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Melhores Receitas Matzah Brei

Melhores Receitas Matzah Brei


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Dicas de compras para Matzah Brei

Procure por ovos pastados, que são mais nutritivos e saborosos do que seus equivalentes “sem gaiola”, e vêm de galinhas que realmente passam a maior parte do tempo ao ar livre.

Dicas de culinária matzah brei

O matzah brei pode ser preparado de várias maneiras - como omelete, mexido com ovos ou coberto com compotas, xarope ou geléia. Experimente vários métodos de cozimento e coberturas.


Matzoh Brei

Matzoh brei não é muito mais do que ovos mexidos com pedaços quebrados de matzoh, e é uma das maneiras mais simples e deliciosas de usar o que sobrou de matzoh de todos os tempos.


3 Receitas de Matzo Brei Incríveis, de 3 Incríveis Chefs de Cozinha de Teste

Aqui no Bom apetite, nós amamos a culinária espontânea e improvisada -é como você desenvolve sua intuição na cozinha. Também encorajamos um pouco de competição amigável. É por isso que, quando percebemos que tínhamos um bilhão de caixas de matzá kosher para a Páscoa flutuando ao redor da cozinha de teste, decidimos colocá-los em bom uso: matzo brei, uma mistura de tábuas de matzo embebidas, ovos mexidos e uma variedade de ingredientes diferentes, dependendo de como sua família faz isso. Pode ser doce ou salgado (ou ambos), mas é sempre delicioso.

Tudo começou quando editor associado sênior de alimentos Alison Roman fez uma promessa bem-humorada ao editor assistente de comida Claire Saffitz: & quotQuero fazer de você meu pai & # x27s matzo brei. & quot Saffitz, tendo crescido comendo seu próprio pai & # x27s matzo brei, também se sentiu compelida a fazer um lote também. “Oh meu Deus, vamos ter um brei-off?!” exclamou Roman, e os dois concordaram com a partida de matzá. Sentindo-se excluído, contribuidor de cozinha de teste Alfia Muzio interveio: & quotEu & # x27nunca fiz isso, mas meu melhor amigo faz o tempo todo. Então pensei em dar uma chance. ”Eles começaram a trabalhar, escondendo seus ingredientes secretos. "Você está espiando?", gritou Roman para Muzio, que - deixe-nos ser real - provavelmente estava espiando.

Quando o pó de matzo baixou e as três senhoras transformaram suas pranchas em delícias com ovos, nosso especialista em comida judaica residente (e editor associado do restaurante) Julia Kramer veio à cozinha para provar seus resultados.

“Aconteceram coisas interessantes”, disse ela. “Você tinha Alison Roman e Claire Saffitz, que consultaram seus pais para lembrar como o matzo brei era feito em casa. Meu pai também fazia o matzo brei na minha família. Portanto, matzo brei é claramente um alimento & # x27dad. & # X27 & quot

Na verdade, como as panquecas (em algumas casas, pelo menos), o matzo brei parece um dever de pai. & quotO matzo brei da família Saffitz era uma versão mais seca e doce, com menos ovos e mais matzá e servido com geleia de uva e uma pitada de açúcar. Enquanto isso, o matzo brei da família romana era uma versão saborosa com cebolas fritas, acompanhadas de creme de leite e molho de maçã. Então você tem Alfia - um jogador totalmente desonesto - que nunca fez matzo brei antes. Ela fez este matzo brei genial no estilo panqueca usando queijo cottage e cobriu com xarope de bordo. & Quot

Embora fossem tão diferentes, cada iteração era tão deliciosa quanto a anterior, com garfos voltando para mais a cada prato. Isso só mostra: não existe uma maneira "certa" de fazer matzo brei.


