Últimas receitas

Bruschetta de lagosta

Bruschetta de lagosta


Como fazer isso

Passo 1

Misture o vinagre, o açúcar e a pimenta vermelha amassada em uma tigela média para microondas. Microondas em ALTA até aquecer e o açúcar derreter, 1 a 2 minutos. Adicione chalotas. Deixe repousar 5 minutos; drenar.

Passo 2

Pré-aqueça a grelha para médio-alto (cerca de 450 ° F).

etapa 3

Usando uma faca afiada, corte as caudas de lagosta ao meio no sentido do comprimento; cubra a carne com spray de cozinha. Coloque as caudas de lagosta, com o lado da carne para baixo, nas grelhas; grelhe, descoberto, até surgirem marcas de grelha, cerca de 4 minutos. Vire as caudas da lagosta e grelhe, descoberto, até que a polpa fique opaca, cerca de 2 minutos. Retire da grelha e deixe esfriar por 10 minutos.

Passo 4

Enquanto isso, cubra levemente o pão com spray de cozinha. Corte cada pedaço de pão ao meio. Coloque o pão, com o lado cortado voltado para baixo, na grelha; grelhe, descoberto, até tostar, cerca de 1 a 2 minutos.

Etapa 5

Retire a carne da cauda da lagosta e pique. Descarte as conchas. Misture a carne de lagosta, o azeite, o tomate, o suco de limão, a salsa, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela média.

Etapa 6

Espalhe 1 1/2 colheres de sopa de maionese no lado cortado de cada pedaço de pão; cubra uniformemente com a mistura de lagosta e cebola em conserva. Corte cada pedaço de pão em 5 fatias.


Assista o vídeo: Bruschetta de sardinha. Receitas Guia da Cozinha