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Picada de repolho criada

Picada de repolho criada


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Nah, este repolho criado é específico para a área de Banat e Transilvânia, ou seja, parte sul e oeste da Romênia;) Achei difícil aqui com pressa: alguns meses atrás, para preparar os Dragões, que gostei como uma criança, na sexta-feira: D, comida de couve e batata, temperada com muitas sementes de cominho: D Nah, não tive sucesso, então recorri ao ingrediente secreto: D "carne" e coloquei uma espécie de "musaca" feita de mistura de couve e carne picada, temperada com cominho em pó;) Parece que consegui torná-los amigáveis ​​com chucrute e sabor de cominho;) Mal peguei uma foto de apresentação;) Spor e bom apetite! Parênteses: D Enquanto escrevia a receita, como nos bons tempos (2009 ....), estava ouvindo uma música de fundo, e o refrão era “Ainda estou voltando para casa”: D;) que é, eu também estou voltando para Bucătăraș.ro, embora por um tempo, eu meio que tenha ficado desesperado :( Off, volte, esta foi uma receita para o novíssimo concurso Nosso site "O dia em que eu estraguei minha esposa",


Mordida de repolho

& Icirc & # 539i deve:
1 repolho e # 259 de 1 kg
500 g de carne & # 8232tocat & # 259 porco
7 colheres de sopa de sm & acircnt & acircn & # 259
1/2 kg ro & # 537ii
1 pimentão
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola e # 259
sal
Pimenta
verdéia & # 539 e # 259
suco de carne ou sopa ou concentrado de vegetais
bolacha

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Frite a carne picada no azeite e com a cebola. Adicione sal, pimenta e verduras picadas. Desembrulhe o repolho, corte os talos e retire as folhas, transforme-as em camadas grossas, depois corte as folhas.
Unte uma frigideira com óleo, polvilhe com pão ralado e espalhe algumas folhas de couve e pedaços de pimentão. Cubra com uma camada de carne picada, depois outra camada de folhas de couve. Prossiga para terminar a quantidade de folhas de carne e repolho.
Finalize com uma camada de folhas de couve sobre a qual polvilhe a farinha de rosca, levemente untada e untada com sal.
Coloque tudo no forno. Quando estiver pronto, retire a moussaka e vire num prato.
Porto o musacaua e sirva com sm & acircnt & acircn & # 259 por cima. Este delicioso & # 259!

6 por & # 539ii & # 8232Preg & # 259tire: 45 minutos & # 8232COACERE: 60 minutos
Re & # 539et & # 259 por Alexandra Cristina Ene, Caracal, Condado de Olt


Sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Comida de repolho criada

Vvalor nutricional por porção: 130 kcal.
gorduras: 4,5 g
carboidratos: 16,8 g
proteína: 5,5 g

4 comentários:

Este comentário foi removido pelo administrador do blog.

Este comentário foi removido pelo administrador do blog.

Obrigado pela visita, querida Akiko, e também por suas recomendações. Isso mesmo. há pouca confusão entre o nome popular de cominho e cominho na Transilvânia, como o acadêmico Borza observa no Dicionário Etnobotânico, o nome cominho é usado. É claro que eu estava me referindo a Carum carvi, porque a outra especiaria, exótica, não foi realmente espalhada na Romênia. Mas eu gosto, é claro, de comentários civilizados e amigáveis.


Salada em folhas de repolho criada

& Icirc & # 539i deve:
4 filetes de & # 537al & # 259u
4 folhas de repolho & # 259 criar & # 539 & # 259
500 ml bor & # 537
2 crengu & # 539e de m & # 259rar
sal
& Icirc & # 539i obrigatório para vinagrete & # 259:
1 colher de sopa & # 539 & # 259 mu & # 537tar
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinho
Tarhon 2 fios
p & # 259trunjel tocat m & # 259runt
sal
Pimenta
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lave levemente as folhas de couve, asse por 2-3 minutos e acrescente o boro, com uma pitada de sal, retire com cuidado do boro e retire. Coloque por alguns segundos sob uma corrente de água fria, após o que é deixado para secar.
Já os filés à parte, são colocados na folha de couve, depois em uma folha de polietileno e fervidos em vapor d'água por no máximo 10 minutos. Entretanto, prepare o vinagrete: misture a mostarda com o azeite, o azeite, acrescente sal, pimenta e verduras e pique a carne picada. & Icircnl & # 259turi folha e metade & # 259t & # 259 & # 539ile dos filés com repolho & # 259 coloque-os em um prato & # 537i adicione vinagre & # 259.

