Novas receitas

Spritzers de limonada de cereja e manjericão

Spritzers de limonada de cereja e manjericão


Produção

Para 8 porções (tamanho da porção: cerca de 1 xícara)

Em vez do enfeite de coquetel vermelho fluorescente, as cerejas frescas ocupam o centro das atenções neste sorvete refrescante. Macerar as cerejas no açúcar ajuda primeiro a amolecer suas cascas grossas e liberar seus sucos, que ficam incrivelmente xaroposos na panela. Faça o xarope com infusão de manjericão e gengibre até uma semana antes e leve à geladeira. Deixe a vodka para uma bebida virgem ou experimente um gim floral se você não é fã de vodka. Se não houver cerejas frescas, experimente as cerejas doces congeladas. Para um pouco mais de sabor em cada copo, decore com uma rodela de limão e algumas cerejas frescas extras, além dos raminhos de manjericão.

Ingredientes

  • 2 xícaras de cerejas doces frescas, sem caroço e cortadas ao meio (cerca de 13 onças), divididas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 xícaras de água, divididas
  • 6 raminhos de manjericão
  • 1 (1/2 pol.) Pedaço de gengibre fresco descascado, em fatias finas
  • 2/3 xícara de suco de limão fresco (de 6 limões médios)
  • 1 1/2 xícaras de vodka
  • 3 xícaras de água com gás gelada
  • 8 raminhos de manjericão (para enfeitar)

Informação nutricional

  • Calorias 175
  • 0,2g de gordura
  • Satfat 0.0g
  • Monofat 0,0g
  • Polyfat 0,0g
  • Proteína 1g
  • Carboidrato 20g
  • Fibra 1g
  • Colesterol 0,0mg
  • Ferro 0,0mg
  • Sódio 23mg
  • Cálcio 19mg
  • Açúcares 18g
  • Husa. adicionado açúcares 13g

Como fazer isso

Passo 1

Combine 1 1/2 xícaras de cerejas e açúcar em uma panela pequena; deixe repousar por 10 minutos ou até que os sucos sejam liberados, mexendo ocasionalmente. Coloque a panela sobre médio-alto. Adicione 1 xícara de água, 6 raminhos de manjericão e gengibre à panela; leve para ferver. Cozinhe por 10 minutos ou até que o açúcar se dissolva e as cerejas se quebrem. Retire a panela do fogo. Amasse delicadamente a mistura de cereja com um espremedor de batatas ou um garfo. Deixe repousar 30 minutos em temperatura ambiente.

Passo 2

Coe a mistura de cereja por uma peneira de malha sobre um jarro grande; descartar sólidos. Adicione as 3 xícaras restantes de água, suco de limão e vodka à jarra; mexa delicadamente para combinar. Junte as cerejas frescas restantes 1/2 xícara. Adicione água com gás ao jarro antes de servir. Despeje cerca de 1 xícara da mistura de cereja em cada um dos 8 copos cheios de gelo. Enfeite cada copo com um raminho de manjericão.


Assista o vídeo: Os 16 Benefícios da Cereja Para Saúde. Dicas de Saúde