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Receita de Muffins de Chocolate Sumputious da Cherry Bomb Bakery

Receita de Muffins de Chocolate Sumputious da Cherry Bomb Bakery


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Esta receita coze 10-12 muffins de chocolate deliciosamente fofos, leves e úmidos. : P


Kent, Inglaterra, Reino Unido

2 pessoas fizeram isso

Ingredientes

  • 250g de farinha de fermento (se preferir usar farinha simples, adicione 2 colheres de chá de fermento em pó à mistura)
  • 125g de açúcar refinado
  • pitada de sal
  • Pó de coco escuro de 3 tsb
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 125g de gotas de chocolate (opcional) Use escuro, leite ou branco (leite ou escuro funcionam bem para esta receita)
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavo escuro (opcional)
  • 75ml de óleo vegetal
  • 1 ovo (temperatura ambiente)
  • 175ml de leite

Método

  1. Pré-aqueça seu forno a 170 graus ou 150 graus de ventilador. Pegue uma assadeira para 12 xícaras e coloque 12 forminhas de muffin em cada xícara. Eu uso estojos de papel alumínio, pois acho que estes não douram e também mantêm seu formato melhor. Pese todos os ingredientes secos em uma tigela - coloco uma tigela grande em balanças digitais e peso os ingredientes secos direto na tigela para facilitar.
  2. Mexa os ingredientes secos até combiná-los completamente - use uma colher de metal, a mistura deve estar livre de grumos.
  3. Adicione os ingredientes molhados em uma jarra de medição - quebre o ovo na jarra primeiro e bata para combinar, adicione o leite, em seguida, o óleo e bata
  4. Adicione os ingredientes molhados ao seco e misture com sua colher de metal - a mistura deve ser espessa e achocolatada e fácil de colocar em forminhas.
  5. Coloque a mistura nas caixas - eu gosto de usar uma colher de sopa e uma colher de chá, eu pego a mistura com minha colher de sopa e transfiro para a forma e raspo usando a colher de chá esta sempre foi a maneira mais fácil e limpa para mim, mas diferente as coisas funcionam para pessoas diferentes. Eu já vi a mistura ser transferida para uma garrafa sqeezy e colocada em forminhas antes, mas acho que colheres funcionam para mim: P Você também pode tentar uma colher de sorvete.
  6. Coloque a assadeira na prateleira do meio do forno.
  7. Não se esqueça de verificar seus muffins enquanto eles assam. : P
  8. Teste se os muffins estão totalmente assados ​​colocando um provador de bolo ou uma faca no centro de cada muffin. Seus muffins são assados ​​quando um testador de bolo ou faca sai limpo.
  9. Transfira para a grelha de resfriamento para esfriar um pouco, estes são melhores comidos no dia do cozimento, mas você pode armazenar em um recipiente hermético por até três dias após o cozimento.

Gorjeta

Cherry Bomb Bakery está no Facebook https://www.facebook.com/Truly.Scrumptious.Cake.design?ref=hl

Veja no meu blog

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Muffins De Chocolate Cereja

Comece o seu dia de forma deliciosa com estes muffins de chocolate cereja carregado com doce cerejas e lascas de chocolate!

Nem sempre sou o melhor em compartilhar receitas certas para a temporada. Eu geralmente esqueço de postar receitas irlandesas para o dia de São Patrício e # 8217s e escrever receitas de sopa no verão. As receitas de cereja me confundem especialmente porque parecem populares no dia dos namorados e no Natal, mas as cerejas estão na estação no verão. Quando devo postar isso ?? Hoje. Hoje é quando postarei uma receita de cereja, seja na hora certa ou não.

Não é o momento certo para muffins carregados com cerejas e pedaços de chocolate? Eu digo sim. Na verdade, assei com cerejas congeladas descongeladas, então elas são realmente perfeitas para qualquer época do ano. Acordei na manhã do dia dos pais e queria fazer algo especial para Matt, mas não tinha cerejas frescas à mão. Essas belezas mostradas nas fotos foram adquiridas no final do dia, e tenho uma historinha sobre isso.

Mandei Matt correr até a loja comprar cerejas enquanto esperávamos no carro. Ele voltou com essas lindas cerejas vermelhas e disse que eram as mais caras, mas as comprou por um preço baixo. Aparentemente, havia um tipo à venda por $ 1,99 / libra, mas ele os comprou, que custavam $ 6 / libra. O caixa disse que ele provavelmente conseguiu os mais caros por acidente, então ela apenas cobrou o preço de venda. Quanta sorte é isso ??

