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Salada de Mel, Jicama e Manga

Salada de Mel, Jicama e Manga


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Não se preocupe em remover todas as sementes de melão nesta versão do popular lanche de rua mexicano - elas são comestíveis e adicionam um pouco de crocância.

Ingredientes

  • ½ melão pequeno ou melão Snow Kiss (cerca de 1½ lb.)
  • 1 jicama pequena ou ½ grande (cerca de 14 onças), descascada e cortada em rodelas finas
  • 1 manga madura, mas firme, descascada e cortada em fatias finas
  • Tempero Tajín Clásico e rodelas de limão (para servir)

Preparação de Receita

  • Usando as mãos, retire algumas sementes da metade do melão (você não quer estragar a forma redonda do interior com uma colher). Coloque um lado cortado para baixo e remova a casca cortando ao longo da curva do melão com uma faca afiada, girando enquanto avança.

  • Usando uma mandolina ou uma faca afiada, corte o melão em rodelas finas.

  • Jogue melão, jicama e manga em uma travessa com suco de limão; tempere generosamente com sal. Polvilhe com Tajín e sirva com rodelas de limão e mais Tajín.

Seção de Críticas

Salada de Frutas Mexicana

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Uma salada de frutas mexicana simples que fica apimentada! Eu jogo meus favoritos & # 8211 melancia, melada, abacaxi, melão e, claro, mangas em um molho leve de mel-limão e pimenta! Este é o tratamento refrescante e saudável perfeito para todas as suas reuniões de verão!


Alimentos muito bonitos para comer. . & # x2764 & # xfe0f

Mas, além de ser apenas um rosto bonito, é refrescante, refrescante e tudo menos sua salada de frutas básica e enfadonha. E deixe-me dizer o óbvio aqui por um segundo, é SAUDÁVEL. Quero dizer, uma salada saudável que é doce e pode passar por sobremesa, mas totalmente adequada para a cintura e perfeita para os meses de verão que estão chegando? Cheeyeah.

E olá! Cinco de maio! Não é 5 de maio, tudo sobre essas deliciosas mordidas de sabor. Então, como isso não deve ser o ponto alto da nossa semana? Uma salada de frutas regada com molho de mel-limão-pimenta é absolutamente perfeita.

Sim, mil vezes.

E depois há o Dia da Mãe & # 8217s, que é sobre brunches, piqueniques e divertidas travessuras de verão em geral. Minha receita de salada de frutas mexicana inspirada no verão é uma bobagem total. Prepare-se para o dia 5, ame-o, seja obcecado por ele e, em seguida, faça tudo de novo para o Dia das Mães.

Para minha salada de frutas mexicana, usei:

  • mangas (porque oi !! mangas cobertas com ancho chili em pó são tão incríveis)
  • abacaxis
  • melancias
  • Cantalupo
  • melada

Mas, realmente, ninguém está impedindo você de jogar morangos, cuties, kiwis, mirtilos ou qualquer outra coisa que você, por favor! Meu molho simples de limão, mel e chili ancho combinaria muito bem com frutas vermelhas, melões e muito mais. Muito obrigado. De vez em quando, tenho essas ideias malucas para jogar coisas como abacates em uma salada de frutas, porque, por que não? E você já comeu molho com mel em abacates? FAÇA.

Eu sei que algumas pessoas podem achar um pouco estranhas colocar um molho com sabor de pimenta em pó em uma salada de frutas. Eu quero dizer o que?

Mas meus amigos, vocês têm que tentar. Meu melhor amigo / ex-vizinho me apresentou ao mundo do limão e da pimenta em todas as coisas de frutas no ano passado. E sim, para ela era um desejo total de gravidez, mas eu, OMG. Eu me tornei obcecado. Minha maior obsessão por lanches no verão passado? Uma manga em cubos misturada com uma pitada de sal, suco de limão, e você adivinhou, pimenta em pó. E então eu conheci o chamoy ((& # x2764 & # xfe0f)), que é meio parecido com o molho picante, mas um pouco mais ácido e um pouco menos picante. Mas as mangas se tornaram minhas favoritas cobertas de chamoy.


