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Salada Tailandesa de Carne e Repolho

Salada Tailandesa de Carne e Repolho


Esta refrescante salada do sudeste asiático, também chamada de larb, é um ótimo uso para sobras de hambúrgueres; a carne desintegrada desenvolve os preciosos pedacinhos crocantes na panela e absorve o molho agridoce mais rapidamente do que a carne moída fresca. Sriracha adiciona a combinação perfeita de ponche de vinagre e pimenta quente ao molho e é uma adição menos ardente do que os tradicionais punhados de pimentas frescas. Para preparar o repolho, corte em quartos e retire o caroço. Começando pela ponta das folhas, corte o repolho em tiras finas. Misture o repolho fresco restante em sopas, salada de repolho ou salteados.


Assista o vídeo: Salada Oriental. Cozinha Tailandesa. MAHAD AHARA