Frigideira de batata doce com bacon

A maioria das proteínas do café da manhã - presunto, salsicha, bacon - são carregadas de sabor, mas essa indulgência tem um custo cheio de sódio e gordura saturada. Pegue seu bacon (e coma também) usando uma pequena quantidade para temperar uma panela inteira de plantas. Bônus: a gordura ajuda a absorver as vitaminas lipossolúveis A e K. Se você não tiver feta, pode tentar substituir o queijo de cabra. E se você pode ter calorias e gordura extras, adicionar um ovo frito por cima não é uma má ideia de forma alguma.