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Bife Tostado Cajun com Relish de Tomate Verde

Bife Tostado Cajun com Relish de Tomate Verde


Muitas misturas de temperos agora oferecem opções com baixo ou sem sal, tornando as massagens de temperos uma maneira fácil e instantânea de enfeitar frango, frutos do mar ou filés rapidamente grelhados sem exagerar no sódio. O tempero Cajun é uma mistura equilibrada de alho em pó, páprica, ervas secas e pimenta vermelha moída. Combinamos os bifes com um toque divertido de molho fresco: tomates verdes firmes e azedos, canjica com amido, pimentão crocante e manjericão. Procure canjica enlatada no corredor internacional. Misture o restante da canjica enlatada nas sopas ou adicione a uma succotash no lugar do milho.

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Polvilhe os bifes uniformemente com o tempero Cajun e 1/4 de colher de chá de sal. Adicione os bifes à frigideira; cozinhe por 5 minutos de cada lado para mal passado ou até o grau desejado de cozimento. Coloque os bifes em uma tábua de cortar; deixe repousar 5 minutos. Corte o grão em fatias finas.

Passo 2

Combine 1/4 de colher de chá restante, tomate e ingredientes restantes em uma tigela; mexa bem para combinar. Coloque a mistura de tomate sobre o bife.


Assista o vídeo: How to make and can sweet pickle relish