Um dos pratos mais populares durante a Páscoa é a sopa de bolinho de matzo. Uma questão controversa que gera grande debate em toda a Internet e em muitos seders da Páscoa é se você prefere bolas de pão ázimo que flutuam ou afundam. Preferimos moscas volantes & # 8212 mais leves, mas ainda com uma mordida. Então, desenvolvi esta receita para sopa de pão ázimo & # 8211, incluindo como fazer bolas de pão ázimo mais leves e caldo de galinha caseiro. Fazemos nossos bolinhos com farinha de pão ázimo, ovos, algum tipo de gordura (schmaltz ou óleo) e um pouco de soda, salsa para dar cor, sal e pimenta.


21 coisas incrivelmente incríveis para fazer com matzoh

Você não precisa celebrar a Páscoa para experimentar uma dessas idéias incríveis.

Aqueles de nós que celebram a Páscoa sabem que a temporada da matzoh é muito curta, então aqui estão algumas idéias sobre como tirar o melhor proveito dela. Não há nada mais reconfortante do que sopa de matzoh quando um frio bate, mas também incluímos algumas opções menos tradicionais (atiradores de matzoh ball, alguém?) Que farão você se tornar um fã de matzoh como nunca antes. Confira nossas receitas favoritas de Páscoa para mais receitas de celebração.

Este será o sucesso da sua pasta de sobremesa da Páscoa.

Um uso clássico (e delicioso) do pão ázimo em um prato saboroso, o matzo brei é um café da manhã com comida caseira para muitos.

Não fica muito mais clássico.

Faça deste bolo de geladeira uma nova tradição da Páscoa. (Tem gosto de tiramisu!)

Uma única mordida dessas bolas de matzoh fofas é a maneira perfeita de comemorar.


Preparação

Passo 1

Quebre o pão ázimo em pedaços de 1/2 & quot e coloque em uma tigela média. Cubra com água da torneira muito quente. Deixe repousar por cerca de 30 segundos e depois escorra. Bata os ovos em outra tigela média tempere com sal e pimenta. Adicione a mistura de pão ázimo drenado até combinado e uma massa úmida se forma. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque 1/4 de xícara de massa na frigideira, fazendo 4 panquecas. Frite, virando uma vez, até dourar e apenas estar cozido, cerca de 1 minuto de cada lado. Sirva com geléia, xarope ou o que você quiser. Essas rochas.

Como você avaliaria Matzo Brei?

Bom, mas pode fazer 2 ovos: 1 pão ázimo para uma opção de proteína mais alta / mais recheio.

A comida judaica não é & quotrock & quot. É parve ou kosher para a Páscoa. Não são necessárias pedras.


O que é Matzo?

  • Feito de farinha e água, o matzo (ou matzah ou matza) é um pão sem fermento semelhante a um biscoito.
  • O pão ázimo faz parte da culinária judaica e é importante para a Páscoa, quando apenas pão sem fermento é permitido.


AllRecipes HomeMade

Uma Receita deliciosa realmente é exigida por todos, até porque uma Receita deliciosa pode ser o começo de sua família feliz. Assim, para vocês, donas de casa, criem pratos saborosos, deliciosos e nutritivos. Receitas ou menu para matzo Brei, você determinou, listados abaixo estão disponíveis milhares de deliciosas comidas seletas, as receitas de Matzo Brei estão entre os cardápios favoritos deste blog.

"Matzo e ovo fritos juntos. Este prato tradicional é ótimo a qualquer hora, mas todo mundo realmente espera por Matzo Brei durante a Páscoa! Sirva com açúcar ou geléia."

Ingredientes:

  • 1 biscoito matzo
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de óleo vegetal

Instruções:

  • Pegue o pão ázimo e quebre em pequenos pedaços em uma tigela. Cubra com água quente por um minuto. Em seguida, esprema a água.
  • Em uma tigela pequena, bata um ovo com sal e pimenta a gosto e acrescente ao pão ázimo. Misture bem.
  • Aqueça a frigideira com um pouco de óleo. Despeje a mistura na panela. Brown de um lado e vire.

Notas :

Se este matzo Brei receita complementa o sabor da sua família, por favor, compartilhe, comente e marque este site, para que outros saibam muito bem o que você sabe. Muito obrigado pela visita!

