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Batata Doce Temperada com Curry

Batata Doce Temperada com Curry


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Produção

6 porções (tamanho da porção: cerca de 2/3 xícara)

Anime um acompanhamento familiar com sabores exóticos. Caril em pó, cominho e canela combinam com um toque de calor da pimenta vermelha moída para fazer essas batatas-doces de inspiração indiana se destacarem em uma refeição. Use as sobras para cobrir uma torta de pastor ou dilua-as com leite e caldo para fazer sopa de batata-doce com curry que você pode polvilhar com coentro picado. Este prato altamente temperado combina bem com frango, porco e peru.

Ingredientes

  • 6 1/2 xícaras (1 polegada) de batata-doce descascada em cubos (cerca de 2 libras)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/4 xícara de chalotas finamente picadas
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de curry em pó
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/8 colher de chá de pimenta vermelha moída
  • 1/3 xícara meio a meio
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Informação nutricional

  • Calorias 183
  • Calorias de gordura 18%
  • Fat 3,7g
  • Satfat 2.2g
  • Monofat 1g
  • Polyfat 0,2g
  • Proteína 3,7g
  • Carboidrato 35g
  • Fibra 5,2g
  • Colesterol 10mg
  • Ferro 1,3mg
  • Sódio 272mg
  • Cálcio 79mg

Como fazer isso

Passo 1

Coloque a batata em uma panela média; cubra com água. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio. Seque bem; volte para a panela. Mantenha morno.

Passo 2

Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio. Adicione as chalotas à frigideira; cozinhe por 6 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Junte o açúcar mascavo, o sal, o curry em pó, o cominho, a canela e a pimenta vermelha; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione a mistura de chalota meio a meio e suco de limão à batata. Amasse a mistura de batata com um espremedor de batata até a consistência desejada.


Assista o vídeo: Como Fazer Chips de Batata Doce Assados


Comentários:

  1. Osrid

    Bem, você está indo longe demais. Eu não concordo, isso não pode ser, não podemos permitir que isso aconteça. Straight uma tempestade surgiu em minha alma. Ontem li sobre os frequentes acidentes de aviões, eles escrevem que agora caem 12 vezes mais do que 20 anos atrás. Eles dizem que os carros são os culpados, e os computadores também, é claro, mas parece -me que eles costumavam voar de maneira diferente, quero dizer com menos frequência. Isto é, as estatísticas estão interpretando mal ou os repórteres adicionaram algo por conta própria.

  2. Faulkree

    Não é ruim, eu gostei, mas achei o melhor.

  3. Aubin

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Eu posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, discutiremos.

  4. Dagoberto

    Peço desculpas por interferir ... estou familiarizado com essa situação. Vamos discutir.

  5. Faektilar

    Sinto muito, isso interferiu ... essa situação é familiar para mim. Está pronto para ajudar.

  6. Mazurg

    Você não está certo. Eu posso defender minha posição.

  7. Murphey

    Eu sou finito, peço desculpas, mas nem tudo chega perto. Existem outras variantes?



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