Receitas tradicionais

Mummy Buckeyes

Mummy Buckeyes


Como fazer isso

Passo 1

Coloque o grão-de-bico em um processador de alimentos; pulsar até ficar homogêneo. Adicione a manteiga de amendoim, mel, baunilha e sal. Pulsar até combinar bem. Transforme a mistura em uma tigela; divida em 18 porções iguais. Role cada porção para formar uma bola; coloque em uma assadeira forrada de papel de pergaminho. Refrigere até ficar firme, cerca de 30 minutos.

Passo 2

Coloque as gotas de chocolate branco no topo de um banho-maria. Cozinhe em água fervente até o chocolate branco derreter, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe descansar por 1 minuto. Como alternativa, coloque os chips em uma tigela própria para micro-ondas. Microondas em 20% da potência por 15 segundos; retire a tigela do microondas e mexa. Repita o procedimento cerca de 4 ou 5 vezes, no micro-ondas e mexendo até que a maior parte do chocolate derreta. Deixe repousar por 1 minuto ou até que o chocolate esteja completamente derretido e macio, mexendo ocasionalmente.

etapa 3

Mergulhe os dentes de um garfo no chocolate branco derretido e regue sobre os buckeyes, fazendo movimentos cruzados para se assemelhar a um envoltório de múmia.

Passo 4

Coloque 2 minichips sobre o chocolate branco para lembrar os olhos. Deixe repousar 5 minutos em temperatura ambiente até o chocolate endurecer.

Etapa 5

SUBSTITUIÇÃO SNEAKY

As receitas tradicionais de buckeye pedem até 6 colheres de sopa de manteiga, mas descobrimos que o grão-de-bico rico em proteínas confere a mesma textura cremosa e corta 42g de gordura saturada. Melhor ainda: sua família nunca saberá que essas guloseimas saborosas são à base de feijão e uma ótima maneira de adicionar fibras extras.


Assista o vídeo: Oreo Truffles