Receitas tradicionais

Bolsos de Pita com Atum e Legumes em Conserva

Bolsos de Pita com Atum e Legumes em Conserva


O olival do seu supermercado contém uma vergonha de riquezas, de tapenades a saladas marinadas e em conserva (chamadas giardiniera). Se você não conseguir encontrar uma salada mista de vegetais lá, você pode fazer a sua levando vinagre, sal, açúcar e temperos inteiros para ferver, despejando sobre os vegetais e deixando a mistura repousar por 30 minutos. Jarred giardiniera pode ser rico em sódio; preste muita atenção aos rótulos se estiver usando. Você pode comprar ovos já cozidos ou fazer os seus próprios cozinhando no vapor por 16 minutos, mergulhando em água gelada, descascando e fatiando.

Como fazer isso

Passo 1

Cozinhe haricots verts de acordo com as instruções da embalagem. Retire da embalagem e mergulhe em água gelada. Escorra e seque. Corte metade dos verts haricots em pedaços de 1,2 cm. Reserve a metade restante para outro uso.

Passo 2

Delicadamente, misture os feijões-verdes picados, os legumes em conserva, o óleo, o suco, o sal, a pimenta-do-reino, o atum e as azeitonas em uma tigela grande.

etapa 3

Espalhe 1 colher de sopa de homus dentro de cada metade do pão árabe; em seguida, preencha cada um com cerca de 1/4 xícara de folhas de espinafre e 1/2 xícara da mistura de atum. Cubra uniformemente com fatias de ovo.


Assista o vídeo: Atum tipo conserva caseira