Ovo Foo Young Com Molho De Cogumelos

Como fazer isso

Passo 1

Pré-aqueça o frango; coloque o rack na posição intermediária superior.

Passo 2

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio-alto. Adicione a cenoura e as partes brancas da cebolinha; refogue 3 minutos. Adicione salada de repolho, gengibre e alho; cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione vinagre; cozinhe por 1 minuto ou até que o líquido evapore.

etapa 3

Combine 1 1/2 colher de chá de tamari, 1/4 de colher de chá de pimenta e ovos em uma tigela, mexendo com um batedor. Adicione a mistura de ovos à mistura de legumes na frigideira, inclinando-a para espalhar a mistura uniformemente. Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até que o ovo esteja firme no fundo. Coloque a assadeira no forno; Grelhe por 2 minutos ou até que o topo esteja firme e dourado. Corte em quartos.

Passo 4

Misture o caldo e a farinha em uma tigela, mexendo com um batedor. Aqueça 1 colher de sopa de óleo restante em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos; cozinhe por 5 minutos ou até dourar. Adicione a mistura de farinha; leve para ferver e cozinhe por 1 minuto ou até a mistura engrossar ligeiramente. Junte 1 colher de sopa de tamari restante e 1/4 de colher de chá de pimenta.

Etapa 5

Aqueça o arroz de acordo com as instruções da embalagem; divida uniformemente entre 4 pratos. Cubra cada porção com 1 fatia da panqueca e 1/4 xícara da mistura de cogumelos; cubra uniformemente com as partes verdes das cebolas, o restante da colher de chá de pimenta e as sementes de gergelim.