11 receitas que farão você adorar salada de frutas

Todos nós já comemos o suficiente de misturas duras, crocantes e insípidas de cubos de melada com pontas afiadas, melão inflexível e morangos gelados azedos para nunca mais dizer sim para salada de frutas. Não tem que ser assim, pessoal. Aqui estão 11 receitas de saladas de frutas do jeito que deveriam ser.

1. Salada de melancia grelhada, queijo feta e hortelã

Esta salada de verão fresca e saudável equilibra melancia grelhada doce, azeda e salgada, combina com queijo feta e hortelã. Obtenha nossa receita de Melancia Grelhada, Feta e Salada de Menta.

2. Salada de Frutas de Inverno com Romãs

Maçãs crocantes, laranjas, toranjas, pêras maduras e sementes de romã que parecem joias. Guarde esta salada de frutas de clima frio para um brunch de feriado ou sobremesa após uma refeição particularmente rica. Pegue a receita.

3. Salada de frutas com caroço de verão

Um xarope de baunilha fácil de fazer cobre nectarinas frescas maduras ou pêssegos, damascos, ameixas e cerejas. Pistácios adicionam textura. Obtenha a nossa receita de Salada de Frutas de Pedra de Verão.

4. Salada de frutas da primavera com vinagrete de mel

O molho para esta linda mistura de mirtilos, manga, amoras, morangos e abacaxi contém mel, laranja, sementes de papoula e, como um acessório opcional, um pouco de cerveja azeda. Pegue a receita.

5. Salada Picante de Jicama, Toranja e Manga

Para esta salada saudável e refrescante que é doce e salgada, a jicama combina com toranja rubi e manga com limão, pimenta caiena e coentro. Obtenha nossa receita de salada picante de Jicama, toranja e manga.

6. Salada de frutas vermelhas

Para esta receita clássica de salada de frutas vermelhas, um xarope com sabor de laranja banha morangos maduros e doces, amoras e mirtilos. Trata-se de usar frutas maduras, sazonais e saborosas, então compre as melhores que puder encontrar. Obtenha a nossa receita de Salada de Frutas de Verão.

7. Salada de frutas gelatina em camadas

Você está pensando: Sério? Mas esta obra-prima de várias camadas de morangos, bananas e abacaxi colocada em Jell-O é realmente boa. Pegue a receita.

8. Salada de morango e laranja com xarope de cítrico e hortelã fresca

Sirva com bolo e creme chantilly para a sobremesa ou como a estrela de um adorável brunch de fim de semana na primavera ou no verão. Pegue a receita.

9. Salada de frutas grelhadas com raspas de limão e açúcar de baunilha

Uma variedade de frutas da estação (pêssegos, ameixas, abacaxi, manga ou peras) são grelhados em pedaços grandes, depois picados e misturados com raspas de limão e suco e açúcar de baunilha. Pegue a receita.

10. Salada de frutas de melão triplo

Saladas com amido sempre têm seu lugar em um piquenique, mas uma salada de frutas refrescante é bem-vinda em qualquer reunião. Um toque de menta fresca e suco de limão anima esta combinação colorida de três melões. Obtenha nossa receita de Salada de Frutas de Melão Triplo.

11. Salada de Uva

Esta rica e luxuosa mistura de diferentes variedades de uvas, creme de leite, cream cheese, açúcar e baunilha é um clássico do meio-oeste, embora gostemos dele no final do verão, quando as uvas estão maduras e ansiamos por algo fresco e refrescante. Pegue a receita.


Ingredientes

  • Abacaxi - Abacaxi fresco é melhor se você conseguir. Caso contrário, os pedaços enlatados também funcionarão.
  • Melancia - melancia sem sementes
  • Manga - Uma boa manga madura pode ser encontrada praticamente o ano todo. Existem várias variedades e épocas de cultivo que são exportadas aqui. Para verificar a maturação, você pode verificar como eles se sentem. Se espremidos suavemente, ficarão ligeiramente macios e frequentemente apresentarão um aroma frutado.
  • Mamão - Eles podem ser um pouco mais difíceis de encontrar. Se você não puder obtê-los, basta adicionar um pouco mais de suas outras frutas para compensá-los.
  • Uvas - Gosto de usar uvas verdes e vermelhas sem grainha. Você pode usar o que mais gosta.
  • Lima - O limão fresco e as raspas de limão conferem frescor a esta salada de frutas mexicana.
  • Tempero de lima pimenta - Isso dá um pouco de tempero e muito sabor.

