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Coxas de Frango Marinado Tahini com Salada de Pepino e Tomate

Coxas de Frango Marinado Tahini com Salada de Pepino e Tomate


Se você pensou que o tahini funcionava principalmente como um condimento, você vai adorar em uma marinada - ele torna o frango macio e amanteigado sem uma quantidade esmagadora de sabor de gergelim no prato final. Também ajuda o frango a ficar bem grelhado na grelha. A salada picada é inspirada no original israelense, geralmente recheada em bolsos de pita com shawarma (carne grelhada lentamente) e regada com molho de tahine. Nós reservamos um pouco da mistura de tahine da marinada para cobrir o prato acabado. Você também pode substituir o arroz por cuscuz, bulgur cozido ou fatias de pão sírio integral torrado.


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