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Almôndega "Fondue" Estilo Família

Almôndega


Passo 2

Coloque a abobrinha entre uma camada dupla de toalhas de papel; aperte para extrair o excesso de umidade. Numa tigela, misture a abobrinha, o peru, a cebola, o orégano, o sal, a pimenta e o ovo. Forme 24 almôndegas com a mistura de peru, com cerca de 1 colher de sopa cada; arrume na assadeira preparada. (A mistura de peru ficará muito macia, mas firma quando as almôndegas cozinham.) Asse a 400 ° F até ficar totalmente cozido, cerca de 12 minutos.

etapa 3

Enquanto isso, aqueça uma frigideira refratária grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo à panela; agite para revestir. Adicione cogumelos e alho; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido do cogumelo tenha evaporado, cerca de 5 minutos. Junte o molho marinara e 1/4 de xícara de água; reduza o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos. Adicione as almôndegas à frigideira (deixe para trás as proteínas cozidas); mexa delicadamente para cobrir com o molho. Polvilhe uniformemente com queijo.

Passo 4

Pré-aqueça a grelha com a grelha do forno na posição superior. Grelhe a mistura de almôndegas apenas até o queijo derreter e espumante, cerca de 2 minutos. Sirva com baguete torrada.


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