Como fazer do melão a estrela do seu cardápio de verão

Thunk, Thunk. Seu Melão temporada, e graças a Deus! Nada é mais fácil de servir a uma criança faminta (ou adulto, por falar nisso), e quase nada -margaritas e sorvete à parte - alivia muito bem os dias de cachorro do verão. Portanto, procure melões lindos e gordos nas barracas de beira de estrada ou no mercado dos fazendeiros. Veja como caçar, as ferramentas de que você precisa e como aproveitar essas belezas sazonais.

Escolha e armazenamento:

Procure por melões maduros com uma fragrância forte e doce que cede ligeiramente quando pressionada nas duas pontas. (Um melão totalmente maduro pode ter pequenas rachaduras na extremidade do caule.) Selecione orbes que sejam pesadas para seu tamanho e sem manchas profundas, casca enrugada ou áreas moles e mofadas. Fique atento para ver se há uma mancha grande e amarela pálida (mas não branca, macia ou mofada) em um lado da melancia, indicando que foi deixada na videira para amadurecer e, portanto, é provável que seja mais doce. Para selecionar os melões mais suculentos, bata em um e ouça uma ressonância profunda. (É divertido e parece que você sabe o que está fazendo!)

Os melões têm um sabor mais doce se servidos à temperatura ambiente ou apenas ligeiramente refrigerados, por isso retire-os do frigorífico cerca de 30 minutos antes de servir. Guarde os melões maduros na geladeira por até cinco dias. Para mantê-los úmidos, descasque e corte as fatias somente quando necessário. Dica de profissional: embora nunca seja tão doce quanto amadurecido na videira, o melão maduro fica ligeiramente adocicado se deixado em um saco de papel em temperatura ambiente por alguns dias. (Uma exceção é a melada, que ficará tão doce quanto estava quando foi colhida!) Embora seja melhor comida o mais rápido possível, uma melancia inteira pode ficar na geladeira (se você tiver espaço!) Por até uma semana. Se for muito grande para caber na geladeira, guarde-o em um local frio e escuro por no máximo três dias. Cubra os pedaços cortados com filme plástico ou coloque em um recipiente hermético. Ahh. Nenhum melão foi desperdiçado, nenhum melão foi deixado para trás!

O segredo para comer melões mais saborosos é lembrar como eles podem ser fáceis de preparar, com as ferramentas certas! Uma medida de colher de sopa não vai adiantar, você deve ter um baller de melão! O obsessivo por melancia vai apreciar isso fatia de melancia (acima), que corta o melão em fatias perfeitas em - golpes nos nós dos dedos - 20 segundos! Tem esse nocaute kit torneira de melancia, para churrascos Instagrammable e um especial fatiador, que se esconde perfeitamente na gaveta de seu gadget. (Aqui está outro melão super legal opção de corte!) Ah, e se você quiser descascar aquele melão ou melada, vá com estes excelentes descascadores de frutas macias.

Quando as pessoas brigam sobre qual fruta constitui doce da & # 8220natureza & # 8217s & # 8221, com certeza eles têm algo assim salada em mente. Os figos do Dreamboat aninham-se ao lado do melão doce e melado. Creme, limão e menta fornecem contrapartes sedosas e brilhantes. É uma das coisas mais verão que você pode comer.

Está quente, mas não se distraia e aqueça demais a ponto de esquecer os clássicos. Salada de melancia com queijo feta e hortelã é um sucesso por um motivo! São quatro ingredientes, incluindo limão, para equilibrar a superdoçura da melancia & # 8217s. O suco de melão pega no queijo a hortelã ilumina tudo que estamos com tanta fome.

É possível melhorar um lassi de manga tradicional? Talvez não, mas isso smoothie com certeza dá uma chance. It & # 8217s tem melão com melão, iogurte para a proteína que você deseja de manhã e cardamomo, suco de laranja e mel para completar as coisas. É igualmente bom às 3 da tarde, em uma varanda com vista para a água.

