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"Huevos" Soy-Cheros



Como fazer isso

Passo 1

Pressione o tofu com toalhas de papel até que fique bem seco. Coloque em uma placa de corte; use um garfo para esfarelar. Deixou de lado.

Passo 2

Combine açafrão, alho em pó, pimenta em pó e sal em uma tigela. Junte 2 colheres de sopa de água. Deixou de lado.

etapa 3

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione pimentões; cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio. Mova os pimentões para um lado da frigideira e adicione o tofu ao lado vazio. Cozinhe 2 minutos; adicione a mistura de açafrão ao tofu e mexa para distribuir uniformemente. Cozinhe por 5 minutos ou até que o tofu esteja levemente dourado. Delicadamente, misture os pimentões com o tofu.

Passo 4

Aqueça uma frigideira grande separada em médio-alto. Adicione o chouriço de soja; cozinhe por 3 a 4 minutos ou até dourar. Junte os tomates e os feijões; cozinhe por 2 minutos ou até aquecer completamente.

Etapa 5

Trabalhando 1 tortilha por vez, aqueça em fogo médio-alto diretamente no olho do queimador até aquecer e carbonizar, cerca de 15 segundos de cada lado.

Etapa 6

Coloque 2 tortilhas em cada um dos 5 pratos. Cubra cada um com 2/3 xícara de mistura de chouriço e 1/2 xícara de mistura de tofu. Regue uniformemente com suco de limão. Cubra com fatias de abacate; polvilhe com coentro.


Assista o vídeo: Chocolate covered strawberries