia todas as conversas enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz no ar para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finas nuvens de fumaça e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de cadeias de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossas Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação visceral imparável. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O ruído da carne a chiar que se aproximava interrompia toda a conversa enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz para cima para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finos fios de fumo e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de rede de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossas Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação visceral imparável. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O barulho de carne fervendo se aproximando interromperia todas as conversas enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz no ar para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finas nuvens de fumaça e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de cadeias de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossa Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação visceral imparável. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O barulho de carne fervendo se aproximando interromperia todas as conversas enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz no ar para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finas nuvens de fumaça e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


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Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de cadeias de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossas Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação visceral imparável. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O ruído da carne a chiar que se aproximava interrompia toda a conversa enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz para cima para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finos fios de fumo e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

Então, como alcançamos esse nirvana fajita? É mais fácil do que você pensa - basta um pouco de estratégia e conhecimento.


Como fazer as melhores fajitas. The Food Lab

Não estou particularmente orgulhoso do tempo que passei trabalhando nos tipos de rede de restaurantes cafonas que você encontraria ao lado do Victoria's Secret no shopping, ou talvez na Times Square. Mas, além de me fazer evitar qualquer escritor que use a frase "X com perfeição", fez me ensine uma lição valiosa: Pessoas looooooove carne servida em uma travessa escaldante. Era um fenômeno bem conhecido - se um garçom pudesse vender um pedido de nossas Extreme FajitasTM para uma mesa em sua seção, meia dúzia de pedidos a mais surgiria rapidamente.

É uma reação visceral imparável. O garçom traçaria uma rota tortuosa ao redor do restaurante que levaria o prato pelo maior número possível de mesas intermediárias. O ruído da carne a chiar que se aproximava interrompia toda a conversa enquanto os comensais levantavam suavemente o queixo, inclinando o nariz para cima para sentir o cheiro de carne, cebola, alho e pimenta enquanto os aromas flutuavam em finos fios de fumo e vapor.

Depois, há o aspecto DIY das fajitas que as torna vencedoras. Em criança, nada melhor do que ser presenteado com aquele prato de guacamole, pico de gallo e creme de leite, a antecipação daquele prato de carne e vegetais escaldante colocado à sua frente. Quando eles chegam, você já escolheu uma tortilla macia e enfarinhada com bolhas da pilha fumegante no aquecedor no centro da mesa.

A carne em si deve ser ultra suculenta, com uma carne avassaladora, quase amanteigada - afinal, o bife mais amanteigado de toda a carne - acentuado por uma marinada de fajita ligeiramente doce, muito saborosa e embalada com limão e pimenta.

E, claro, essa carne é conseguiu para ser concurso. Nada pior do que morder uma fajita cuidadosamente embrulhada apenas para ver aquela longa tira de carne escorregar para fora de sua caixa de tortilha, como um campista dormindo em seu saco de dormir. Melhor poder morder aquele campista ao meio, certo?

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Assista o vídeo: A PSICOLOGIA DA COMPULSÃO ALIMENTAR


Comentários:

  1. Markell

    Como de costume, o webmaster publicou corretamente!

  2. Fionn

    Você admite o erro. Vamos considerar.

  3. Naramar

    Que palavras ... ótimo, uma ótima ideia



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