Não diga que nunca fizemos nada de bom para você. Se você nunca teve salmão grelhado com melão maduro, os dois são tão deliciosos juntos quanto baunilha e chocolate. Este prato de knockout transborda melancia, melão, e melada. Pimenta serrana, limão e coentro mantêm as coisas frescas e quentes ao mesmo tempo. Tudo que você precisa é um grade ou um panela de grelhar.

Não entre em pânico. Não estamos lhe dando lição de casa no meio do verão. Essas sopas consistem de apenas seis ingredientes e um liquidificador, que você enxágue no meio de prepará-los. O truque está na apresentação, alguns convidados esconderam sopa de melada gelada, enquanto outros esconderam sopa de melão gelado. Os dois se abraçam em uma tigela para o deleite de verão mais leve e delicioso.

Você não conseguia escolher entre os melões do mercado. Você parece ter comprado todos eles. Excelente! Use essa generosidade da melhor forma neste riff de manga com pimenta e limão que é tão comum nas cozinhas latino-americana e mexicana. Melancia, abacaxi, melão, melada e jicama estão todos aqui, esperando por seu banho de lima, limão, sal, pimenta vermelha em flocos e coentro. Isso é o que você deseja quando a temperatura sobe para mais de 80 graus.

Não se esqueça de eu no. Esse salada (é uma salada?) apresenta aquela combinação amada de presunto e melão. É saudável o suficiente para ser um almoço e brilhante (graças à hortelã, vinagre de vinho branco e manjericão) para ser refrescante e elegante ao mesmo tempo.

O melão já parece uma sobremesa. Nós entendemos. Mas melancia-limão-manjericão granita pega os sabores que você conhece e ama, mistura-os maravilhosamente, torna-os gelados e evita o calor. É tão simples. Oxalá tudo fosse no verão.


Salada de mel Dew, Jicama e Manga

Heyyyy, não se preocupe em remover todas as sementes de melão nesta versão do popular lanche de rua mexicano & # 8212eles & # 8217são comestíveis e adicione um pouco de crocância ao seu petisco!

INGREDIENTES:


& # 189 melão pequeno ou melão Snow Kiss (cerca de 1 & # 189 lb.)

1 jicama pequena ou & # 189 grande (cerca de 14 onças), descascada e cortada em rodelas finas

1 manga madura, mas firme, descascada, cortada em fatias finas

Tempero Tajín Clásico e rodelas de limão (para servir)

INSTRUÇÕES:


Usando as mãos, retire algumas sementes da metade do melão (você não quer estragar o formato redondo do interior com uma colher).

Coloque um lado cortado para baixo e remova a casca cortando ao longo da curva do melão com uma faca afiada, girando enquanto avança.

Usando uma mandolina ou uma faca afiada, corte o melão em rodelas finas.

Misture o melão, a jicama e a manga em uma travessa com o suco de limão e tempere generosamente com sal.

Polvilhe com Tajín e sirva com rodelas de limão e mais Tajín.

Aproveitar! Comer bem meus amigos

Sem comentários:

1. Use um "termômetro de geladeira" para manter os alimentos armazenados a uma temperatura segura (abaixo de 40 graus Fahrenheit).

As baixas temperaturas diminuem o crescimento das bactérias. Garantir que a temperatura de sua geladeira permaneça em 40 graus Fahrenheit ou mais fria é uma das maneiras mais eficazes de reduzir o risco de doenças de origem alimentar. Você pode comprar um termômetro de geladeira / freezer em lojas de eletrodomésticos, home centers (ou seja, Home Depot) e lojas de cozinha, incluindo lojas online, como Cooking.com.

2. Descongele os alimentos na geladeira, no microondas ou em água fria. nunca no balcão!

Alimentos perecíveis nunca devem ser descongelados na bancada por mais de duas horas porque, embora o centro do alimento possa permanecer congelado, a superfície externa pode entrar na Zona de Perigo, faixa de temperatura entre 40 e 140 graus Fahrenheit, na qual as bactérias se multiplicam rapidamente. Se você estiver com pouco tempo, use o micro-ondas ou descongele carnes e aves em embalagens herméticas em água fria. Troque a água a cada meia hora para que fique fria e use o alimento descongelado imediatamente.

