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Medalhões de porco com molho de cereja e vinho tinto

Medalhões de porco com molho de cereja e vinho tinto


Simples de fazer e perfeitamente equilibrado entre salgados e doces, este molho rápido usa um ingrediente secreto: conservas de cereja. Além do sabor concentrado de frutas, as conservas conferem corpo e espessura ao molho. O vinho tinto não é o sabor dominante aqui, mas se você quiser evitá-lo, use caldo de galinha e adicione um pouco de cidra ou vinagre de vinho tinto. Medalhões de lombo de porco magro e tenro cozinham rápido em uma panela quente. As fatias de porco devem estar rosadas no centro após o cozimento (elas terminarão no ponto perfeito enquanto descansam).


Assista o vídeo: MOLHO MADEIRA PARA CARNES ECONÔMICO FÁCIL.