Receitas incomuns

Coxas de frango para churrasco rápido com purê de batata

Coxas de frango para churrasco rápido com purê de batata


Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 6 onças de frango e 1/2 xícara de batatas)

Aceleramos este clássico churrasco usando coxas de frango desossadas e uma grelha quente. Você ficará surpreso com a rapidez com que um molho de churrasco caseiro fica pronto; é ótimo para fazer exatamente o que você precisa (nenhuma garrafa meio vazia escondida na geladeira) com menos açúcar e sal adicionados do que o comprado em loja. Procure purê de batata refrigerado no corredor de alimentos preparados do supermercado, geralmente com as massas frescas refrigeradas. Além do purê de batata, você também pode servir o frango com espiga de milho grelhado ou rodelas de batata-doce assada.

Ingredientes

  • 1 xícara de ketchup sem sal
  • 2 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de mostarda seca
  • 1/4 colher de chá de cebola em pó
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e sem ossos (cerca de 8)
  • Spray para cozinhar
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 2 xícaras de purê de batata preparado refrigerado (como Simply Potatoes)

Informação nutricional

  • Calorias 43
  • 10,8g de gordura
  • Satfat 4.4g
  • Monofat 2,6g
  • Polyfat 1.6g
  • Proteína 36g
  • Carboidrato 48g
  • Fibra 2g
  • Colesterol 170mg
  • Ferro 2mg
  • Sódio 592mg
  • Cálcio 39mg
  • Açúcares 19g
  • Husa. açúcares adicionados 17g

Como fazer isso

Passo 1

Combine os primeiros 7 ingredientes em uma tigela, mexendo com um batedor. Coloque 1/2 xícara da mistura de ketchup em uma tigela pequena. Adicione o frango à mistura de ketchup restante; sorteio. Deixe repousar 5 minutos.

Passo 2

Aqueça uma assadeira em fogo médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Retire o frango da mistura de ketchup; descarte a mistura de ketchup. Adicione o frango à panela; grelhe 5 minutos de cada lado ou até que esteja pronto, escovando ocasionalmente com 1/2 xícara da mistura de ketchup reservada. Retire o frango da frigideira; polvilhe com sal.

etapa 3

Aqueça as batatas de acordo com as instruções da embalagem. Sirva com frango.


Assista o vídeo: COMO FAZER - FRANGO DO KFC #06. Cozinhando com Pieretti