Rabanetes com missô

Misture o vinagre e o missô em uma tigela pequena. Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio. Cubra generosamente os rabanetes e a frigideira com spray de cozinha. Adicione os rabanetes à frigideira; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos ou até ficar macio. Adicione a manteiga e polvilhe com açúcar; cozinhe por 30 segundos, mexendo para revestir. Retire do fogo; adicione a mistura de missô e mexa até os rabanetes estarem completamente revestidos. Adicione coentro; jogue para combinar. Polvilhe com sementes de gergelim.