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Sopa Cremosa De Frango E Arroz Selvagem

Sopa Cremosa De Frango E Arroz Selvagem


Vá em frente e sinalize esta receita de frango e arroz selvagem - com certeza se tornará a favorita da família. Uma panela de puro conforto, é uma canja de galinha cremosa e ligeiramente engrossada com uma guarnição final de bacon defumado. Por conveniência, pedimos arroz selvagem pré-cozido; se você não conseguir encontrar, você pode substituir 2 xícaras de seu próprio arroz selvagem cozido ou um pacote de arroz integral pré-cozido. Se você estiver com problemas em tempo real, procure na seção de produtos do supermercado por mirepoix pré-preparado; essa é a combinação de cebola, cenoura e aipo que cria a base de sabor aqui.

Como fazer isso

Passo 1

Aqueça um forno holandês em médio-alto. Adicione o bacon à panela; cozinhe por 4 minutos ou até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira, reservando 1 colher de sopa de gotas. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo aos pingos na frigideira; refogue 3 minutos. Adicione o tomilho, os cogumelos e o alho; refogue 5 minutos. Adicione o caldo e 1 xícara de água; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione couve, sal e pimenta; cozinhe por 3 minutos. Junte o frango e o arroz.

Passo 2

Combine meio a meio e farinha em uma tigela, mexendo com um batedor. Mexa na sopa; cozinhe por 2 minutos ou até engrossar. Cubra com bacon.


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