3. Sempre use tábuas de corte separadas para carnes / aves / peixes crus e alimentos cozidos / produtos frescos.

Bactérias de carnes, aves e peixes não cozidos podem contaminar alimentos cozidos e produtos frescos. Uma maneira importante de reduzir esse risco é usar tábuas de corte separadas para carne / aves / peixes crus e alimentos cozidos / produtos frescos.

4. Sempre cozinhe a carne em temperaturas adequadas, usando um termômetro de leitura instantânea calibrado para ter certeza.

Uma maneira eficaz de prevenir doenças é usar um termômetro de alimentos para verificar a temperatura interna de pratos de carne, aves e ovos. As temperaturas internas mínimas seguras recomendadas pelo USDA são as seguintes:

* Carne de vaca, vitela e cordeiro (bifes e assados), peixe - 145 graus Fahrenheit

* Carne de porco e carne moída - 160 graus Fahrenheit

* Aves - 165 graus Fahrenheit.

Cozinhe carnes como assados ​​e bifes em temperaturas mais baixas, mais perto de mal passado, para que retenham sua umidade. Recomenda-se que aqueles que estão em alto risco de desenvolver doenças de origem alimentar (ou seja, mulheres grávidas e seus bebês em gestação, recém-nascidos, crianças, adultos mais velhos, pessoas com sistema imunológico enfraquecido ou certas doenças crônicas) devem seguir as diretrizes do USDA.

5. Evite leite cru / não pasteurizado e queijos feitos de leite não pasteurizado com idade inferior a 60 dias.

Leite cru é o leite de vaca, ovelha ou cabra que não foi pasteurizado (aquecido a uma temperatura muito alta por um determinado período de tempo) para matar bactérias nocivas que possam estar presentes. Essas bactérias, que incluem salmonela, E. coli e listeria, podem causar doenças graves e, às vezes, até a morte. As bactérias do leite cru podem ser especialmente perigosas para mulheres grávidas, crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido ou doenças crônicas. Queijos de leite cru envelhecidos por 60 dias ou mais são aceitáveis, já que o sal e a acidez do processo de fabricação do queijo criam um ambiente hostil aos patógenos.

6. Nunca coma ovos ou alimentos "escorrendo", como massa de biscoito, que contenham ovos crus.

Mesmo os ovos com casca limpa e intacta podem estar contaminados com salmonela, por isso é importante cozinhá-los bem até que a gema e a clara estejam firmes. Caçarolas e outros pratos que contenham ovos devem ser cozidos a 160 graus Fahrenheit e você pode usar um termômetro de leitura instantânea para verificar. Os ovos devem ser sempre cozidos totalmente e aqueles que apresentam alto risco de desenvolver doenças transmitidas por alimentos (mulheres grávidas e seus bebês em gestação, recém-nascidos, crianças pequenas, adultos mais velhos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido ou certas doenças crônicas devem seguir as diretrizes do USDA. você não pode resistir a ovos escorrendo ou provar massa de biscoito, use ovos pasteurizados. Eles são encontrados perto de outros ovos em grandes supermercados.

7. Sempre lave as mãos em água morna com sabão por pelo menos 20 segundos antes de manusear os alimentos e depois de tocar em carne crua, aves ou ovos.

Você pode pegar muitas bactérias no mundo, por isso é importante sempre lavar as mãos antes de comer ou preparar comida. Você também deve lavar as mãos depois de tocar em qualquer carne, frango, peixe ou ovos não cozidos, pois as bactérias desses alimentos podem contaminar alimentos cozidos e produtos frescos. Use sabão e água morna e lave bem por pelo menos 20 segundos.

8. Sempre aqueça as sobras de alimentos a 165 graus Fahrenheit.

O USDA recomenda aquecer todas as sobras cozidas a 165 graus Fahrenheit para matar todas as bactérias potencialmente perigosas.

9. Nunca coma carne, aves, ovos ou frutas e vegetais frescos fatiados que foram deixados de fora por mais de duas horas ou mais de uma hora em temperaturas superiores a 90 graus Fahrenheit.

Se você deixar alimentos perecíveis fora da geladeira ou freezer por mais de duas horas, eles podem entrar na Zona de Perigo e nas temperaturas inseguras entre 40 e 140 graus Fahrenheit, nas quais as bactérias se multiplicam rapidamente.

10. Sempre que houver um recall de alimentos, verifique os produtos armazenados em casa para ter certeza de que são seguros.


