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Cupcakes de Sésamo Preto

Cupcakes de Sésamo Preto


Como fazer isso

Passo 1

Para preparar a cobertura, coloque as bagas de goji e 1/3 de xícara de água morna em uma tigela pequena. Deixe descansar por 20 minutos.

Passo 2

Coloque a mistura de bagas de goji no liquidificador; processar até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma peneira de malha fina; descartar sementes. Deixou de lado.

etapa 3

Coloque o cream cheese e 1/2 xícara de iogurte na tigela grande da batedeira. Bata em alta até ficar homogêneo. Adicione açúcar em pó; bata em baixo até combinado. Adicione a mistura de goji; bata no meio até combinado. Refrigere 30 minutos.

Passo 4

Para preparar cupcakes, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Forre 12 forminhas de muffin com forros; revestir com spray de cozimento. Coloque as sementes de gergelim em um mini processador de alimentos; processe até que as sementes formem uma pasta. Coloque em uma tigela. Junte os ovos, o açúcar granulado, 1/2 xícara de iogurte, o leite, o óleo e a baunilha.

Etapa 5

Bata a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Adicione a mistura de sementes de gergelim à mistura de farinha; bata para combinar.

Etapa 6

Divida a massa entre as forminhas de muffin preparadas. Asse a 350 ° F por 17 a 19 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 10 minutos. Remova os cupcakes da panela; Esfrie totalmente na grelha. Espalhe a cobertura uniformemente sobre os cupcakes e decore com sementes de gergelim pretas.

Etapa 7

SUBSTITUIÇÃO SNEAKY: Ignoramos os corantes alimentares artificiais e, em vez disso, usamos bagas de goji vermelho-laranja para obter uma cobertura de cor natural. As bagas de Goji são embaladas com vitamina A, saudável para os olhos, e podem ser encontradas na maioria dos supermercados bem abastecidos na seção de frutas secas ou de lixo.


Assista o vídeo: Furry Cupcakes