Purê de batata doce com bacon
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Foto: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Estilo: Mary Clayton Carl
Produção
Serve 4 porções (tamanho da porção: 1/2 xícara)
O que é melhor do que o tradicional purê de batata? A adição de bacon salgado e batatas naturalmente doces.
Ingredientes
- 4 batatas-doces (cerca de 2 libras)
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa de leite sem gordura
- 4 colheres de chá de xarope de bordo
- 1 1/4 onças de bacon cozido e esfarelado (cerca de 3 fatias)
Informação nutricional
- Calorias 268
- 6,6g de gordura
- Satfat 3.1g
- Sódio 351mg
Como fazer isso
Passo 1
Pique cada batata com um garfo 3 a 4 vezes de cada lado. Enrole cada batata em uma toalha de papel úmida. Microondas em ALTA 8 minutos, girando após 4 minutos. Deixe esfriar um pouco. Corte as batatas ao meio; coloque a polpa em uma tigela. Polpa de purê.
Passo 2
Junte a manteiga, o leite e o xarope à polpa da batata. Cubra com bacon.
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