Preparação: 30 minutos. Ebulição: 10 minutos
Re & # 539et & # 259 por Ioana Petrov, Babadag, Condado de Tulcea


Repolho - 88 receitas

Nossa seleção de receitas culinárias com repolho: sopas e caldos, chucrute, em conserva ou com carne, assados ​​ou preparados em comida e salada e muitas outras receitas à base de repolho.

O repolho é um vegetal rico em: lipídios, carboidratos, proteínas, celulose, vitaminas: C, Bl, B2, PP, A, U e D, minerais: enxofre, óxidos de ferro, fósforo, cálcio, magnésio, potássio. É extremamente valioso, sobretudo cru e muito saudável para o estômago e intestinos, qualidades reconhecidas desde a época romana.É bom usar, principalmente na forma de salada crua, porque garante a nutrição dos tecidos e atrasa o seu envelhecimento.

Suco de repolho Cru é muito nutritivo e ao mesmo tempo um remédio muito bom para muitas doenças. O suco de repolho é obtido com o auxílio de aparelhos elétricos para espremer o suco de frutas e vegetais. Quando o repolho é picado finamente para vários preparativos culinários, o suco não deve ser espremido, como era feito há 50 anos, quando suas propriedades eram desconhecidas. O suco de repolho pode ser bebido, misturado ao suco de cenoura.


Informação nutricional

  • Kcals 112
  • Gordinho 10,1 g
  • saturar 0,7 g
  • Carboidratos 2,9 g
  • Açúcares 1 g
  • Fibra 2,1 g
  • Proteína 1,4 g
  • Sal 1,3 g

Salada Orzo Deli

Salada de abóbora frita, grão de bico e limão

Salada Heritage de tomates e pangritata

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Polenta com chucrute e carne & # 8211 receita de serviço quente

Picada de polenta com chucrute e carne

A polenta assada é especial pelas camadas diversificadas de polenta, chucrute e carne, que oferecem uma aparência agradável e um sabor especial.

Pode ser servido tanto ao almoço como ao jantar.

Ingredientes mousse de polenta com chucrute e carne

  • 500 gr chucrute pequeno
  • 500 gr de carne de porco picada
  • 250 farinha malaia
  • 1,5 l apa
  • 50 gr parmesão
  • óleo
  • sal, pimenta, colorau

Método de preparação

Coloque a carne frita no azeite, tempere com sal e pimenta e depois de fritar um pouco, acrescente o colorau para dar cor e sabor e acrescente água.

Lave o repolho em água e depois coloque no óleo, acrescente pimenta como tempero.
Em uma panela, ferva 1,5 l de água e 1 colher de chá de sal, quando começar a esquentar, pode-se colocar a farinha de milho, virando continuamente para que não fique grumosa.

Coloquei muita água porque a farinha ficou um pouco mais dura e teve que ferver mais tempo, o importante é preparar uma polenta adequada, nem muito mole nem muito dura.

Colocamos em um prato resistente ao calor a primeira camada de polenta e depois 1 de chucrute, polenta, carne picada, polenta, chucrute, polenta e deixamos a última camada de carne.

Leve ao forno por 25 minutos a 160 graus 5 minutos antes de ficar pronto, acrescente o queijo parmesão.

