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Zhug

Zhug


Se você gosta de chimichurri ou salsa verde italiana, com certeza vai adorar zhug. Originalmente do Iêmen e agora um dos “molhos nacionais” de Israel, o zhug (pronuncia-se skhoog) é um molho picante e solto com manchas de ervas. Embora brilhante e à base de ervas do coentro, o molho ganha riqueza e profundidade com as especiarias moídas - cominho, coentro e cardamomo. Seria fantástico regado com uma tigela de grãos inteiros com quinua e grão de bico, servido com falafel ou com uma colher de peixe grelhado, camarão, boi, porco ou frango.


Assista o vídeo: Chicken Thighs Recipe With Zhoug Sauce. Trader Joes