Receitas incomuns

Haricots Verts com vinagrete de chalota quente

Haricots Verts com vinagrete de chalota quente


Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: cerca de 1/2 xícara)

É fácil aquecer o feijão verde no microondas e fazer um molho, mas levar um minuto a mais para aquecer o molho muda tudo. As chalotas amadurecem e caramelizam, e a mostarda e o alecrim se ligam mais facilmente ao óleo. O vinagre de xerez tem uma profundidade saborosa fantástica e vale a pena mantê-lo na despensa.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1/4 xícara de chalota fresca picada
  • 2 colheres de chá de vinagre de xerez
  • 1/2 colher de chá de mostarda granulada
  • 1/2 colher de chá de alecrim fresco picado
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1 pacote (8 onças). haricots verts micro-ondas no saco

Informação nutricional

  • Calorias 86
  • 7g de gordura
  • Satfat 1g
  • Unsatfat 6g
  • Proteína 1g
  • Carboidrato 6g
  • Fibra 2g
  • Sódio 133mg
  • Cálcio 3% DV
  • Potássio 21% DV
  • Açúcares 3g
  • Adicionados açúcares 0g

Como fazer isso

Aqueça o azeite em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo. Adicione a chalota picada; refogue 4 minutos. Retire a panela do fogo; Junte o vinagre, a mostarda, o alecrim, o sal e a pimenta. Cozinhe haricots verts de acordo com as instruções da embalagem; misture com a mistura de chalota.


Assista o vídeo: Haricots verts poêlés