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Sambal Oelek

Sambal Oelek


O oelek sambal tradicional - um molho ardente popular na Malásia e na Indonésia - contém açúcar, mas o nosso não. O resultado é o sabor do chile puro e direto que é equilibrado pela acidez suave do vinagre de vinho de arroz. Pimentas vermelhas de Fresno podem muito bem ser mais fáceis de encontrar; seu calor é menos pungente do que jalapeño ou serrano. Sirva o molho levemente grosso com tigelas de macarrão asiático, pratos de arroz, sopas pho ou outras sopas de macarrão, ou em qualquer lugar que você queira um saboroso calor.


Assista o vídeo: Sambal Oelek selbergemacht