Cozinha Real Girl & # 8217s: Espetos de Jicama, melão e manga à beira-mar

Acabei de chegar em casa de uma semana de férias com minha mãe, irmã e meu precioso sobrinho, Luca. Tanta coisa tem acontecido em todas as nossas vidas que já se passaram alguns anos desde que passamos algum tempo juntos. Foi pura felicidade. Foram as primeiras férias de Luca fora do país e ele estava tão fofo com todos os seus equipamentos de proteção solar! Nadamos, lemos livros (finalmente terminei o terceiro Cinquenta Tons de Cinza livro!), jogaram dominó, beberam margaritas, riram uns com os outros e comeram comida mexicana incrível e autêntica. Além dos três barcos de paparazzi que estavam permanentemente ancorados fora de nosso quarto, não poderíamos ter sonhado com uma fuga melhor.

Nós nos hospedamos no St. Regis em Punta Mita e este prato foi inspirado no meu lanche favorito à beira-mar. Todos os dias, por volta das três da tarde, um dos funcionários (nossos amigos Antonio e Reyes!) Distribuía esses copinhos de melão e jicama nas pontas dos palitos. Eles estavam embebidos em suco de limão fresco e, enquanto eu mordia esses pedacinhos do céu, eu sabia que tinha que postar a receita. Algo tão simples e saboroso que merece ser compartilhado.

Ingredientes:

  • Espetos de madeira
  • Jicama
  • Melão
  • Manga
  • Suco de limão fresco
  • Tempero picante de pimenta-caiena (eles usavam um tempero chamado Tajin e é claro que eu tive que voltar para casa com uma garrafa)
  • Sal marinho

Deslize um cubo de cada um para os espetos. Mergulhe-os em suco de limão fresco e regue com tempero e uma pitada de sal.

Mais ideias de combinações de espetos para mulheres reais e # 8217s:

Jicama, maçã, pêssego, melão, melão, manga, rabanete, abacate & # 8212 as possibilidades são infinitas!


11 receitas que farão você adorar salada de frutas

Todos nós já comemos o suficiente de misturas duras, crocantes e insípidas de cubos de melada com pontas afiadas, melão inflexível e morangos gelados azedos para nunca mais dizer sim à salada de frutas. Não tem que ser assim, pessoal. Aqui estão 11 receitas de saladas de frutas do jeito que deveriam ser.

1. Salada de melancia grelhada, queijo feta e hortelã

Esta salada de verão fresca e saudável equilibra melancia grelhada doce, azeda e salgada, combina com queijo feta e hortelã. Obtenha nossa receita de Melancia Grelhada, Feta e Salada de Menta.

2. Salada de Frutas de Inverno com Romãs

Maçãs crocantes, laranjas, toranjas, pêras maduras e sementes de romã que parecem joias. Guarde esta salada de frutas de clima frio para um brunch de feriado ou sobremesa após uma refeição particularmente rica. Pegue a receita.

3. Salada de frutas com caroço de verão

Um xarope de baunilha fácil de fazer cobre nectarinas frescas maduras ou pêssegos, damascos, ameixas e cerejas. Pistácios adicionam textura. Obtenha a nossa receita de Salada de Frutas de Pedra de Verão.

4. Salada de frutas da primavera com vinagrete de mel

O molho para esta linda mistura de mirtilos, manga, amoras, morangos e abacaxi contém mel, laranja, sementes de papoula e, como um acessório opcional, um pouco de cerveja azeda. Pegue a receita.

5. Salada Picante de Jicama, Toranja e Manga

Para esta salada saudável e refrescante que é doce e salgada, a jicama combina com toranja rubi e manga com limão, pimenta caiena e coentro. Obtenha nossa receita de salada picante de Jicama, toranja e manga.

6. Salada de frutas vermelhas

Para esta receita clássica de salada de frutas vermelhas, um xarope com sabor de laranja banha morangos maduros e doces, amoras e mirtilos. Trata-se de usar frutas maduras, sazonais e saborosas, então compre as melhores que puder encontrar. Obtenha a nossa receita de Salada de Frutas de Verão.

7. Salada de frutas gelatina em camadas

Você está pensando: Sério? Mas esta obra-prima de várias camadas de morangos, bananas e abacaxi colocada em Jell-O é realmente boa. Pegue a receita.

