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Caldo de Feijão Preto

Caldo de Feijão Preto


Produção

Porções 12 (tamanho da porção: cerca de 3 colheres de sopa. Mergulho e cerca de 15 chips)

Feijões pretos secos cozidos fornecem o fator "uau" neste mergulho simples; você poderia servir os grãos misturados sozinho e os convidados desmaiariam com o sabor rico e encorpado. Use o molho que sobrar para fazer sanduíches ou burritos ou misture com uma sopa de feijão ou pimenta para adicionar corpo. Para aquecer mais, adicione um jalapeño picado com sementes ao processador de alimentos com o feijão. Os chips de banana são uma alternativa colorida, crocante e sem grãos aos chips de tortilla, embora você possa usar qualquer dippers que quiser. Sirva o molho em uma tigela grande para que todos possam comer as coberturas frescas.

Informação nutricional

  • Calorias 148
  • 7g de gordura
  • Satfat 5g
  • Unsatfat 2g
  • Proteína 5g
  • Carboidrato 19g
  • Fibra 5g
  • Sódio 119mg
  • Cálcio 5% DV
  • Potássio 8% DV
  • Açúcares 0g
  • Adicionados açúcares 0g

Como fazer isso

Coloque o feijão preto, 1/4 de xícara de líquido de cozimento, suco e sal no processador de alimentos; processar até ficar homogêneo. Adicione o restante 1/4 de xícara do líquido de cozimento ao processador, 1 colher de sopa de cada vez, pulsando após cada adição até que o mergulho atinja a consistência desejada. Coloque a mistura de feijão preto em uma tigela; cubra com tomate, cebolinha e queijo. Sirva com chips de banana.


Assista o vídeo: Caldinho de Feijão Preto