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Banh Mi Pizza

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Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 2 fatias)

Um sanduíche vietnamita clássico reencarnou como uma pizza de queijo. Isso é mesmo legal? Cenoura, pepino e rabanete são rapidamente picados e empilhados para uma crocância excelente. A clássica banh mi odyssey pede porco e patê, embora nossa versão sem carne seja bastante satisfatória. Se você deseja uma dose extra de proteína de qualidade, tente quebrar 2 ovos sobre o queijo antes de assar.

Ingredientes

  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1 xícara de cenouras cortadas em palito
  • 1/2 pepino inglês em fatias finas
  • 1/3 xícara de rabanetes em fatias finas
  • 1/2 jalapeño fresco, sem sementes e em fatias finas
  • 12 onças de massa fresca de pizza de trigo integral
  • 1/2 colher de chá de molho de soja com teor reduzido de sódio ou tamari
  • 1 1/2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
  • 5 onças de queijo mussarela parcialmente desnatado, ralado (cerca de 1 1/4 de xícara)
  • 1 1/2 colheres de sopa de maionese de canola
  • 1/2 colher de chá de molho de pimenta Sriracha
  • 1/2 xícara de folhas de coentro frescas fracamente embaladas

Informação nutricional

  • Calorias 354
  • 15,2g de gordura
  • Satfat 4.3g
  • Monofat 6,4g
  • Polyfat 3.4g
  • Proteína 15g
  • Carboidrato 43g
  • Fibra 4g
  • Colesterol 23mg
  • Ferro 0,0mg
  • Sódio 690mg
  • Cálcio 293mg
  • Açúcares 5g
  • Husa. açúcares adicionados 3g

Como fazer isso

Passo 1

Coloque uma pedra de pizza ou assadeira no forno. Pré-aqueça o forno a 500 ° F. (Não remova a pedra da pizza enquanto o forno pré-aquece.)

Passo 2

Combine o vinagre, 1 xícara de água, açúcar e sal em uma panela. Leve para ferver em fogo médio-alto; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar e o sal se dissolvam. Junte a cenoura, o pepino, os rabanetes e o jalapeño. Retire do fogo; deixe repousar 10 minutos. Escorra e reserve.

etapa 3

Abra a massa em um círculo de 13 polegadas em um grande pedaço de papel vegetal; fure bem com um garfo. Pincele o molho de soja e 1 colher de sopa de óleo de gergelim sobre a massa. Coloque a massa (no papel) sobre uma pedra pré-aquecida. Asse a 500 ° F por 6 minutos.

Passo 4

Polvilhe a mussarela uniformemente sobre a massa. Asse a 500 ° F por 5 minutos.

Etapa 5

Combine a maionese, Sriracha e o óleo de gergelim 1 1/2 colheres de chá restante.

Etapa 6

Espalhe legumes em conserva uniformemente sobre a pizza. Regue a mistura de maionese por cima. Polvilhe com o coentro. Corte em 8 fatias.


Assista o vídeo: PASTA ALLA GRICIA: the most UNDERRATED of the classic Roman Pastas


Comentários:

  1. Melvon

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você comete um erro. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM.

  2. Manley

    Na minha opinião você está errado. Eu posso provar. Escreva-me em PM.

  3. Zuluzshura

    Eu contra.

  4. Blayze

    There is something in that, too, it seems a good idea to me. Concordo com você.

  5. Cadda

    Peço seu perdão que eu o interrompo, também quero expressar a opinião.



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