8. Salada de morango e laranja com xarope de frutas cítricas e hortelã fresca

Sirva com bolo e creme chantilly para a sobremesa ou como a estrela de um adorável brunch de fim de semana na primavera ou no verão. Pegue a receita.

9. Salada de frutas grelhadas com raspas de limão e açúcar de baunilha

Uma variedade de frutas da estação (pêssegos, ameixas, abacaxi, manga ou peras) são grelhados em pedaços grandes, depois picados e misturados com raspas de limão e suco e açúcar de baunilha. Pegue a receita.

10. Salada de frutas de melão triplo

Saladas com amido sempre têm seu lugar em um piquenique, mas uma salada de frutas refrescante é bem-vinda em qualquer reunião. Um toque de menta fresca e suco de limão anima esta combinação colorida de três melões. Obtenha nossa receita de Salada de Frutas de Melão Triplo.

11. Salada de Uva

Esta rica e luxuosa mistura de diferentes variedades de uvas, creme de leite, cream cheese, açúcar e baunilha é um clássico do meio-oeste, embora gostemos dele no final do verão, quando as uvas estão maduras e ansiamos por algo fresco e refrescante. Pegue a receita.

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Salada de Mel, Jicama e Manga - Receitas

por Miguel Ravago (Fonda San Miguel, Austin, Texas)

Esta refrescante salada vem do estado mexicano de Jalisco, onde é conhecida como pico de gallo, ou bico de galo. Descobri que é igualmente bom feito com toranja Rio Star, abacaxi, laranja sanguínea, melão, melancia e melada. O contraste de frutas doces, jicama crocante, suco de limão picante e uma pequena pitada de pimenta em pó contribui para um limpador de palato delicioso. É um item popular no buffet de domingo.

1 jicama grande, descascada e cortada em palitos de fósforo
2 laranjas de umbigo, descascadas e seccionadas sem polpa branca
1/2 melão grande, cortado em pedaços pequenos
1/2 melão melão grande, cortado em pedaços pequenos
1/2 xícara de sementes de romã, se estiver na estação
1 xícara de suco de limão fresco
2 raminhos de coentro fresco, picado
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta em pó (opcional)

Combine a jicama, laranja, melão, melão e sementes de romã em uma tigela não reativa. Adicione o suco de limão, o coentro e o sal e misture bem. Refrigere por cerca de 1 hora para que os sabores se misturem. Misture o chili em pó antes de servir.

a partir de:
Pelo amor à comida
Receitas e histórias dos chefs da IACP

Imprensa de receitas favoritas
Capa dura de varejo com capa protetora de US $ 26,95
$ 18,95 papel
176 páginas 75 receitas
ISBN: 1-55832-297-3
Receita reimpressa com permissão


Jicama Saladas

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Feito com jicama, vinagre de arroz preto ou vermelho, açúcar, sal, óleo de gergelim

Feito com jicama, molho de soja, vinagre de arroz, suco de limão, mel, gengibre em pó, óleo de gergelim, feijão verde

Método: fogão
Tempo: 1-2 horas

Feito com vinagre balsâmico branco ou vinagre de arroz, maionese, florzinhas de brócolis congeladas, cranberries secas, cebola doce, jicama, iogurte de limão

Método: microondas
Tempo: 30-60 minutos

Abóboras não são apenas para tortas ou decorações de Halloween. Essas cabaças laranjas grandes - embora naturalmente doces - também funcionam bem em pratos salgados. Eles combinam bem com aves e porco (e especialmente bacon) e sua textura cremosa quando cozida combina facilmente com sopas.

Não confundir com o leite evaporado, o leite condensado adoçado é muito doce (e muito pegajoso) e utilizado principalmente em sobremesas.

Este queijo italiano é tão versátil que pode ser usado em receitas doces e salgadas, de cheesecakes a lasanhas.

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Comentários:

  1. Warwyk

    Mas onde a lógica?

  2. Moogujinn

    Nossa, eu queria ir lá...

  3. Collyn

    o pensamento muito interessante

  4. Woolsey

    Você está errado. Eu posso defender minha posição. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  5. Tygozil

    Na minha opinião, isso não é verdade.



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