Quando meu filho de 4 anos soube que íamos comprar cerejas para as fotos dos muffins, ele perguntou se eu colocaria as cerejas nos muffins como chapéus para fotos. Acho que essa é uma pergunta hilária, especialmente porque ele não estava nem brincando. Eu queria encorajar suas idéias criativas de estilo de comida, então aqui está a foto de seu chapéu de cereja. Nada mal.


Muffins De Chocolate Amargo Cereja Noz


Acordei ontem de manhã, cedo e com os olhos brilhantes. Eu amo quando isso acontece. Fiz algumas leituras e relaxei e me senti na obrigação de assar. Eu sonhei em fazer muffins toda a semana passada, mas a gaveta do forno não estava abrindo porque uma assadeira estava presa. #irritante

Felizmente, Eric foi capaz de fazer mágica e desalojar o lençol para que eu pudesse pegar minha lata de muffin de volta! Eu tenho uma receita de muffin muito gostosa (e saudável) que uso e misturo com suplementos.

Quando esses bebês saíram do forno, fiquei muito animado. A combinação de chocolate amargo derretido, cerejas secas e nozes com nozes é algo para se gabar. Para realz.

Esses muffins são embalados com ingredientes com os quais você pode se sentir bem & # 8211 feitos com óleo de coco, farinha sem glúten, kefir e leite de coco! Arrumei uma caixa para Eric levar para o trabalho e ele disse que as mulheres estavam perguntando, & # 8220 então são saudáveis ​​?? & # 8221 & # 8230 e por que sim são .. Eu sei que têm um gosto tão indulgente.

Cada muffin tem apenas 168 calorias e definitivamente tem menos açúcar do que a maioria das guloseimas de padaria! Eles também são recheados com cerejas azedas secas que conferem um benefício antiinflamatório. Yippee!

Como parte do Desafio de Suco de Cereja Torta de 7 Dias, eu queria compartilhar algumas das maneiras pelas quais eu incorporei cerejas ácidas em meu regime de treinamento. Você pode ter visto algumas dessas idéias se seguir meu feed do Instagram.


Muffins de Chocolate Branco Cereja

As aulas começam na semana passada, o que significa que preciso encher meu freezer com cafés da manhã rápidos e para viagem, e esses Muffins de Chocolate Branco Cereja são os novos favoritos em minha casa!

Meu filho de 17 anos, na verdade, come um ou dois muffins e um copo de leite com chocolate no café da manhã todos os dias de sua vida & # 8211 pelo menos durante o ano letivo.

Mas ele sai de casa às 5h40, então eu realmente não posso culpá-lo por não preparar bacon e ovos. E eu não estou me levantando para fazer isso!

E, honestamente, ele provavelmente comia exatamente os mesmos muffins todos os dias. Mas me sinto um pouco culpado por isso.

Então, estou sempre tentando criar novas variações de muffin para manter o café da manhã um tanto excitante por aqui! E esses muffins de cereja e chocolate branco fizeram um grande sucesso!

As cerejas frescas picadas são a combinação perfeita para as gotas de chocolate branco. Mas cerejas e chocolate amargo também são uma ótima combinação, então fique à vontade para substituí-los, se desejar.

E os próprios muffins são os melhores que eu já fiz! Eles sobem perfeitamente e são leves e fofos por dentro.

Apenas certifique-se de não misturar demais a massa, que é o segredo para muffins perfeitos sempre! Eu gosto de polvilhar um pouco de açúcar espumante grosso por cima antes de assar & # 8211 justamente porque.

E, claro, dobro a receita para manter um estoque no freezer para meu faminto filho de 17 anos.

Esses muffins também são ótimos lanches depois da escola, então não há razão para mantê-los à mão o tempo todo!


Ingredientes:

18,3 onças Baker’s Corner Fudge Brownie Mix

3 Goldhen Ovos Grandes

2/3 xícara mais 1/4 colher de chá Carlini Óleo Vegetal, dividido

2 potes de 10 onças Baker’s Corner Cerejas Maraschino, escorridas, 1/4 xícara de líquido reservado

1 copo Baker’s Corner Açúcar granulado

1/2 xícara Baker’s Corner Xarope de milho leve *

4,4 onças Moser Roth Chocolate amargo premium 70% cacau, quebrado em pedaços

1 copo Creme de leite rural Manteiga Sem Sal

1 pitada Stonemill Sal iodado

3 xícaras Baker’s Corner Açúcar em pó

1 copo Baker’s Corner Creme de Marshmallow *

1 colher de chá Stonemill Extrato de baunilha puro

* São itens sazonais que ficam nas lojas por um tempo limitado e podem não estar mais disponíveis.


