Receitas incomuns

Batata Doce Frita no Forno

Batata Doce Frita no Forno


Produção

7 porções (tamanho da porção: 1/2 xícara)

A batata-doce mantém seu status de superalimento nesta receita saudável de batatas fritas de forno. Uma pitada de casca de laranja ralada adiciona uma nota picante.

Ingredientes

  • 4 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em fatias de 1/4 de polegada (cerca de 1 1/2 libras)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • Spray de legumes para cozinhar
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá de casca de laranja ralada
  • 1 dente de alho pequeno picado

Informação nutricional

  • Calorias 176
  • Calorias de gordura 13%
  • 2,5g de gordura
  • Satfat 0,4g
  • Monofat 1,4g
  • Polyfat 0,4g
  • Proteína 2,5g
  • Carboidrato 36,6g
  • Fibra 4,5g
  • Colesterol 0,0mg
  • Ferro 0,9mg
  • Sódio 104mg
  • Cálcio 35mg

Como fazer isso

Passo 1

Combine os primeiros 4 ingredientes em uma tigela grande; mexa delicadamente para revestir. Disponha as fatias de batata-doce em uma única camada em uma assadeira grande coberta com spray de cozinha. Asse a 400 ° por 30 minutos ou até ficarem macias, virando as rodelas de batata após 15 minutos.

Passo 2

Combine a salsa, a casca da laranja e o alho em uma tigela pequena; mexa bem. Polvilhe a mistura de salsa sobre as fatias de batata-doce.


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