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Receitas tradicionais

Taças de macarrão com batata doce tailandesa

Taças de macarrão com batata doce tailandesa


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Adicione pasta de curry fresca ao leite de coco enlatado e manteiga de nozes e você terá um molho satay instantâneo e maravilhosamente complexo. Use como um mergulho, em salteados ou regado nesta tigela vegetariana sem glúten. Se você não tiver um espiralizador, pode usar um descascador de juliana ou a lâmina trituradora de seu processador de alimentos. O macarrão de batata-doce vai parecer muito para a frigideira, mas vai encolher consideravelmente enquanto cozinha. Se estiver usando pasta de curry comprada em loja, comece com 2 colheres de chá, pois é muito mais sódio do que fresco.

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça 1 1/2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione macarrão de batata-doce, pimentão e 1/2 colher de chá de sal; refogue 5 minutos. Adicione 1/4 de xícara de água; cubra e cozinhe por 3 minutos. Descubra e cozinhe por 2 minutos. Junte o espinafre até murchar. Coloque a mistura de batata em uma tigela.

Passo 2

Adicione 1 colher de sopa de óleo restante na panela. Adicione tofu; refogue 4 minutos, mexendo ocasionalmente.

etapa 3

Combine o restante 1/4 de xícara de água, o restante 1/4 de colher de chá de sal, leite de coco, manteiga de amêndoa e pasta de curry em uma tigela. Adicione 1/2 xícara de molho à mistura de batata; sorteio. Divida a mistura de batata em 4 tigelas; cubra uniformemente com tofu, 1/2 xícara de molho restante e castanhas de caju. Sirva com rodelas de limão.


Assista o vídeo: Curry de Batata Doce - Osvaldo!


Comentários:

  1. Mac Adhaimh

    Eu imploro seu perdão que interveio ... para mim uma situação semelhante. Vamos considerar.

  2. Gror

    Tópico incomparável, é interessante para mim))))



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