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Ensopado de lentilha e vegetais com curry

Ensopado de lentilha e vegetais com curry


Cozinhar pratos indianos em casa não precisa exigir horas de fervura ou uma longa lista de ingredientes. As lentilhas pré-cozidas reduzem esse tempo em mais da metade, assim como uma pasta (uma mistura de caldo e farinha ou amido de milho) para engrossar o guisado. Ketchup sem sal é o ingrediente secreto inesperado que une o prato, com doçura, sabor de vinagre e acidez de tomate apenas o suficiente para equilibrar o prato. Sirva com naan de grãos inteiros (como Stonefire), pincelado com óleo e aquecido a 350 ° F por 10 minutos ou grelhado por 1 a 2 minutos de cada lado.


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