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Salada de ervas e vegetais de primavera

Salada de ervas e vegetais de primavera


Pense sazonalmente com os melhores produtos disponíveis e você terá uma ótima salada o tempo todo. Na primavera, isso inclui aspargos, rabanetes, ervas e verduras delicadas. As ervas são subutilizadas em saladas, apenas borrifadas por cima ou mexidas em vinagretes. Mantenha as folhas inteiras e incorpore nas verduras para que apareça o sabor. A chef Deborah Madison observa que uma erva compartilhada é uma ótima maneira de amarrar uma salada de primeiro prato a um prato principal. Lembre-se de que a gordura da salada não precisa vir do óleo do molho; um fio de manteiga torrada junta tudo.


Assista o vídeo: 19 Ervas u0026 Vegetais que podem ser plantadas na água