Vídeos para Matzo Brei:

Duração do vídeo: 04: 37 Visualizações totais: 2.000+

Duração do vídeo: 04: 38 Visualizações totais: 8.000+

Duração do vídeo: 12: 25 Visualizações totais: 8.000+

Duração do vídeo: 09: 50 Visualizações totais: 12.000+

Duração do vídeo: 03: 33 Visualizações totais: 25.000+

Duração do vídeo: 07: 00 Visualizações totais: 3000+

Duração do vídeo: 04: 35 Visualizações totais: 3000+

Duração do vídeo: 01: 05 Visualizações totais: 93.000+

Duração do vídeo: 00: 59 Visualizações totais: 5000+


Como fazer pão matzo cremoso e crocante

  • sem marisco
  • amigo dos rins
  • sem peixe
  • livre de álcool
  • baixo teor de potássio
  • vegetariano
  • sem amendoim
  • sem carne de porco
  • pescatarian
  • equilibrado
  • consciente do açúcar
  • sem nozes
  • sem soja
  • sem carne vermelha
  • Calorias 199
  • Gordura 9,0 g (13,8%)
  • Saturado 4,1 g (20,5%)
  • Carboidratos 20,0 g (6,7%)
  • Fibra 0,7 g (2,8%)
  • Açúcares 0,4 g
  • Proteína 8,7 g (17,5%)
  • Sódio 187,4 mg (7,8%)

Ingredientes

colheres de sopa de manteiga sem sal

Equipamento

Colher de mistura ou espátula de silicone

Instruções

Faça a massa do ovo: Rache os ovos em uma tigela grande, acrescente o leite, o sal e o açúcar, se for usar, e bata bem para incorporar.

Quebrar o pão ázimo: Quebre uma folha de pão ázimo em pedaços de 1/2 polegada ou menores, deixando que os pedaços pequenos caiam na tigela de massa de ovo. Repita com o pão ázimo restante, 1 folha de cada vez.

Mergulhe a mistura de pão ázimo: Misture bem e deixe descansar por 10 a 12 minutos para que o pão ázimo absorva a mistura de ovos. Misture bem novamente. O pão ázimo deve ser macio e flexível.

Cozinhe o matzo brei: Aqueça uma frigideira de 25 a 30 cm em fogo moderadamente alto, acrescente a manteiga e deixe derreter. Quando a manteiga derreter e a espuma diminuir, agite a manteiga na frigideira para revestir. Adicione metade da mistura de pão ázimo e cozinhe, mexendo delicadamente e de vez em quando, como faria para fazer ovos mexidos. Cozinhe por cerca de 3 minutos, quebrando em pedaços cada vez maiores, até que a mistura de pão ázimo comece a dourar levemente. Transfira para uma travessa, tampe e mantenha aquecido. Adicione o restante do pão ázimo à frigideira e cozinhe da mesma maneira. Sirva imediatamente.


8 receitas vegan matzah para cada dia da páscoa

Por volta do quinto dia da Páscoa, a ideia de comer outra folha de matzá pode ficar um pouco rançosa. É bom no início, mas um pouco mais da metade do feriado e nós precisamos urgentemente de uma reforma matzá. Mantenha a tradição viva preparando um desses pratos inspirados na matzá. Nós reunimos receitas veganas suficientes para equipá-lo com uma refeição matzá inovadora e valiosa para todos os dias da Páscoa. Chag Sameach!

1. Lasanha Matzah por Joy of Kosher
A lasanha pode ser tão simples. Isso não quer dizer que não seja uma das refeições mais calmantes do planeta, mas muitas vezes falta textura. Adicione um pouco de crocância e variedade de mordidas trocando as folhas de matzá por macarrão tradicional. Você se mantém kosher e descobre que sim, a lasanha como você a conhecia pode ficar ainda melhor.

