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Sopa de feijão com kaiser

Sopa de feijão com kaiser


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Os grãos são deixados de molho durante a noite, no dia seguinte são drenados e fervidos com água morna, mudando 2-3 águas. , na última água adicionando um pouco de sal.

Descasque, lave, pique os legumes e junte à panela sobre o feijão, leve ao lume e junte os tomates fatiados, alguns raminhos de salsa picadinha e o lariço.

À parte, corte o kaizer em pedaços e frite em um pouco de óleo junto com uma cebola bem picada, pronta para combinar com o sal a gosto. A sopa retira-se do lume e a gosto pode ser aromatizada com estragão, lariço.

A sopa pode ser azeda com vinagre ou borscht, de acordo com sua preferência, mas prefiro doce.

Quando servida à mesa você pode quebrar uma cebola roxa com água e .................... Divirta-se!


Sopa de feijão de jejum

A sopa de feijão é uma das minhas favoritas. Talvez você queira experimentar na versão sem carne (difícil de aceitar por meu marido :)).

  • 300 & # 8211 400g grãos (secos)
  • 2 cenouras
  • 1 raiz de salsa
  • 1/4 de raiz de aipo
  • 1 pastinaga
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 cebola
  • 250ml de suco de tomate
  • Leustean fresco
  • sal

Molhemos o feijão em água fria na noite anterior.

Depois jogamos a água, juntamos outra, colocamos a panela no fogo e depois de algumas fervuras jogamos a água, enchemos a panela em 3 quartos com água morna e deixamos ferver. Quando o feijão estiver meio cozido, adicione os vegetais limpos e cortados em cubos.

Cortamos a cebola só no final onde crescem as raízes e fervemos, adicionamos sal. Amarramos o lariço (para tirar no final) e fervemos na panela. Quando o feijão está cozido, separadamente fazemos um rantas a partir de 3 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de farinha e caldo. Coloque o azeite em uma panela, quando esquentar, acrescente a farinha, mexa continuamente até que se dissolva e depois acrescente o caldo. Não é saudável, mas o que fazer se é assim que nossa avó nos ensinou :). Você pode desistir das rantas e apenas adicionar o caldo à sopa. Adicione o rantas à sopa, deixe ferver por mais alguns minutos e depois desligue o fogo.

Sirva com salada de cebola roxa.

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Feijão embebido em água fria, no dia seguinte lave com água fria e ferva em água fria.

Legumes e cebolas, ralados em um ralador com orifícios grandes, cozinhe por 2 minutos em 50 ml de óleo e adicione à panela de feijão.

Quando o feijão estiver cozido, coloque a pimenta cortada em rodelas finas, os tomates cortados em rodelas de 2 cm, a beterraba ralada pelo ralador com orifícios grandes e cozinhe por mais 30 minutos, em seguida combinando o sabor com sal e recheio com água, se a sopa é muito grossa.

Tem um sabor azedo e é aromatizado com folhas de larício e aipo picados finamente. A sopa ficará rosa. E, neste caso, o feijão pode ser fervido na panela de pressão, junto com os vegetais endurecidos. Depois de deserta na panela de costume, quando ferver, acrescente os demais ingredientes.


  • 750 gr de feijão, frutas vermelhas
  • 5 L apa
  • 2 peças de cebola amarela
  • 1 raiz de pastinaga
  • 1 raiz de aipo
  • 1 raiz de salsa
  • 2 cenouras grandes
  • 4 bucos gogosar murat
  • 2 fatias de raiz de gengibre
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 pó de tomilho
  • 1 pó de estragão
  • 3 foi dafin
  • 4 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 link salsa verde

Preparamos os ingredientes para a sopa de feijão com gengibre e estragão

Deixamos o feijão de molho em água da tarde até a manhã, depois fervemos o feijão em duas águas que jogamos fora depois de chegarem ao ponto de ebulição.
Lave bem o feijão e ferva-o novamente em 4 l de água.
Limpamos as raízes, lavamos e cortamos em cubos, depois as colocamos em azeite quente.
Adicione um pouco de sal, tomilho e uma rodela de gengibre ralado.

Deixar levedar ao lume médio até amolecer bem e deitar sobre o feijão já fervido.

Preparação de sopa de feijão com gengibre e estragão

Pique as escamas da cebola e coloque sobre o feijão, quando o feijão começar a penetrar facilmente.
Adicione as folhas de louro, o outro redondo de gengibre, o inteiro, os donuts passaram pelo robô e polvilhe por cima tomilho e estragão, uma pitada de cada vez.
Deixe os ingredientes no fogo para ficarem gostosos, 10-15 minutos, em seguida, adicione a pasta de tomate, experimente e tempere com sal se necessário e cozinhe os alimentos por mais 15 minutos em fogo baixo.
Depois de desligar o fogo, acrescente a salsinha picada.

Sirva a sopa com cebolas roxas ou picles.
Tive a sorte de encontrar um feijão que ferveu muito rapidamente, se os grãos não começarem a penetrar nos primeiros 20-30 minutos de cozimento, você pode adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio à água, mas não mais.

Crescimento e bom apetite!

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Vídeo: SOPA DE FEIJÃO - RECEITA PARA O FRIO


Comentários:

  1. Dana

    Que palavras ... ficção científica

  2. Beornham

    Na minha opinião, eles estão errados. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, fale.

  3. Avicenna

    Sinto muito, não é absolutamente necessário para mim.

  4. Bairrfhoinn

    talvez vejamos primeiro

  5. Gushura

    Este é o ponto principal.



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