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Abóbora grega

Abóbora grega


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Lave bem a abóbora, corte-a ao meio no comprimento e na largura (no meu caso, se forem pequenas, ferva-as inteiras) e coloque-as em água a ferver com um pouco de sal para as cobrir. Ferva coberto por apenas 10 minutos. Retire e coloque em uma peneira com as sementes abaixadas para drenar a água, possivelmente até pressionando um pouco com a mão.

Depois de esfriar, retire o meio de forma que fique uma borda de 1 cm de espessura. Em uma bandeja de yena untada com manteiga e forrada com pão ralado, coloque as abobrinhas lado a lado com o buraco para cima.

Pique o miolo da abóbora, coloque numa tigela, rale o queijo, coloque os ovos inteiros, a farinha, o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto (aqui vem a parte com o endro picado). Misture bem e obterá uma composição que flui como o creme de leite.

Com essa composição as abóboras são recheadas, se sobrar pode passar, não tem problema. Nivele e polvilhe a farinha de rosca por cima (no livro estava escrito para colocar a farinha de rosca tostada no óleo por um minuto, mas eu não dourei mais).

Asse em fogo médio por 30 minutos, até dourar bem.

Sirva quente ou com creme de leite por cima. Bom apetite!!!


Vídeo: FUI JOGA 1 COLHER DE SAL NO FORMIGUEIRO VEJA O QUE ACONTECEU EM 3 MINUTOS.


Comentários:

  1. Dukinos

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