2. Matzah Brei por Chloe Coscarelli
A tendência dos restaurantes de & ldquopar um ovo & rdquo foi praticada nas famílias judias por décadas na forma de matzah brei. Veganize este alimento básico do café da manhã da Páscoa, substituindo o ovo por tofu de seda e adicionando seus vegetais favoritos para sabor e textura adicionais. Termine o prato com uma pitada e mdashor uma cascata e mdashof fermento nutricional.

3. Torta De Espinafre Matzah por Fat Free Vegan
Esta torta que agrada às multidões oferece produtos cremosos, crocantes, sedosos e saborosos, tudo em uma mordida. É emprestado de ingredientes mediterrâneos, como azeitonas kalamata, noz-moscada, orégano e pinhões torrados que se combinam harmoniosamente em um prato principal que qualquer ya-ya teria orgulho de servir.

4. Chocolate amargo, coco, banana, vegan, matzah, brei por What Jew Wanna Eat
Se você resistir a comer todo o lote de uma vez, recomendamos que você duplique a receita e congele um pouco para comer depois da Páscoa. Este lanche com chocolate é viciante e tão fácil de preparar. Não há nada como uma despensa puxar uma sobremesa rápida quando o desejo por chocolate chama!

5. Nachos Matzah Vegan por Veegmama
Comemos alegremente nosso peso na matzá quando ele é coberto com guacamole, salsa, chouriço vegano e queijo sem laticínios. Siga a receita ou simplesmente substitua os chips por pedaços quebrados de matzá em sua receita favorita de nacho. Faça isso para uma multidão ou desfrute de um prato de nachos de matzá de uma porção só para você.

6. Matzah frito por Rhea Parsons
Poucos podem argumentar que a maioria dos alimentos fica mais saborosa quando frita, e a matzá não é exceção. Este lanche temperado, batido e frito não deve ser limitado à mesa da Páscoa, acreditamos que deve ser servido em todas as feiras do condado. Podemos ver agora: Matzah Man, fornecedor de pães ázimos fritos!

7. Matzah Frágil com Caramelo Salgado Coconut Sugar Toffee por Abbey e rsquos Kitchen
Procurando uma maneira infalível de tornar a matzá mais apetitosa? Abafar com caramelo e chocolate. Esta guloseima é crocante e doce com a quantidade certa de sal, graças à flor de sal e às borrifadas de pistache. Os cranberries secos também apresentam um elemento de textura em borracha que geralmente é omitido em muitos fragmentos de matzah. Vamos beliscar este deleite crocante durante toda a Páscoa.

8. Bolo fácil de matzá de chocolate sem assar por Tori Avey
Nada de bolos e três ingredientes - que é o tipo de sobremesa que procuramos. Além disso, envolve chocolate e vinho, então você realmente pode errar aqui. Mergulhe a matzá no vinho, cubra as folhas com chocolate vegan derretido e deixe na geladeira pelo tempo que puder evitar a tentação. Recompense sua paciência com uma fatia grossa desta obra-prima matzá.

Nota: algumas dessas receitas contêm tofu ou legumes, que não são considerados kosher durante a Páscoa para os judeus Ashkenazi. Se você se identifica como tal, opte pelo Bolo Matzá, Matzah Frágil, Brei de Chocolate e Lasanha.

Tanya Flink é editor digital da VegNews, redator e entusiasta de atividades físicas que mora em Orange County, CA.

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Assista o vídeo: BEST EVER Matzo Brei As Featured on TV by Chef Nick Stellino


Comentários:

  1. Norville

    Esta variante não se encaixa em mim. Quem mais pode respirar?

  2. Cabe

    UH. Os arrepios já se foram.

  3. Dulabar

    O consolo barato!

  4. Faegore

    Peço desculpas isso, não posso ajudar nada. Mas é garantido que você encontrará a decisão correta.

  5. Shaktikus

    Eu confirmo. E eu enfrentei isso. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  6. Gukasa

    Bagatelas!

  7. Anzor

    o assunto incomparável ....



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