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Mangas Champanhe com Limão e Sal Marinho

Mangas Champanhe com Limão e Sal Marinho


Resfriados de verão, esteja avisado: as mangas com champanhe representam mais de 300% de sua necessidade diária de vitamina C - cinco vezes mais do que outras variedades de manga. Eles estão na alta temporada agora e fazem as outras mangas parecerem um pouco blá. Menores que o verde-vermelho Tommy Atkins, essas mangas de casca amarela têm textura cremosa, fragrância floral e doçura etérea com notas de mel e baunilha, tornando-as o doce doce de verão ideal. Você pode manter a carne na pele, "estilo porco-espinho".

Como fazer isso

Combine manga em cubos e suco de limão; mexa bem para revestir. Divida a mistura de manga igualmente entre 4 tigelas pequenas. Polvilhe cada porção com uma pitada de pimenta Aleppo ou flocos de pimenta vermelha triturada e uma pitada de sal marinho Maldon.


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