Receitas incomuns

Batata Doce Purê de Limão e Chipotle

Batata Doce Purê de Limão e Chipotle


Foto: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine

Produção

Serve 4 porções (tamanho da porção: 1/2 xícara)

Uma pitada de limão picante e chipotle fumegante atualizam essas batatas.

Ingredientes

  • 4 batatas-doces (cerca de 2 libras)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de leite sem gordura
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 1/2 colheres de chá de pimenta chipotle picada em molho de adobo
  • 1/2 colher de chá de molho de adobo
  • 1/8 colher de chá de sal

Informação nutricional

  • Calorias 193
  • 0,0g de gordura
  • Satfat 0.0g
  • Sódio 227mg

Como fazer isso

Passo 1

Pique cada batata com um garfo 3 a 4 vezes de cada lado. Enrole cada batata em uma toalha de papel úmida. Microondas em ALTA 8 minutos, girando após 4 minutos. Deixe esfriar um pouco. Corte as batatas ao meio; coloque a polpa em uma tigela. Polpa de purê.

Passo 2

Misture o açúcar mascavo, o leite, o suco de limão, a pimenta chipotle, o molho de adobo e o sal na polpa da batata.


Assista o vídeo: O VERDADEIRO PURÊ DE BATATAS. Cozinha Básica