Receitas tradicionais

Salada Summery de grão de bico

Salada Summery de grão de bico


Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 3/4 xícara)

Esta salada fresca da estação é ridiculamente fácil de preparar e bastante versátil. Sirva a quantidade sugerida como salada com filé grelhado, frango ou peixe, ou coma uma porção dupla como prato principal. Você também pode ficar com o tamanho da porção listado aqui e adicionar atum enlatado em óleo ou peito de frango assado fatiado para um almoço recheado. As sobras vão bem como estão, enfiadas em tacos ou adicionadas a tigelas de salada de grãos inteiros.

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de tomates cereja multicoloridos cortados pela metade
  • 1 xícara de grão de bico sem sal enlatado, escorrido e enxaguado
  • 1 xícara de fatias de pepino inglês em meia-lua
  • 1/3 xícara de salsinha fresca picada grosseiramente
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 3/8 colher de chá de sal kosher

Informação nutricional

  • Calorias 145
  • 7,5g de gordura
  • Satfat 1g
  • Monofat 5g
  • Polyfat 0,8g
  • Proteína 4g
  • Carboidrato 16g
  • Fibra 4g
  • Colesterol 0,0mg
  • Ferro 1mg
  • Sódio 202mg
  • Cálcio 45mg
  • Açúcares 3g
  • Husa. açúcares adicionados g

Como fazer isso

Combine os tomates, o grão de bico, o pepino, a salsa, a cebola, o azeite, o suco de limão, a pimenta e o sal. Misture delicadamente para combinar.


Assista o vídeo: Salada de Grão de Bico! Super facil