Sirva quente, simples ou com creme de leite.

ingredientes Água salgada fervida para polenta Carne picada em azeite, temperada com sal e pimenta Carne picada frita Repolho temperado em azeite temperado com pimenta Chucrute de qualidade A primeira camada de polenta no prato resistente ao calor A primeira camada de repolho A primeira camada de carne picada Todas as camadas necessárias Asse por 25 minutos a 160 graus Queijo parmesão por cima, 5 minutos antes de ficar pronto Picada de polenta, com repolho e carne pronta Picada de polenta, com repolho e carne a começar Picada de polenta, com repolho e carne Picada de polenta com repolho, carne e creme de leite


Pato com repolho criado (Wirsing) e bolinhos de pão (Semmelknodel) & # 8211 receita austríaca

Pato com chucrute (Wirsing) e bolinhos de pão (Semmelknodel) & # 8211 receita austríaca. Pernas de pato no repolho, elegantes. A taxa é um dos meus voos favoritos. Gosto de carne vermelha (por isso não cozinho o eterno peito de frango, preferindo as pernas ou as asas) e o pato tem uma textura firme e um sabor adocicado fenomenal.

A gordura sob a pele é liberada lentamente durante o cozimento, amolecendo ainda mais a carne. A mesma gordura transforma a pele de pato em uma crosta avermelhada e crocante.

Qual o prato mais conhecido de pato? Pato no repolho! O que eu cozinhei aqui é uma receita centenária da região austro-húngara: pato com repolho criado (conhecido como Wirsing) e com Bolinhos de pão da Boêmia (Böhmische Semmelknödel). É comido em Praga, Viena e Budapeste, no Bayern e quase em toda a Transilvânia e Banat.

É basicamente um bife clássico o pato, do pássaro inteiro ou de pedaços (eu fiz de coxas) com dois forros que ficam selvagens ao lado dele. Wirsing é preparado como um refogado com pedaços de kaiser (bacon) e cebola e temperado com creme líquido (chantilly natural para cozinhar).

O que falta na paisagem? A cerveja! Ao lado dessa comida vai a cerveja.

Obs: pode-se utilizar outras carnes de aves (frango, peru, caça, ganso, etc.).


O repolho criado é lavado, escoado da água, o casulo é removido e as folhas são cortadas em fatias da espessura de um dedo. Descasque a cebola e o alho, o alho e o cominho fecham-se no "chá para chá a ferver", e a cebola é picadinha ou ralada.


Em uma panela maior, ferva 1,5 l de água, acrescente um pouco de sal, acrescente o repolho, as batatas e o "ovo para chá fervente" e ferva, com a panela coberta pela metade, em fogo baixo, até que tudo esteja macio (20-25 minutos) .


Frite em óleo, a farinha permanecendo clara, acrescente a cebola, que fica cozida por 2 minutos. Retire do fogo, polvilhe com colorau, misture com 1 dl de água fria, em seguida, adicione 1-2 colheres de sopa de suco fervente e coe sobre o repolho, mexendo. Ferva por mais 10 minutos sem tampa, em fogo baixo.


Retire o “ovo para ferver o chá” do guisado, sal a gosto e tempere com pimenta moída na hora, acrescente o guisado de carne, a carne cozida com alho, almôndegas grelhadas ou linguiça.


O que é couve?

A couve, popularmente conhecida como borecle ou repolho camponês, é uma das hortaliças preferidas de europeus e americanos devido ao seu rico número de vitaminas e de cultivo simples, a planta resistindo até mesmo a temperaturas abaixo de zero.

Esta leguminosa é bastante semelhante ao repolho clássico, com a diferença que as folhas são de um verde pronunciado (ou púrpura, dependendo da variedade) e as folhas centrais não formam uma espiga.

Curiosidades sobre couve

Kale talvez seja pouco conhecido por nós, embora não seja exótico. Leia abaixo para descobrir algumas coisas incomuns e inesperadas sobre este vegetal considerado por muitos como um milagre para a saúde.

    uma porção de couve contém mais cálcio do que uma pequena lata de leite (


Vídeo: Saiba porque as mulheres estão colocando folha de repolho no peito, você vai gostar de saber disso!


Comentários:

  1. Ryscford

    e algo análogo é?

  2. Padarn

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Eu me ofereço para discutir isso. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  3. Mailhairer

    Vou balançar, sobre a qualidade e depois comentar. Tenha uma boa visualização!

  4. Stanwyk

    Com licença, pensei e removi a pergunta

  5. Salkree

    Algo que minhas mensagens privadas não são enviadas, um erro...

  6. Anscomb

    Por favor, conte mais em detalhes ..



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