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Receitas tradicionais

Batatas Assadas à Grega

Batatas Assadas à Grega

Produção

Para 4 porções (tamanho da porção: 6 fatias)

Pegamos as clássicas batatas fritas caseiras ao estilo grego (geralmente fritas em azeite de oliva com limão, orégano e outras especiarias) e as traduzimos em fatias de batata assadas no forno. A temperatura do forno pode parecer muito alta, mas não se preocupe: as cunhas são amiláceas e grossas o suficiente para cozinharem e ficarem crocantes sem passarem por cima.

Ingredientes

  • 3 (8 onças) de batatas para assar, cada uma cortada longitudinalmente em 8 fatias
  • 1 colher de sopa de orégano fresco picado
  • 1 1/2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • Spray para cozinhar
  • 1 colher de chá de orégano fresco picado
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 30 gramas de queijo feta moído

Informação nutricional

  • Calorias 202
  • 7g de gordura
  • Satfat 2g
  • Unsatfat 5g
  • Proteína 5g
  • Carboidrato 32g
  • Fibra 2g
  • Sódio 314mg
  • Cálcio 7% DV
  • Potássio 21% DV
  • Açúcares 1g
  • Adicionados açúcares 0g

Como fazer isso

Pré-aqueça o forno a 450 ° F com uma assadeira no forno. Combine fatias de batata, 1 colher de sopa. orégano fresco picado, azeite, casca de limão, sal e pimenta em uma tigela. Cubra a frigideira pré-aquecida com spray de cozinha. Adicione a mistura de batata à panela; leve ao forno a 450 ° F por 30 minutos, mexendo após 15 minutos. Polvilhe com 1 colher de chá. orégano fresco picado, suco de limão e queijo feta esfarelado.


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