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Meus primeiros pids com sementes e queijos

Meus primeiros pids com sementes e queijos


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Ontem à noite assistimos a um show de culinária com o famoso padeiro Paul Holywood. Ele caminha por Jerusalém e apresenta os pães e produtos de confeitaria que podem ser encontrados na cidade velha. Fiquei impressionado com as tortas de torta com sementes, feitas de massa de pão simples. Quem os preparou disse que a receita sírio-curda é herdada da avó, os recheios eram diversos, desde a mistura apimentada com frango ao queijo ou simples com vegetais. Não foi difícil concretizar a ideia porque tinha acabado de fermentar a massa de pão que, juntamente com a salada, estas pides são uma refeição muito saborosa. Nesse ínterim, pesquisei e voltarei com novas receitas.

  • 400 gr de massa simples, preparada com pão branco
  • 250 gr de queijo de vaca fresco
  • 150 gr de leite de vaca salgado
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim preto
  • 1 colher de sopa de zaatar - comprei direto de Jerusalém
  • sal
  • Pimenta preta da terra

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Minha primeira pide com sementes e queijos:


  1. A massa do pão é colocada sobre uma placa enfarinhada.

  2. Misture a massa com as sementes de gergelim.

  3. Prepare o recheio, misturando os queijos com sal, zaatar e pimenta.

  4. O leite de vaca deve ser raspado ou amassado com um garfo.

  5. A massa é dividida em quatro. Cada peça é espalhada em uma folha fina e ligeiramente retangular.

  6. Distribua a mistura de queijo uniformemente em cada folha de massa.

  7. Os pedaços de massa são enrolados levemente nas bordas laterais e torcidos nas pontas.

  8. A forma final da massa recheada deve ser semelhante a um barco.

  9. Transfira os "barcos" para a bandeja forrada com papel manteiga.

  10. Polvilhe com pimenta-do-reino moída para uma nota extra picante !!

  11. Coloque as pids no forno a 200 graus C por 30 minutos.

  12. Sirva as ervilhas com legumes ou sua salada de legumes favorita.

Sites de dicas

1

As bandejas de sementes e queijo podem ser servidas quentes ou frias.


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Comentários:

  1. Bardrick

    Sinto muito, mas, na minha opinião, erros são cometidos. Eu proponho discutir isso.

  2. Macen

    Eu tenho registros em root, as notícias foram lançadas

  3. Vigor

    Eu acho que você não está certo. Estou garantido. Vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.



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