Receitas incomuns

Salada de Tomate Grego

Salada de Tomate Grego


Foto: Hector Manuel Sanchez

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 3/4 xícara)

Esta refrescante Salada de Tomate Grego combina perfeitamente com carnes ou peixes grelhados. É delicioso como está, mas sinta-se à vontade para aprimorar a receita - adicione pêssegos, mussarela fresca ou bacon refogado para realmente fazer o prato brilhar.

Ingredientes

  • 2 xícaras de tomates cereja multicoloridos cortados ao meio
  • 1/8 colher de chá de sal kosher
  • 1 xícara de pepino inglês picado
  • 1/2 xícara de cebola roxa em fatias finas
  • 1/4 xícara de azeitonas Kalamata picadas
  • 2 colheres de sopa de folhas frescas de orégano
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

Informação nutricional

  • Calorias 109
  • 9,2g de gordura
  • Satfat 1.2g
  • Monofat 6,9g
  • Polyfat 0,9g
  • Proteína 1g
  • Carboidrato 6g
  • Fibra 1g
  • Colesterol 0,0mg
  • Ferro 0,0mg
  • Sódio 181mg
  • Cálcio 28mg
  • Açúcares 3g
  • Husa. açúcares adicionados 0g

Como fazer isso

Combine os tomates e o sal em uma tigela grande. Deixe repousar 5 minutos. Adicione pepino, cebola, azeitonas, folhas de orégano, azeite, vinagre e pimenta vermelha esmagada; sorteio.


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