Receitas tradicionais

Peixe com crosta de amêndoa e linho

Peixe com crosta de amêndoa e linho


A farinha de linhaça moída e a farinha de amêndoa com nozes juntam forças para criar um empanado sem glúten supercrisp para a tilápia - embora você também possa usá-lo no frango. A adição de páprica defumada, alho em pó e pimenta vermelha moída proporciona um sabor saboroso e profundo que realça o sabor suave do peixe. Há apenas uma pequena quantidade de pimenta vermelha, então o prato permanece adequado para a família. Certifique-se de cozinhar em fogo médio e não fique tentado a ir mais alto, pois um calor mais intenso queimará o pão.

Como fazer isso

Passo 1

Corte cada filé de tilápia ao meio longitudinalmente. Adicione a uma tigela grande com ovo batido; atirar para revestir.

Passo 2

Combine a semente de linhaça moída, a farinha de amêndoa, o sal, o alho em pó, a páprica e a pimenta vermelha moída em um grande saco ziplock. Retire o peixe do ovo, sacudindo o excesso; coloque no saco e agite para revestir.

etapa 3

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Adicione óleo de canola; agite para revestir. Adicione peixes; cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasque facilmente quando testado com um garfo.


Assista o vídeo: Sabores Receita: filé de linguado assado com crosta de amêndoas e purê de couve-flor