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Purê de batata doce com parmesão

Purê de batata doce com parmesão


Foto: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Estilo: Mary Clayton Carl

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 1/2 xícara)

Fique ultra saboroso com este lado fácil com a adição de queijo parmesão e sálvia fresca.

Ingredientes

  • 4 batatas-doces (cerca de 2 libras)
  • 1 colher de sopa de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de leite sem gordura
  • 1/2 colher de chá de sálvia fresca picada
  • 30 ml de queijo parmesão ralado na hora (cerca de 1/4 de xícara)
  • 1/8 colher de chá de sal

Informação nutricional

  • Calorias 233
  • 4,9g de gordura
  • Satfat 3.1g
  • Sódio 328mg

Como fazer isso

Passo 1

Pique cada batata com um garfo 3 a 4 vezes de cada lado. Enrole cada batata em uma toalha de papel úmida. Microondas em ALTA 8 minutos, girando após 4 minutos. Deixe esfriar um pouco. Corte as batatas ao meio; coloque a polpa em uma tigela. Polpa de purê.

Passo 2

Misture a manteiga, o leite, a sálvia, o queijo parmesão e o sal na polpa da batata.


Assista o vídeo: Purê de batata doce com bacon - Cueca Cook # 346