Carpaccio de Rabanete

Misture o iogurte, o queijo de cabra, a casca de limão e 2 colheres de chá de óleo até ficar homogêneo. Espalhe em uma travessa. Cubra com as fatias de rabanete e regue com as 2 colheres de chá restantes de óleo. Polvilhe os rabanetes com sal, hortelã e za'atar, se desejar.