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Coxas de Frango com Salada de Pêssego

Coxas de Frango com Salada de Pêssego


Pêssegos doces e tomates verdes ganham profundidade com um pouco de carvão na grelha, um acompanhamento simples, mas surpreendentemente delicioso, para coxas de frango grelhado. Procure pêssegos que ainda estejam ligeiramente firmes; eles agüentam melhor na grelha. Se você não conseguir encontrar tomates verdes, pode substituí-los por tomates vermelhos ligeiramente firmes, embora você possa adicionar um toque de vinagre balsâmico ou de vinho branco para dar um toque mais picante. Para um toque de verde, experimente polvilhar salsa picada, endro ou manjericão sobre cada porção.


Assista o vídeo: Cozinhas do Mundo: Salada de pêssegos grelhados com presunto - Itália. Chef Continente