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Como fazer Muffins de Cereja com Gotas de Chocolate

  • farinha simples / multiuso
  • açúcar refinado / granulado
  • fermento em pó
  • bicarbonato de sódio
  • sal
  • ovos grandes
  • manteiga sem sal
  • Iogurte grego
  • extrato de baunilha
  • lascas de chocolate
  • cerejas

Para fazer esses muffins, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.

Bata os ovos, a manteiga, o iogurte e o extrato de baunilha. Despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos e misture até incorporar. Junte as gotas de chocolate e as cerejas.

Divida a massa igualmente entre uma forma de muffin forrada com forminhas de muffin e asse por 15 e 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar por 5 & ndash 10 minutos na forma e, em seguida, transfira-os para uma gradinha para esfriar completamente.

O cartão de receita para impressão com a lista COMPLETA de ingredientes e instruções pode ser encontrado no final deste post.

NOTA: Para melhores resultados, eu recomendo usar as medidas de gramas (com uma escala digital), em vez das medidas do copo.

As medições das xícaras simplesmente não são precisas o suficiente e não posso garantir os melhores resultados se você usá-las.


Muffins de cereja com cobertura de chocolate FTH & rsquos

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • & frac12 xícaras de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de mel ou agave
  • 1 xícara de iogurte grego puro ou baunilha
  • & frac14 xícara de óleo vegetal
  • & frac12 xícara de leite desnatado
  • 2 ovos (ou & frac12 xícaras de clara de ovo)
  • 1 xícara de cerejas sem caroço

Instruções:

1) Pré-aqueça o forno a 350-F. Adicione as forminhas de cupcake em uma assadeira de muffin e reserve.

2) Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.

3) Um por um, adicione o adoçante, óleo vegetal, ovos (ou claras de ovo) e iogurte grego. Adicione o leite e mexa até incorporar bem.

4) Adicione as cerejas à massa e envolva delicadamente.

5) Despeje porções iguais da massa nos forros e asse por 18-22 minutos ou até que um palito saia limpo. Servir quente. As sobras podem ser guardadas por até cinco dias na geladeira.


Pré-aqueça o forno a 350 F com uma cremalheira na posição central. Forre 16 formas de muffin com forros de papel e reserve.

Misture o óleo e as gotas de chocolate em uma tigela refratária e aqueça em banho-maria, ou no microondas, mexendo ocasionalmente, até que o chocolate derreta. Retire do fogo e misture bem. Deixe a tigela esfriar por cerca de 15 minutos.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o cacau em pó, o sal, o açúcar mascavo e as cerejas secas. Misture todos os ingredientes para combinar. Em uma tigela separada, misture o ovo inteiro, o leite, o iogurte e o extrato de baunilha.

Despeje a mistura de chocolate resfriada e a mistura de iogurte na tigela com a farinha. Misture os ingredientes, apenas até incorporar. Não misture demais a massa ou os muffins não vão crescer direito.

Asse por 20-25 minutos ou até que uma faca inserida no centro de um dos muffins saia limpa. Retire os muffins do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. As sobras podem ser guardadas, bem embrulhadas, em temperatura ambiente por até dois dias.


Resumo da receita

  • ¾ xícara de mini gotas de chocolate meio amargo
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • ⅓ xícara de açúcar granulado
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • ⅔ xícara de nozes picadas grosseiramente
  • ½ xícara de cerejas ácidas secas
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, opcional

Mova a cremalheira para o centro do forno. Pré-aqueça o forno a 375 & degF. Unte bem uma forma de muffin com 12 xícaras e reserve.

Em uma panela grande, derreta 1/4 de xícara de gotas de chocolate e a manteiga em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura esteja quase homogênea. Retire do fogo. Na ordem seguinte, adicione o açúcar granulado e o ovo, depois o cacau em pó, o fermento e o sal de uma só vez e, a seguir, o leite, mexendo a cada adição até ficar homogêneo. Bata na farinha até ficar quase homogêneo. Junte as nozes, as cerejas e as gotas de chocolate restantes 1/2 xícara.

Coloque a massa em forminhas preparadas para muffins. Asse até ficar macio ao toque, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos.

Raspe as laterais de cada copo de muffin com uma faca para liberar os muffins e então desenforme. Deixe esfriar um pouco nas prateleiras. Se desejar, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.


Assista o vídeo: Cherry Cake Classic Version -


Comentários:

  1. Caffar

    Aconselho-te a entrares num site onde haja muita informação sobre um tema que te interesse. Não vai se arrepender.

  2. Faesida

    Eu concordo, esta é uma ótima resposta.

  3. Niel

    É verdade! Gostei dessa ideia, concordo plenamente com você.

  4. Jantje

    Sinto muito, mas, em minha opinião, você está enganado. Escreva-me em PM.

  5. Morton

    Este tópico é simplesmente incomparável :), eu gosto)))



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